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Inicio Guías de alimentación 70 alimentos que comienzan con B Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir este:

¿Alguna vez te has preguntado cuántos alimentos comienzan con la letra B? Apuesto a que hay más de lo que pensabas inicialmente. Desde plátanos hasta calabaza moscada, desde boloñesa hasta Alaska horneada, ¡esta lista de alimentos que comienzan con B lo tiene cubierto!

Continuamos con nuestra serie de publicaciones que le brindan listas de alimentos de AZ. ¿Puedes creer que encontré 70 alimentos que comenzaron con A en nuestra última publicación? Esta vez estamos echando un vistazo a los alimentos que comienzan con la letra b. Si necesita inspiración, siga leyendo para ver 70 alimentos que comienzan con B desde frutas y verduras hasta algunas bebidas únicas.

Tabla de contenido ocultar Frutas y verduras que comienzan con B 1. Pimientos morrones 2. Plátanos 3. Bok choy 4. Calabaza moscada 5. Brotes de bambú 6. Coles de Bruselas 7. Cereza negra 8. Naranja amarga 9. Ciruela de playa 10. Albahaca 11. Remolacha 12. Moras 13. Arándanos 14. Moras de Boysen 15. Brócoli 16. Limas negras 17. Tomate arbustivo 18. Brotes de soja 19. Naranja sanguina 20. Lechuga 21. Bacuri 22. Bilimbi 23. Chili Birds Eye 24. Bocadillos de fruta de pan , condimentos y especias que comienzan con B 25. Pimienta negra 26. Frijoles negros 27. Queso azul 28. Azúcar morena 29. Habas 30. Beechnut 31. Vinagre balsámico 32. Harina de trigo sarraceno 33. Cebada 34. Baba Ganoush 35. Brasil Frutos secos 36. Guarniciones de hojas de laurel que comienzan con B 37. Arroz integral 38. Cuajada de frijoles 39. Pan de cerveza 40. Trigo bulgur 41. Platos vegetarianos Bannock que comienzan con B 42. Sopa de cebada 43. Chile de frijoles 44. Sopa de brócoli 45. Bruschetta 46. Biryani 47. Borscht Platos de carne que comienzan con B 48. Carne de res 49. Carne de res Wellington 50. Carne de res Stroganoff 51. Bu Alitas de pollo 52. Banh Mi 53. Bigos Stew 54. Bolognese 55. Black Cod 56. Bourbon Chicken 57. Brisket 58. Postres de burrito que comienzan con B 59. Baba Au Rhum 60. Boston Cream Pie 61. Banana Cake 62. Al horno Alaska 63. Biscotti 64. Baklava 65. Beignet 66. Bebidas de pastel de crema de plátano que comienzan con B 67. Bubble Tea 68. Batido de plátano 69. Benedictine 70. Bloody Mary Pensamientos finales

Frutas y Verduras que Empiezan con B

1. pimientos morrones

¿Qué son los pimientos?

Aunque los pimientos morrones a menudo se cocinan como verdura, en realidad son un tipo de fruta. Los pimientos morrones son nativos de América Central y del Sur y están relacionados con los pimientos picantes y los tomates.

¿A qué saben los pimientos?

Estos pimientos están disponibles en varios colores, desde el verde hasta el rojo. Los pimientos verdes tienen un sabor ligeramente amargo ya que aún no están maduros. Con naranja, amarillo y rojo con más sabor a pimiento dulce.

Son geniales para agregar un toque crujiente adicional a las ensaladas o se pueden cocinar en una variedad de comidas, desde burritos hasta pimientos rellenos.

¿Son saludables los pimientos?

Los pimientos, también llamados pimientos dulces o pimientos, se pueden comer crudos o cocidos. Son bajas en calorías y altas en vitamina C.

¡Recetas para probar!

Quesadillas De Frijoles Negros Con Queso Pepper Jack

Pimientos rellenos de taco con salsa de aguacate y lima

2. Plátanos

¿Qué son los plátanos?

