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Inicio Recetas Recetas Mexicanas 50 ingredientes vegetarianos para tacos para la noche de tacos Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir este:

¿Necesitas inspiración para darle vida a la noche de tacos? ¡Prueba estos 50 ingredientes vegetarianos para tacos para crear deliciosos tacos caseros sin carne!

¡Una dieta vegetariana no significa perderse los alimentos reconfortantes tradicionales! ¿Y a qué familia no le encanta reunirse alrededor de la mesa para la noche de tacos? ¡Todos tienen sus ingredientes favoritos y las opciones vegetarianas son tan deliciosas como cualquier taco tradicional con carne!

Mantener a tus seres queridos alrededor de la mesa para pasar tiempo de calidad juntos es difícil en estos días. Pero con algunos de estos ingredientes rápidos y deliciosos, ¡pronto encontrará que se acercan a la mesa y piden más!

Ya sea que esté planeando una comida romántica, una aventura de cocina en solitario o preparándose para organizar un gran evento, ¡aquí hay 50 de mis ingredientes favoritos para tacos para que su comida sea divertida, vegetariana y llena de sabor!

#1-7: Frijoles

¡La variedad de frijoles disponibles hace que este sea uno de los mejores ingredientes para tacos que existen! Mientras disfrute de la textura de los frijoles, puede crear un delicioso relleno vegetariano que sea picante, simple o cualquier cosa intermedia. ¡Prueba estos tacos veganos con frijoles negros y aguacate para una receta simple!

Combina tus frijoles con una cáscara dura y crujiente. Complementa a la perfección la suavidad de una generosa ración de frijoles sazonados. Compatibles con cualquier ensalada o vegetal, los frijoles son el mejor relleno (y un excelente sustituto a base de plantas para la carne de taco) para un bocado saludable y sabroso de proteínas para su próxima noche de tacos.

1. Frijoles Riñón Un frijol grande, de color rojo y con forma de riñón.

2. Frijoles Mantequilla Un frijol grande, plano y masticable con un sabor suave.

3. Frijoles Cannellini Un frijol blanco que se usa con mayor frecuencia en la cocina italiana, tienen un sabor a nuez.

4. Frijoles Negros Los frijoles negros, que se usan más comúnmente en la cocina mexicana, son de tamaño pequeño y de color negro. Tienen un sabor suave.

5. Frijoles refritos vegetarianos Si los compra en el supermercado, asegúrese de obtener la lata con la etiqueta vegetariana, ya que la mayoría de los frijoles refritos están hechos con manteca de cerdo.

6. Garbanzos (garbanzos) Frijoles blancos pequeños de forma circular y ricos en proteínas, vitaminas y nutrientes.

7. Frijoles blancos tiernos, con un sabor terroso a nuez.

#8. tofu o tempeh

El tofu y el tempeh adquieren los sabores que se le agregan, lo que lo convierte en una gran alternativa a los tacos de carne. Presiona, escurre y desmenuza el tofu o el tempeh para obtener un aderezo o relleno para tacos rico en proteínas. Agregue algunas verduras, salsa y especias para realzar los sabores.

#9. lentejas

Los aderezos para tacos y los rellenos para tacos deben ser sustanciosos, saciantes y llenos de sabor. Entonces, ¿dónde encontramos todo eso al hacer tacos vegetarianos? ¡Con el clásico vegetal probado y probado, la lenteja, por supuesto! ¡Es un relleno de taco fácil que se asemeja a los tacos de carne molida con los que estaba familiarizado cuando era niño!

Al igual que los frijoles, un taco vegetariano que se llena como lentejas significa que puedes mezclar algunas especias hermosas dentro de su caparazón crujiente o suave. Simplemente espolvoréelo sobre la parte superior de los ingredientes de su ensalada de tacos para darle un toque extra. ¡También es una receta fácil de cocción lenta, por lo que tendrá lentejas listas para la cena sin apenas tiempo de preparación!

#10. Chorizo ??Vegano

Si te encanta que tus tacos vegetarianos tengan un poco de picante y mucho sabor, entonces prueba mi chorizo ??vegano fácil y delicioso. Es una excelente opción para un taco súper sustancioso y combina a la perfección con tortillas de harina de trigo integral cubiertas con salsa fresca y vegetales.

#11-15: Coberturas de queso para tacos

¿Qué festín de tacos está completo sin una generosa cantidad de rico y delicioso queso encima? Como un aderezo vegetariano para tacos que hace que cualquier cosa que le agregues sea aún mejor, ¡no puedes equivocarte!

A continuación se muestran solo algunos de los quesos que puede disfrutar en su próxima noche de tacos vegetarianos.

11. Quesos rallados o desmenuzados Cualquier queso rallado o desmenuzado es una simple adición. Algunos de mis favoritos incluyen Mexican Blend, queso cheddar fuerte y Monterey Jack.

12. Queso de cabra Con una consistencia cremosa cuando se derrite y una textura quebradiza cuando está frío, el queso de cabra tiene un sabor ácido.

