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Inicio Recetas Postre 30 postres bajos en azúcar que no creerás que son saludables Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir este:

Estos 30 postres bajos en azúcar son dulces dulces celestiales. ¡Son tan buenos que no creerás que también son saludables!

¡No creo que haya conocido un postre que no me guste! Tengo un diente dulce serio. Si bien me aseguro de llenarme con verduras, granos integrales y proteínas magras, si me tientas con un postre, ¡no puedo resistirme!

¡El problema con la mayoría de los postres es que son extremadamente altos en azúcar! Además, suelen estar rellenos de carbohidratos refinados, como las harinas blancas. La combinación de un alto contenido de azúcar con carbohidratos refinados es lo que hace que el postre sea una indulgencia poco saludable.

Pero disfrutar de un dulce de vez en cuando está bien, especialmente cuando hace algunos ajustes a algunos de sus postres favoritos.

Estos 30 postres bajos en azúcar no contienen azúcar refinada. La mayoría también usa harinas integrales o sin gluten, como la harina de almendras, para aumentar el valor nutricional.

Entonces, ¡no te preocupes! ¡Puedes tener tu pastel y comértelo también!

¿Por qué haría postres bajos en azúcar?

Hay varias razones por las que es posible que desee reducir el azúcar total en los postres que prepara.

Reduzca las calorías: el azúcar es extremadamente alto en calorías, sin ningún valor nutricional. Cuando disfrutas de un postre alto en calorías, estás comiendo calorías vacías. Reducir el azúcar total es un postre reducirá las calorías totales.

Reducir el consumo de azúcar: si está tratando de reducir su consumo total de azúcar, agregar menos azúcar a sus postres lo ayudará a hacerlo.

Menos dulce: si no le gustan los postres demasiado dulces, esta es otra razón para reducir el azúcar que agrega a sus postres.

¿Cuáles son los beneficios de usar menos azúcar?

Probablemente sería mejor si no consumiéramos nada de azúcar, con la excepción de la fruta. Sin embargo, ¡eso puede ser extremadamente desafiante! Mi objetivo es que la regla 80-20 sea sin azúcar el 80 % de las veces y con muy poca azúcar agregada el 20 % de las veces. Reducir el consumo total de azúcar y limitar la cantidad de golosinas que ingiere puede tener importantes beneficios para la salud.

Pérdida de peso: usar menos azúcar significa que consumirá menos calorías, lo que ayuda a perder peso. Además, según los investigadores, la fructosa puede provocar el almacenamiento de grasa, por lo que menos fructosa = menos almacenamiento de grasa. Los alimentos con alto contenido de azúcar también hacen que sientas más hambre con mayor rapidez o frecuencia. Esto se debe a que el azúcar se procesa rápidamente a través de su sistema digestivo, dejándolo con hambre e insatisfecho. Por lo tanto, usar menos azúcar lo ayudará a sentirse más satisfecho después de una comida, lo que lo llevará a comer menos en exceso.

Mejora el estado de ánimo: cuando consumes alimentos azucarados, tu nivel de azúcar en la sangre aumenta. Esto le da un impulso rápido de energía, pero luego sus niveles de azúcar en la sangre bajan rápidamente, lo que hace que se sienta malhumorado. Reducir el azúcar puede ayudar a estabilizar su estado de ánimo.

Dientes saludables: el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar puede causar caries. La bacteria natural en tu boca usa azúcar para crecer. Con el tiempo, esto provoca una acumulación de placa, que a su vez provoca caries.

Mejora la piel: los picos y caídas de azúcar en la sangre causan inflamación y estrés en tu cuerpo. Esto puede causar acné o piel seca opaca.

Estabilice la energía: sin los repentinos picos y caídas en los niveles de azúcar en la sangre, su energía se estabilizará y aumentará. Si bien el azúcar puede darle un impulso rápido de energía, la caída repentina lo deja aún más cansado.

Mejore la digestión: así como el azúcar puede causar inflamación en la piel, también causa inflamación en el tracto digestivo. Mientras está en el tracto digestivo, el azúcar fermenta y se convierte en glucosa. Como resultado, puede sentir bastante malestar estomacal e indigestión.

Reduzca el riesgo de enfermedades del corazón: cuando el azúcar no se usa como energía, se convierte en ácidos grasos que se convierten en triglicéridos. Los triglicéridos son un tipo de grasa que circula en la sangre. Cuando tienes un nivel alto de triglicéridos corres el riesgo de desarrollar una enfermedad cardíaca o un derrame cerebral.

Mejorar la función cerebral: un estudio de la UCLA encontró que las dietas altas en azúcar tienen una correlación con la función cognitiva. Las dietas altas en azúcar pueden tener un impacto negativo en la memoria al causar resistencia a la insulina, lo que puede dañar la comunicación entre las células cerebrales. El azúcar también puede causar inflamación en el cerebro, lo que a su vez puede dificultar la concentración.

¿Qué alimentos puedes comer para combatir los antojos de azúcar?

Fruta Fresca: La mejor manera de disfrutar algo dulce que además es nutritivo es apegarse a la fruta fresca. Corta una manzana y disfrútala con una cucharada de mantequilla de maní. Las frambuesas, los arándanos y las fresas también son deliciosos con una cucharada de yogur natural sin azúcar.