Los plátanos son originarios del sudeste asiático y se consideran una de las frutas más populares del mundo. Los plátanos crecen en una planta que crece hasta 15 metros de altura. Crecen en racimos de 50-150bananos. Comienzan de color verde pero se vuelven amarillos cuando maduran. ¡Son tan comunes que puedes encontrarlos en casi cualquier supermercado del mundo!

¿A qué saben los plátanos?

A medida que los plátanos maduran, se vuelven amarillos. Cuanto más amarillos, más dulces se vuelven, ya que el almidón de los plátanos se convierte en azúcar. Una vez que se pela la piel, los plátanos son suaves para comer y muy dulces una vez maduros.

Los plátanos son extremadamente versátiles y se comen tanto crudos como cocidos. Son muy buenos congelados y luego se mezclan como batidos, se cortan en la parte superior de los panqueques o se comen como un refrigerio saludable. Alternativamente, se pueden cocinar en muffins, pan o asar para obtener una cobertura de papilla crujiente pero dulce.

¿Los plátanos son saludables?

Los plátanos contienen una gran cantidad de fibra y antioxidantes. Se han relacionado con ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre de las personas y reducir el apetito entre comidas.

¡Recetas para probar!

Pan de arándanos con avena y plátanos

Batido de plátano y fresa

3. Bok Choi

¿Qué es el bok choy?

Bok choy es un tipo de verde asiático, conocido como repollo blanco chino o pak choi. Es extremadamente popular en la cocina asiática y es originaria de China.

Se ve casi en forma de bulbo en la parte inferior con largas hojas verdes que crecen de los tallos blancos.

¿A qué sabe el bok choy?

El bok choy tiene un sabor muy similar al de las espinacas y se puede comer crudo en ensaladas o es un excelente ingrediente para aumentar el volumen en salteados. Es particularmente sabroso cuando se combina con salsa de soja o salsa a base de jarabe de arce y, a menudo, se sirve con fideos.

¿El bok choy es saludable?

Este vegetal parecido al repollo es altamente nutritivo, lleno de fibra, vitaminas C y E, minerales y quercetina que ayuda a reducir la inflamación.

¡Recetas para probar!

Bok choy especiado indio

4. Calabaza moscada

¿Qué es la calabaza moscada?

Aunque es similar a una calabaza tradicional, la calabaza moscada crece en una vid en forma alargada y oblonga. Al igual que una calabaza, tiene una piel dura, no comestible, con una pulpa de color naranja brillante ligeramente más suave.

¿A qué sabe la calabaza moscada?

La calabaza moscada tiene un sabor más dulce que la calabaza, por lo que sabe muy bien. Asa la calabaza moscada en dos mitades, o puedes cortarla en dados y agregarla a sopas, guisos, chili o puré.

¿La calabaza moscada es saludable?

La calabaza moscada se originó entre América del Norte y del Sur y está llena de vitaminas A y C, Omega 6 y Omega 3.

Cuando prepare calabaza moscada, corte la parte superior e inferior, luego retire la pulpa y las semillas. Lave la pulpa y seque las semillas. Las semillas están llenas de proteínas y grasas saludables.

Recetas para probar

Curry De Calabaza Butternut Y Garbanzos

Chili De Calabaza Butternut

5. Brotes de bambú

¿Qué son los brotes de bambú?

Los brotes de bambú a menudo se comen en platos asiáticos como salteados. Son brotes jóvenes de bambú, que se recolectan a las 2 semanas.

¿A qué saben los brotes de bambú?

El exterior del bambú es difícil de masticar y tiene un sabor amaderado. Al preparar, debe pelar la capa exterior. Los brotes de bambú deben desintoxicarse hirviéndolos en agua o marinando en vinagre o salsa de soja. Tienen un sabor muy suave y generalmente se agregan a los salteados para proporcionar una textura crujiente, más que por su sabor.

¿Son saludables los brotes de bambú?

Los brotes de bambú una vez desintoxicados pueden ser muy saludables para ti. Contienen proteínas, aminoácidos, vitaminas y minerales como la vitamina A, E y B6.

