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Elegir los mejores productos de temporada con los niveles más bajos de pesticidas o comprar los productos del mar más sostenibles en el mercado local de agricultores puede ser un desafío. Aquí hay once aplicaciones que ayudan a aumentar el impacto de cada visita al mercado para compradores y vendedores por igual.

Docena sucia. Libre. Publicado por Environmental Working Group (EWG), una organización de investigación ambiental sin fines de lucro. Esta aplicación se enfoca en qué tipos de productos cultivados de manera convencional tienen menos pesticidas y qué tipos tienen más. Las listas incluyen Dirty Dozen, como manzanas, espinacas y uvas, y Clean Fifteen, como maíz dulce, espárragos y melón. La aplicación ayuda a decidir cuándo es especialmente importante encontrar una alternativa orgánica.

Granja. Libre. La aplicación enumera más de 8700 mercados de agricultores en todo el mundo y conecta a los compradores con mercados de alimentos cultivados localmente. Apoya a las comunidades locales al permitir que los usuarios se conecten entre sí al permitirles tomar y publicar fotografías de mercados y vendedores, alertar a otros sobre grandes hallazgos y buscar información publicada por otros asistentes al mercado. Los mercados se pueden ordenar por ubicación y horario de apertura.

Buena guía. Libre. Good Guide, una aplicación de compras de amplio alcance que incluye de todo, desde productos agrícolas hasta alimentos para mascotas, califica los productos y los productores según sus beneficios para la salud, el medio ambiente y la sociedad. En el caso de productos frescos, lácteos y carnes, los artículos se pueden clasificar utilizando filtros como orgánico, vegano y aspectos nutricionales específicos (bajo en sodio, etc.). La aplicación se puede adaptar para resaltar los requisitos personales de los compradores.

Cosecha. Pagado. La aplicación proporciona una lista de los niveles de pesticidas en frutas y verduras, al tiempo que instruye a los compradores sobre los métodos para elegir los mejores y más maduros productos de temporada, desde sacudir arándanos hasta tocar sandías. También proporciona información sobre los mejores medios de almacenamiento para diferentes tipos de productos.

Trazabilidad de alimentos HarvestMark. Libre. Las marcas participantes de frutas, verduras y productos lácteos etiquetan sus productos con un código HarvestMark de 16 dígitos o un código QR; los compradores usan la aplicación para escanear el código, recuperar la información de cosecha del producto y dar su opinión. La aplicación conecta a los productores de alimentos con sus clientes y ofrece transparencia en la producción de alimentos.

Locávoro. Libre. Locavore tiene una gran base de datos de mercados de agricultores locales, granjas, agricultura apoyada por la comunidad (CSA) y vendedores que venden productos orgánicos y alimentos de temporada. Muestra recetas que utilizan ingredientes de temporada y también permite a los usuarios etiquetar a los vendedores locales, reseñas y publicar nuevos hallazgos.

Me encanta la comida, odio el despilfarro. Libre. Producida por la organización WRAP con sede en el Reino Unido, la aplicación ayuda a los compradores a reducir el desperdicio de alimentos al organizar mejor sus hábitos de cocina, cocina y compras. Ayuda a los comensales a realizar un seguimiento de lo que hay en sus armarios, publica alertas donde hay elementos duplicados, destaca recetas sobre cómo usar mejor los alimentos que ya están allí y reduce las compras innecesarias.

Seafood Watch (EE. UU.) / Good Fish Guide (Reino Unido). Libre. Optimizadas para su uso en los Estados Unidos o en el Reino Unido, respectivamente, estas dos aplicaciones ayudan a los compradores a identificar las opciones de productos del mar más sostenibles en el mercado. Seafood Watch destaca las mejores opciones e indica las opciones que se deben evitar. The Good Fish Guide utiliza un sistema de clasificación de semáforos.

Estaciones. Pagado. La aplicación enumera los datos de la temporada de crecimiento natural y la disponibilidad local de cientos de tipos de productos, desde hierbas hasta hongos y frutas. También incluye las temporadas de importación de productos, fotos y la ubicación de los mercados de agricultores de todo el mundo.

Comida verdadera. Libre. Algunos países, incluido Estados Unidos, no exigen el etiquetado obligatorio de los organismos genéticamente modificados (OGM). Esta aplicación, creada por la organización de defensa ambiental sin fines de lucro Center for Food Safety, ayuda a los compradores a identificar qué alimentos contienen OGM, incluidos los productos lácteos, la carne y las alternativas a la carne.

¿Qué hay en mi comida? Libre. Creada por Pesticide Action Network (PAN), esta aplicación accede a una base de datos extensa y actualizada de todos los pesticidas utilizados en varios tipos de productos. Los residuos de plaguicidas permanecen en algunas frutas y verduras incluso después de lavarlas. La sandía en los Estados Unidos, por ejemplo, puede tener hasta 26 residuos de pesticidas diferentes cuando llega al mercado, según PAN. La aplicación ilumina los efectos en la salud de cada pesticida, desde los relativamente benignos hasta los francamente peligrosos.

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Video: farmers market app