13. Quesos veganos Si eres vegano, hay muchas opciones de queso vegano disponibles, ¡o puedes hacer el tuyo propio! Recomiendo usar las variedades de queso vegano rallado.

14. Queso Cotija Un queso mexicano elaborado con leche de vaca que tiene un sabor salado y una textura quebradiza.

15. Queso Fresco Un queso mexicano cuyo nombre significa queso fresco. Es un queso blanco suave que tiene una textura suave y húmeda.

Con una selección tan amplia de sabores, texturas y fuerza de sabor, sus tacos pueden tener un poco de queso cheddar picante, un regusto a queso ahumado o incluso el sabor fresco y sutil de un queso de cabra. ¡Las posibilidades son infinitas!

#dieciséis. Ensalada

Si le encanta un buen sofocante de especias pero no necesita la pesadez de los rellenos adicionales, ¿por qué no simplemente disfrutar de una ensalada de hojas combinada con tortillas suaves?

¿Quién dice que los mejores aderezos para tacos necesitan algo más que el delicioso y fresco crujido de la ensalada y el taco? ¡Una deliciosa mezcla de apio, cebolla roja, tomates, lechuga y espinacas con un poco de aderezo hará que tu boca se destape con la bondad de las hojas!

Cuando prepara aderezos y rellenos para ensaladas de tacos, seguramente se irá de la mesa sintiéndose satisfecho pero menos pesado en comparación con otros rellenos. ¡Ideal para eventos de verano y meriendas sencillas!

#17-29: Verduras

Para obtener la mejor combinación de textura y sabor en una opción abundante sin carne, las verduras frescas deben ser la parte superior de su lista de ingredientes para tacos.

Piense en las opciones para los rellenos de sus tacos que ofrecen las verduras. ¡Las posibilidades son infinitas!

17. Berenjena Cortar en rodajas finas y asar en el horno.

18. Champiñones Naturalmente carnosos en textura y sabor, los champiñones salteados son un excelente relleno o cobertura.

19. Coliflor Asada con especias, la coliflor es una adición sustanciosa.

20. Brócoli ¡Saltea o asa el brócoli con un poco de ajo, mantequilla y especias, y luego agrega más de tus ingredientes favoritos para un bocado saludable!

21. Calabacín Perfecto en el verano cuando está en temporada, este vegetal de sabor suave tomará el sabor de las especias que le agregues.

22. Zanahorias Ralla las zanahorias y agrégalas frescas, o saltéalas con otras verduras para obtener una mezcla de verduras mixtas.

23. Alcachofas Use corazones de alcachofa enlatados, cortados en cubitos o frescos para una combinación de textura única.

24. Cebollas rojas y cebollas dulces Para las cebollas rojas, córtelas finamente en dados y agréguelas a la parte superior para una adición simple. Las cebollas dulces pueden ser cebollas amarillas o blancas. Las cebollas amarillas son las cebollas típicas que ves en tu tienda de comestibles y están cubiertas con una piel dorada. Tiene un sabor dulce suave.

25. Cebollas verdes Más suaves que las cebollas rojas, aportan un buen equilibrio de sabor.

26. Espinacas tiernas o verduras frescas Hay una variedad de opciones de verduras crujientes para rematar tus tacos. Me encantan las espinacas tiernas picadas, pero la lechuga romana fresca, la col rizada tierna o incluso las verduras salteadas sabrían muy bien.

27. Calabaza moscada Una excelente adición a su menú de tacos de otoño. Ase y sazone, luego agréguelo a su taco favorito.

28. Aceitunas negras Siempre una de las favoritas de mis hijos, ¡estas aceitunas saladas y saladas tienen un sabor delicioso!

29. Pimientos verdes o pimientos rojos Deliciosos tanto crudos como asados, córtelos en dados y agréguelos para obtener un bocado crujiente y refrescante, o áselos en el horno para obtener una sensación más vegetariana de fajitas.

Para tus ideas vegetarianas para rellenar tacos, prepara un tazón rápido de deliciosas verduras. Siéntase libre de mezclar las cosas un poco también. ¡La forma en que preparas tus tacos vegetarianos te dará una experiencia de sabor diferente cada vez!

Asado: Asa tus verduras con aceite de oliva y dales un sabor dulce y ligeramente tostado que complementará las conchas de taco duras y saladas.

Freír: con un poco de aceite y un poco de condimento, sus verduras pueden absorber los condimentos ahumados que les agrega y darle más profundidad a los rellenos vegetarianos para tacos.

Cocción al vapor: para disfrutar de la máxima salud, cocine al vapor sus verduras y agregue unas cucharadas de salsa o crema agria para hacer tacos deliciosos.

#30-33: Coberturas vegetarianas picantes para tacos

Si le gusta un poco de especias en su vida, entonces los ingredientes vegetarianos para tacos que tienen un toque extra son perfectos para convertir sus papilas gustativas en una fiesta sin parar.

Éstos son sólo algunos de los pequeños números calientes que agregarán un delicioso fuego a su noche de tacos.