6. Coles de Bruselas

¿Qué son las coles de bruselas?

Las coles de Bruselas están relacionadas con la col rizada, la coliflor y las hojas de mostaza. Se ven como mini coles y son bajos en calorías pero altos en nutrientes.

¿A qué saben las coles de Bruselas?

Las coles de Bruselas pueden ser bastante amargas y tener un ligero sabor a nuez. Las coles de Bruselas se pueden preparar de varias maneras. ¡Se pueden cocinar al vapor, saltear, asar, hervir o saltear!

¿Son saludables las coles de bruselas?

¡Las coles de Bruselas tienen muchas propiedades para la salud! Son ricos en fibra, minerales y vitaminas como la vitamina C y K.

¡Recetas para probar!

Coles de Bruselas de la freidora de aire

7. cereza negra

¿Qué son las cerezas negras?

Los cerezos negros son nativos del este de América del Norte. Son redondos con una piedra en el medio.

¿A qué saben las cerezas negras?

Las cerezas negras son más dulces que las cerezas rojas y tienen una textura más suave. Se llaman cerezas negras porque adquieren un color negro profundo cuando la fruta está madura.

Proporcionan un sabor agridulce y se pueden comer crudos pero también sabrosos en pasteles, mermeladas y pasteles.

¿Son saludables las cerezas negras?

Las cerezas negras son ricas en nutrientes, antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias.

¡Recetas para probar!

Pastel de migas de cereza

8. naranja amarga

¿Qué son las naranjas amargas?

También conocidas como naranja agria o naranja de Sevilla, las naranjas amargas son un tipo de fruta cítrica. Se originaron en el sudeste asiático, pero ahora se cultivan hasta Sudáfrica y el Caribe.

¿A qué saben las naranjas amargas?

Las naranjas amargas son muy amargas. Tienen una cáscara gruesa y con hoyuelos con segmentos en el interior.

Debido a su sabor agrio, a menudo no se comen crudos como un refrigerio saludable. Se convierten en mermelada que se usa en tostadas, galletas saladas y para glasear la carne.

¿Son saludables las naranjas amargas?

¡Sí! Son ricos en vitamina C y antioxidantes.

9. Ciruela de playa

¿Qué son las ciruelas de playa?

Las ciruelas de playa saben casi como las ciruelas normales, pero son más ácidas y más pequeñas. Crecen hasta el tamaño de una cereza en un arbusto y cambian de rojo a púrpura cuando maduran.

¿A qué saben las ciruelas de playa?

Tienen un sabor similar a una mezcla de fresas, ciruelas y albaricoques. Las ciruelas de playa se utilizan para hacer vino, mermelada, gelatina y cordial.

¿Son saludables las ciruelas de playa?

Las ciruelas de playa son ricas en vitamina C junto con potasio, calcio y fósforo.

10. albahaca

¿Qué es la albahaca?

La albahaca es un tipo de hierba verde originaria de Asia y África. Hay muchas variedades diferentes, como la albahaca dulce, la albahaca tailandesa y la albahaca sagrada. Pero el tipo más común para cocinar es la albahaca dulce.

¿A qué sabe la albahaca?

La albahaca tiene un sabor dulce, similar a una combinación de menta y pimienta. Es un ingrediente clave para hacer pesto, agregarlo a la salsa de pizza, sopas, ensaladas o usarlo como guarnición. Se puede secar o usar fresco al cocinar.

¿La albahaca es saludable?

La albahaca está llena de antioxidantes que se sugieren para reducir la depresión, la presión arterial e incluso prevenir ciertos tipos de cáncer.

¡Recetas para probar!

Ravioli De Espinacas Con Tomates Asados ??Y Albahaca

Lasaña vegetariana de calabacín

11. Remolacha

¿Qué es la remolacha?

La remolacha es una verdura de raíz con un color púrpura intenso.

¿A qué sabe la remolacha?

La remolacha tiene un sabor terroso y ligeramente amargo.