Chocolate negro: si eres un amante del chocolate como yo, ¡el chocolate negro es el camino a seguir! Tiene mucho menos azúcar que el chocolate con leche. Cuanto mayor sea el contenido de cacao, menor será el azúcar. Si bien el chocolate negro al 90 % puede tener un sabor bastante amargo, ¡el 70 % u 80 % es perfecto! ¡Solo come un pequeño cuadrado para satisfacer tu gusto por lo dulce!

Batidos caseros: Prepare un batido en casa. Los que obtienes de los lugares de batidos suelen tener un alto contenido de azúcar. ¡Pero hacer el tuyo propio no tiene por qué ser así! Agregue un plátano congelado, bayas frescas y verduras de hoja verde o zanahorias, con un poco de leche de vaca.

Trail Mix: Haga su propia mezcla de frutos secos con una variedad de frutos secos y frutos secos. Asegúrese de ceñirse a la porción de 1/4 taza. ¡Es fácil exagerar con la mezcla de frutos secos!

¿Cuáles son los postres más saludables para comer?

Puré de manzana sin azúcar: ¡Hacer su propio puré de manzana casero es fácil y una excelente manera de disfrutar algo dulce sin azúcar agregada! ¡La dulzura de las manzanas con un toque de canela es todo lo que necesitas!

Ensalada de frutas: No hay mejor manera de disfrutar algo dulce y saludable que un plato de ensalada de frutas frescas. Pica tus frutas favoritas. Elija los que tengan una variedad de colores. ¡No hay necesidad de espolvorear azúcar extra encima!

Paletas caseras: haga sus propias paletas caseras mezclando fruta fresca y leche sin lácteos en la licuadora. ¡Vierte en moldes para paletas, colócalos en el congelador y disfruta!

Nice Cream: usando plátanos y sin azúcar agregada, la crema agradable es cremosa, sin lácteos y sin azúcar refinada. Agregue sus sabores favoritos, como una cucharada de cacao en polvo, para que sea más especial.

¿Cuál es la diferencia entre el azúcar refinado y el azúcar natural?

Azúcares naturales: Los azúcares naturales se encuentran en frutas y productos lácteos. En la fruta, el azúcar se presenta en forma de fructosa. En los lácteos el azúcar se presenta en forma de lactosa. Estos alimentos contienen nutrientes, en forma de vitaminas y minerales. También se digieren más lentamente, por lo que te ayudan a sentirte satisfecho por más tiempo. Como resultado, consumir alimentos con azúcares naturales tiene un alto valor nutricional y al mismo tiempo lo mantiene lleno y saciado.

Azúcares refinados: estos tipos de azúcares provienen de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera que se procesan para extraer el azúcar de la fuente original. También encontrará azúcares procesados ??agregados a alimentos como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Estos tipos de azúcares se procesan rápidamente en el cuerpo, lo que provoca un pico de azúcar en la sangre y una caída repentina. Estos tipos de azúcares no tienen vitaminas ni nutrientes y te dejan sintiéndote insatisfecho y hambriento rápidamente.

¿Cuáles son los mejores sustitutos del azúcar?

Si bien el azúcar blanco o el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es el peor azúcar para usar, hay tipos de edulcorantes que puede usar en los postres que son menos ofensivos. Estos sustitutos naturales del azúcar están menos procesados ??y son más naturales que el azúcar blanco.

Edulcorante de la fruta del monje: Un tipo de edulcorante que se extrae de la fruta del monje. Contiene cero calorías y es 100-250 veces más dulce que el azúcar blanco. La fruta del monje obtiene su dulzura de los antioxidantes llamados mogrosides.

Azúcar de coco: El azúcar de coco se extrae de la savia de la palma de coco. Tiene algunos nutrientes que incluyen hierro, zinc, calcio, potasio y antioxidantes. Es más bajo en el índice glucémico que el azúcar normal. Sin embargo, sigue siendo alto en calorías.

Miel: Este jarabe producido por las abejas tiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales, y muchos antioxidantes. Los flavonoides son donde la miel obtiene la mayor parte de sus antioxidantes. Si bien la miel tiene algunos beneficios para la salud, todavía contiene azúcar y es alta en calorías.

Jarabe de arce: El líquido dulce que proviene de la savia de los árboles de arce. Contiene minerales minerales como calcio, potasio, hierro, zinc y manganeso, e incluso más antioxidantes que la miel. Es un poco más bajo en el índice glucémico que el azúcar normal, pero sigue siendo alto en calorías y puede causar picos de azúcar en la sangre.

Consejos y trucos para hacer postres bajos en azúcar

  • ¡Corta el azúcar por la mitad! Si está siguiendo una receta para hornear, reduzca la cantidad de azúcar agregada. Recomiendo cortarlo por la mitad, o al menos por un tercio.
  • Sustituya el azúcar blanco: si una receta requiere azúcar blanco, use uno de los sustitutos del azúcar en su lugar. Estos azúcares tienen un índice glucémico más bajo, menos procesados ??y contienen vitaminas, minerales y antioxidantes. Dependiendo de la receta, no se sugiere usar cada uno como un sustituto 1:1. La fruta del monje, por ejemplo, es mucho más dulce que el azúcar normal.
  • Use harinas integrales: la harina blanca se convierte en glucosa cuando se consume. Use harinas de granos integrales para aumentar el valor nutricional y mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

30 postres bajos en azúcar que no creerás que son saludables

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