30. Chiles jalapeños Súper picantes, córtelos en dados delgados y utilícelos con moderación.

31. Hojuelas de pimiento rojo y chile Una simple adición para darle sabor a tu comida.

32. Salsa Picante ¡Todos tenemos nuestras marcas favoritas! ¡Rocíe un poco encima para darle más calor a su taco!

33. Chiles verdes Más suaves que los jalapeños, pero aún ligeramente picantes, son una gran adición si buscas un picor suave.

#34-38: Salsas y Chutneys

Si prefiere un sabor fresco y suave en sus tacos, ¡pruebe algunos de estos sabores frescos! El sabor del tomate en la salsa o una pequeña porción de chutney pueden transformar un simple taco en la máxima sensación de sabor. Hay tantas variedades de salsa, ¡pero estas son algunas de nuestras favoritas!

34. Salsa de mango Una combinación de dulce y picante, la salsa de mango es un buen elemento refrescante para cualquier taco.

35. Salsas de tomate fresco ¡Este aderezo tradicional para tacos es delicioso! Este tipo de salsa es un elemento básico de la comida tradicional mexicana y también se puede preparar con tomatillos (¡para una salsa verde!)

36. Chutneys dulces ¿Qué tal probar un chutney? Más comúnmente utilizados en la cocina india, los chutneys están hechos de frutas, verduras, hierbas, vinagre, azúcar y especias.

37. Pico de Gallo Elaborado con tomate picado, cebolla, cilantro y especias.

38. Jugo de lima Una simple y refrescante rodaja de lima brinda un buen equilibrio de acidez.

#39. Patatas dulces

Si bien es posible que no sean los tacos de pescado que se te vinieron a la cabeza, este taco de boniato relleno de carne con tortillas de maíz blandas es un serio competidor por la supremacía de los tacos vegetarianos. Es una opción más saludable y una gran opción cuando quieres algo que sea sustancioso y abundante.

La dulzura de estas papas crea una textura deliciosa y suave a la cáscara dura del taco. ¡No solo es saludable y extremadamente abundante, sino que la batata combina bien con cualquier cosa!

Para esa pequeña explosión extra de sabor, ¿por qué no espolvorear algunas nueces o semillas de calabaza tostadas sobre la parte superior y agregar un poco más de crujido?

#40-43: Condimentos

Cualquier taco vegetariano puede convertirse en una sinfonía de sabores con algunos de estos condimentos deliciosos y fáciles de preparar. Cuando llega la noche de los tacos, ¡saludable no tiene por qué significar sin sabor y aburrido!

40. Yogur griego natural Cremoso, bajo en grasas y rico en proteínas, es una alternativa saludable a la crema agria.

41. Hummus Para un taco de inspiración mediterránea, agregue hummus para untar.

42. Crema agria Suave y cremosa, añade un efecto refrescante a todas las especias del relleno.

43. Tahini Elaborado con semillas de sésamo molidas, tiene un sabor a nuez y una textura suave.

# 44. Cilantro Fresco

Úselo como hojas enteras o pique para agregar como guarnición. El cilantro es una hierba fresca que a menudo se usa como aderezo fresco en los platos para darle un acabado brillante. Crece a partir de semillas de cilantro. Entonces, la especia cilantro y las hojas de cilantro provienen de la misma planta. ¡También es una excelente fuente de antioxidantes!

#45-50: Condimentos y Especias

Cuando se trata de agregar condimentos al relleno o aderezos de su taco, ¡hay tantas opciones diferentes! Estas 6 especias son mis preferidas y las uso en la mayoría de mis ideas de recetas de tacos. ¡Agregan toneladas de sabor y satisfarán sus papilas gustativas, ya sea que desee algo picante, medio o suave!

45. Chile en polvo Elaborado con una combinación de especias. Los chiles se mezclan con comino, cebolla, ajo en polvo y, a veces, sal.

46. ??Ajo en polvo Usado en una mezcla de chile en polvo, agregue ajo en polvo para darle un trasfondo de sabor a ajo salado. Está hecho de dientes de ajo triturados y deshidratados.

47. Cebolla en polvo También una excelente adición, la cebolla en polvo está hecha de cebollas trituradas y deshidratadas.

48. Pimentón Ahumado Elaborado a partir de pimientos que son ahumados y secados al fuego de roble, obtiene su color rojo y sabor ahumado del proceso al que se somete.

49. Pimienta de Cayena Un chile rojo o verde delgado. Se secan y se muelen en un polvo que aporta calor a cualquier plato.

50. Comino Una especia terrosa con un sabor cálido.

¿Qué puedes poner en los tacos en lugar de carne?

¡Casi cualquier cosa! Como puede ver, no tiene que sacrificar deliciosos ingredientes para tacos para mantenerse saludable. ¡Así que haz un poco de espacio en la mesa y prepárate para comer!

Espero que disfrutes de estas alternativas sin carne a tu noche de tacos. Quién sabe, ¡tal vez incluso conviertas a algunos carnívoros con algunas de estas sabrosas ideas para tacos!

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