La remolacha se puede comer cruda en ensaladas, mezclada para hacer hummus, batidos, jugo o, si se cocina, se puede asar y saltear. Si hierve la remolacha, algunos de los nutrientes pueden filtrarse en el agua, por lo que es mejor cocinarla al vapor, asada o salteada si desea cocinarla.

¿La remolacha es saludable?

Es una gran salsa de fibra, potasio y hierro. Comer remolacha se ha relacionado con la reducción de la presión arterial y el mantenimiento de un peso saludable.

12. moras

¿Qué son las moras?

Las moras son nativas de Europa y crecen en un arbusto espinoso. Se parecen a las frambuesas en apariencia pero se vuelven negras cuando maduran con un tinte púrpura.

¿A qué saben las moras?

Cuando no están maduros, tienen un sabor amargo, pero cuando están maduros son suaves, jugosos y dulces.

Las moras a menudo se comen crudas, se agregan al yogur, las ensaladas, los batidos, las tartas o se preparan en mermelada.

¿Son saludables las moras?

Son ricos en vitaminas C, A, K y fibra.

13. arándanos

¿Qué son los arándanos?

Originarios de América del Norte, los arándanos son redondos con un color azul intenso.

¿A qué saben los arándanos?

Los arándanos tienen un sabor dulce, similar a las uvas, y se pueden comer crudos, agregados a muffins, tartas, yogur o batidos.

¿Son saludables los arándanos?

Están llenos de antioxidantes y están relacionados con la reducción del riesgo de varias enfermedades. Los estudios han demostrado que apoyan la salud de la piel, reducen la presión arterial y mejoran la salud mental.

¡Recetas para probar!

Pan de mora

Batido de arándanos

14. Moras de Boysen

¿Qué son las moras?

Originarias de California, las bayas de Boysen son una mezcla de bayas híbridas de frambuesas, moras y moras.

¿A qué saben las bayas de Boysen?

Son dulces con un ligero sabor agrio. Se pueden comer crudos, cocidos en pasteles, agregados a ensaladas o en mermeladas y salsas.

¿Son saludables las moras?

Las bayas de Boysen son ricas en vitamina C y manganeso.

15. brócoli

¿Qué es el brócoli?

El brócoli es una verdura crucífera como la col rizada, la coliflor y las coles de Bruselas. Se parece a un mini árbol y se puede comer crudo o cocido.

¿A qué sabe el brócoli?

El brócoli por sí solo tiene un sabor terroso y ligeramente amargo. Sabe muy bien en ensaladas, pero también se puede cocinar en quiche, pasteles, pasta, curry, salteados o salteado como guarnición de vegetales.

¿El brócoli es saludable?

El brócoli está lleno de antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y favorecen la salud de las células. Cuando se cocina, reduce su valor nutricional, especialmente la vitamina C.

¡Recetas para probar!

Brócoli De Tofu Con Fideos De Sésamo

Patata al horno saludable con brócoli y queso

16. Limas negras

¿Qué son las limas negras?

Conocidas como loomi en el Medio Oriente, las limas negras son pequeñas y ovaladas. Son casi negros y tienen una textura dura. La carne es seca y de color marrón oscuro/negro.

¿A qué saben las limas negras?

Las limas negras son limas frescas que se hierven en agua salada y se dejan secar al sol. Popular en la cocina persa, la fruta seca es agria y picante, con un sabor ahumado.

Las limas negras se pueden usar enteras o molidas al cocinar. Se utilizan para dar sabor a la carne, se beben como té Loomi, se agregan a las sopas y la quinua.

¿Las limas negras son saludables?

Las limas negras están llenas de vitaminas como la vitamina C y D y tienen propiedades anticancerígenas.

17. tomate de arbusto

¿Qué son los tomates de arbusto?

Los tomates de arbusto también se conocen como tomates determinados. Son excelentes para crecer en macetas y, según la variedad, pueden crecer entre 2 y 3 pies de altura o hasta 5 pies de altura.

Las variedades de tomate de arbusto incluyen Roma italiana, ciruela Milano, New Yorker y mandarina dulce.

¿A qué saben los tomates silvestres?

Pueden tener un sabor terroso con un regusto fuerte. Los tomates silvestres combinan bien con salsa de tomate para curry, salsas, sopas y condimentos.

¿Son saludables los tomates silvestres?

Son ricos en hierro y contienen una variedad de vitaminas y minerales como la vitamina E, zine y calcio.

18. brotes de soja

¿Qué son los brotes de soja?

Los brotes de soja son una verdura hecha de frijoles germinados. Hay varias variedades de brotes de soja, siendo los más comunes los de frijol mungo tapado y la soja. A menudo se agregan a salteados, ensaladas y fideos para darles un toque crujiente adicional.

¿A qué saben los brotes de soja?

Los brotes de soja tienen un ligero sabor a nuez, pero tienen un alto contenido de agua, por lo que su sabor es muy suave. Por lo general, se agregan a las comidas por su textura crujiente. Los brotes de soja se pueden comer crudos, pero se recomienda cocinarlos ya que pueden contener bacterias. Al cocinar los brotes de soja, eliminas cualquier bacteria potencial.

¿Son saludables los brotes de soja?

Son bajas en calorías y altas en vitamina C.

¡Recetas para probar!

Salteado de vegetales

19. naranja sanguina

¿Qué son las naranjas sanguinas?

Originalmente cultivadas en Sicilia y España, las naranjas sanguinas son un tipo de fruta cítrica. Se ven similares a una naranja normal, pero con segmentos rojos/marrones en el interior.

¿A qué saben las naranjas sanguinas?

Las naranjas sanguinas son más dulces que otras naranjas y menos picantes. También crecen con menos semillas en cada segmento.

Esta fruta cítrica se puede comer cruda, en jugo, agregada en cócteles y ensaladas (o el jugo funcionará en aderezos para ensaladas), o en sorbetes y para dar sabor a pasteles.

¿Son saludables las naranjas sanguinas?

Son ricos en vitamina C, potasio, fibra y bajos en calorías.

20. lechuga moscada

¿Qué es la lechuga moscada?

La lechuga moscada es un tipo de lechuga con variedades como la lechuga Bibb y la lechuga Boston. Tiene una cabeza suelta, de forma redonda y es de textura suave.

¿A qué sabe la lechuga moscada?

Esta variedad de lechuga es de sabor suave y dulce. La lechuga moscada se puede comer cruda en una ensalada y combina bien con un aderezo de cítricos y miel.

¿La lechuga moscada es saludable?

Está lleno de vitamina C, A, K, calcio y hierro.

21. Bacuri

¿Qué es bacuri?

Bacuri es nativo del Amazonas y crece en el árbol bacuri desde Colombia hasta Paraguay.

Tiene la piel gruesa, amarilla y moteada y tiene forma redonda. Cuando se corta la piel, revela una pulpa blanca que tiene alrededor de 3-5 semillas.

¿A qué sabe el bacuri?

Bacuri se come mejor fresco y tiene un sabor dulce pero agrio. Se puede convertir en helado, mermelada y gelatina.

¿El bacuri es saludable?

Bacuri puede ser beneficioso cuando se convierte en mantequilla para la piel. Puede ayudar a reducir el acné, las erupciones y las cicatrices.

22. Bilimbi

¿Qué es bilimbi?

Originario de Indonesia y Malasia, el bilimbi es una fruta de color amarillo/verde. Esta fruta crece en forma alargada y oblonga y cuando se corta revela una estrella de 5 puntas.

Bilimbi se parece mucho a un pepinillo y también se conoce como pepino de árbol o belimbing.

¿A qué sabe bilimbi?

Debido a su sabor agrio, es bueno para hacer encurtidos, condimentos y salsa picante. Localmente en los países del sudeste asiático, se usa para agregar sabor en dals, curry y sopas.

¿Bilimbi es saludable?

Esta fruta tropical es rica en vitaminas A, B y C.

23. Chile ojo de pájaro

¿Qué son los chiles ojo de pájaro?

Conocidos por su picante, los chiles ojo de pájaro son un tipo de chile con un nivel picante entre jalapeño y habanero. También se les conoce como chile tailandés y tienen forma redonda.

¿A qué saben los chiles ojo de pájaro?

Los chiles Birdseye están disponibles en verde o rojo, siendo el verde más suave en picor y el rojo más picante. Los chiles ojo de pájaro se pueden usar en salsas, pastas, sopas, chiles y curry.

¿Son saludables los chiles ojo de pájaro?

Están llenos de antioxidantes, vitamina C y B6.

24. fruta del pan

¿Qué es la fruta del pan?

La fruta del pan es originaria del Pacífico Sur y forma parte de la familia de las moras. Es de color verde espinoso por fuera, con carne blanca por dentro.

¿A qué sabe la fruta del pan?

Es una fruta rica en almidón, similar a una papa, y se come como si fuera arroz o batata.

La fruta del pan se puede comer cruda y es dulce cuando está madura, pero se usa más comúnmente en sopas y guisos.

¿La fruta del pan es saludable?

La fruta del pan contiene omega 3 y 6, además de una serie de vitaminas y minerales como la vitamina A y C.

Bocadillos, condimentos y especias que comienzan con B

25. pimienta negra

La pimienta negra es una especia común utilizada en todo el mundo. Está hecho de granos de pimienta molidos, que son las bayas secas de la planta Piper Nigrum.

Tiene un alto contenido de antioxidantes y está relacionado con la mejora de la salud intestinal.

Con un sabor suave y especiado, se puede usar en casi todo. Es excelente para sazonar todos los platos, desde ensaladas y tortillas hasta sopas y guisos.

26. frijoles negros

Los frijoles negros también se conocen como frijoles tortuga debido a su apariencia de cáscara dura. Son la semilla comestible de una planta que es nativa de América del Sur y Central.

Estos frijoles son ricos en fibra, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento y también son ricos en proteínas. A menudo se utilizan en guisos, sopas y en hamburguesas, salsas y ensaladas, y se sirven con arroz.

27. queso azul

El queso azul es una variedad de quesos diferentes con un moho azul y vetas en el queso. Las variedades más comunes son stilton, roquefort y gorgonzola.

El tipo de moho que crece en el queso no es tóxico para nuestra salud como el moho blanco o negro. Es una cepa específica de Penicillium que no produce toxinas y es segura para comer.

El queso azul tiene un sabor y olor muy fuerte. Tiene una textura cremosa y puede ser ligeramente salada. Se come en trozos, se usa para hacer una tarta, salsa para pasta, como aderezo para pizza, en pasteles o se agrega a las ensaladas.

28. azúcar moreno

El azúcar moreno proviene de plantas de caña de azúcar y remolacha azucarera, al igual que el azúcar blanco. Pero a diferencia del azúcar blanco, el azúcar moreno se procesa menos para retener la melaza.

El azúcar moreno es más rico en calcio, hierro y potasio. También tiene un poco menos de calorías que el azúcar blanco.

Se usa en una variedad de comidas, desde panqueques dulces y galletas hasta salsas saladas pegajosas como la salsa agridulce y la salsa BBQ.

29. Haba

Las habas son legumbres verdes que crecen en vainas. Por lo general, no se come la envoltura exterior, ya que es dura y amarga. Pero una vez abiertos, los frijoles son dulces y suaves por dentro.

Son ricos en proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Se ha sugerido que cuando se consumen con regularidad, pueden ayudar a estimular su sistema inmunológico al mejorar la activación de los antioxidantes en su cuerpo.

Las habas son muy versátiles y se pueden cocinar en chile y guisos, en puré o incluso agregarlas a las ensaladas.

30. hayuco

Esta nuez es parte de la familia de las hayas y se puede encontrar en Asia, Europa, Canadá y América del Norte.

Los hayucos crecen dentro de una cáscara suave y espinosa que contiene de 1 a 7 nueces. Son triangulares y tienen una cubierta marrón que hay que quitar. Una vez retirado, revela una pequeña nuez blanca y redonda.

Son dulces y están llenos de vitaminas B6, B2 y B9. Beechnuts proporcionan una alta fuente de proteínas y grasas saludables.

Si se comen hayucos, se recomienda tostarlos primero para mejorar su sabor y eliminar toxinas.

Las hojas de haya también se pueden comer en ensaladas y las semillas, una vez secas, se pueden moler en harina o hacer aceite para aliñar ensaladas.

31. vinagre balsámico

Hecho originalmente en Italia, el vinagre balsámico está disponible en todo el mundo. El vinagre balsámico tradicional está hecho con jugo de uva que se concentra y fermenta durante 12 años dentro de diferentes barriles de madera para dar lugar a diferentes sabores. Produce un jarabe oscuro con un sabor dulce y rico.

El vinagre balsámico moderno, que se encuentra en los supermercados, combina jugo de uva con vinagre de vino para ayudar a acelerar el proceso de acidificación. Esto hace que su producción sea más barata y, por lo tanto, esté disponible comercialmente.

Se puede usar como aderezo para ensaladas y frutas, pero también como salsa para mojar pan, y se puede cocinar con carne, pescado e incluso pastel de carne.

32. Harina de trigo sarraceno

La harina de trigo sarraceno ofrece una buena alternativa a la harina de trigo, ya que no contiene gluten. Está hecho de trigo sarraceno molido, que es una fruta, no un grano.

Toda la planta se cosecha y se seca. Cuando se quita la cáscara exterior, la fruta del interior se usa para hacer harina de trigo sarraceno.

Tiene un sabor a nuez y es muy versátil y se usa de manera diferente según el país. En Japón, la harina de trigo sarraceno se usa para hacer fideos soba. Francia lo usa para hacer galettes y Rusia usa harina de trigo sarraceno para hacer blinis.

La harina de trigo sarraceno es rica en fibra, proteínas y aminoácidos. Tiene un alto nivel de magnesio que ayuda a mejorar el flujo sanguíneo.

33. cebada

La cebada es un tipo popular de grano de cereal en los Estados Unidos. Tiene una textura masticable con un sabor a nuez y se puede comprar como cebada descascarillada, sémola de cebada, copos o molida como harina.

Este grano ofrece una alta fuente de fibra y antioxidantes, que se han relacionado con un menor riesgo de cáncer. Debido a que tiene una alta cantidad de fibra, también te ayuda a sentirte lleno por más tiempo.

La cebada se puede utilizar en pan, bebidas, guisos y sopas. Tenga en cuenta cuánto usa al cocinar, ya que se expande 3-4 veces su tamaño cuando se cocina.

34. Baba Ganoush

Similar al hummus, el baba ganoush (o baba ghanoush) es una salsa de berenjena similar al hummus (que se hace con garbanzos en lugar de berenjena). Esta salsa se originó en el Mediterráneo oriental y se sirve con pan de pita y verduras.

La berenjena se asa a la parrilla o se asa y luego se mezcla en una salsa suave con tahini, aceite de oliva, jugo de limón, ajo y sal.

35. Nuez de Brasil

Las nueces de Brasil son frutos secos originarios de América del Sur, se cultivan en la selva amazónica de Brasil, Bolivia y Perú. Tienen una textura suave y mantecosa y un sabor a nuez ligeramente amargo.

Las nueces de Brasil están llenas de nutrientes y tienen una de las cantidades más altas de selenio de cualquier alimento (6891 mcg por nuez). También son ricos en cobre, magnesio, fósforo y zinc.

¡Puedes disfrutarlos como snack ya sea crudos o asados!

36. hojas de laurel

Las hojas de laurel son hierbas aromáticas que se utilizan en la cocina. Puedes usarlos enteros, frescos o secos, o molidos. Las hojas de laurel secas tendrán un sabor más intenso que las frescas. Tienen un aroma floral y se usan a menudo en sopas, guisos y otras recetas cocinadas a fuego lento o estofadas.

Guarniciones que comienzan con una B

37. arroz integral

El arroz es un alimento básico para millones de personas en todo el mundo. El arroz blanco es más común, pero el arroz integral se considera una opción más saludable porque tiene más valor nutricional.

La razón por la que el arroz integral es un poco más saludable que el arroz blanco es porque no se ha eliminado el salvado o el germen. Estas son las partes que contienen fibra, vitaminas y minerales.

El arroz integral se sirve principalmente como guarnición con chile, ensalada, salteado y carne.

38. Cuajada De Frijoles

Probablemente hayas oído hablar de la cuajada de frijoles con su nombre más común, tofu. La cuajada de frijoles está hecha de soja molida y prensada y se originó en China.

A menudo se vende en bloques con agua para mantenerlo húmedo. Dependiendo de la receta y de cómo desee cocinar la cuajada de frijoles, es posible que deba presionarla primero para eliminar el exceso de humedad.

La cuajada de frijoles es un excelente reemplazo para la carne y el huevo en las comidas y se puede agregar a salteados, curry, quiche, fritos o revueltos.

No tiene mucho sabor por sí solo, pero a menudo se condimenta con salsa de soya y agrega textura a su plato.

La cuajada de frijoles es rica en proteínas y calcio, y baja en grasas saturadas.

39. Pan de cerveza

Esta receta de pan solo usa 6 ingredientes básicos y está hecha sin levadura. Se eleva a través de la levadura en la cerveza que reacciona con el azúcar.

El pan de cerveza es rápido y sencillo de hacer y tiene un sabor mantecoso con el sabor de la cerveza que eligió agregar.

Se puede usar una variedad de cervezas, desde ales hasta lagers, para hacer pan de cerveza. Es importante dejar que la cerveza alcance la temperatura ambiente antes de cocinarla y tamizar la harina para que se mezcle bien y no quede demasiado pesada.

40. trigo bulgur

El trigo bulgur es un tipo de grano integral que proviene de los granos de trigo integrales agrietados. Se hierve parcialmente y se seca. Una vez comprado, es rápido de cocinar ya que ya se ha cocinado parcialmente.

Tiene un sabor ligeramente a nuez y una textura masticable y es popular en el Medio Oriente y el Mediterráneo. El trigo bulgur es un ingrediente central para hacer tabulé, un plato tradicional del Medio Oriente.

El trigo búlgaro se puede utilizar como sustituto del arroz, el cuscús y la quinua.

41. Bannok

Bannock es un pan escocés tradicional que es pesado y plano. Tiene una textura similar a un bollo con un centro suave.

Bannock significa masa horneada y tiene forma de círculo y se corta en trozos una vez cocidos.

Por lo general, se cocina en una sartén, pero tradicionalmente se cocinaba a fuego abierto para las personas que acampan.

Platos vegetarianos que empiezan con B

42. sopa de cebada

La cebada es un grano como se mencionó anteriormente en esta publicación. A menudo, para la sopa de cebada, se usa cebada perlada, lo que simplemente significa que se han quitado las cáscaras.

La sopa de cebada en sí es extremadamente versátil y se puede preparar con las verduras y los frijoles sobrantes que tenga en casa, como frijoles, calabacines, champiñones y zanahorias.

Debido al uso de cebada, esta es una sopa excelente si buscas algo abundante y satisfactorio. La cebada proporciona una textura masticable adicional en una sopa que de otro modo sería suave.

43. chile con frijoles

Este chile vegetariano está repleto de frijoles y vegetales saludables. El chili de frijoles, como su nombre lo indica, a menudo incluye frijoles rojos, frijoles negros y frijoles pintos. Puede seleccionar qué verduras le gustaría agregar a un chili de frijoles, siendo los calabacines, los champiñones y los pimientos los favoritos.

El chile con frijoles es fácil y rápido de preparar con una salsa a base de tomate y se puede servir en un tazón cubierto con crema agria, guacamole, papas fritas y queso. O bien, se puede servir con una ensalada, pasta, arroz o encima de una papa al horno.

44. sopa de brócoli

La sopa de brócoli utiliza cuatro ingredientes principales: brócoli, papas, caldo de verduras y crema. Para un sabor adicional, también usaría ajo, cebolla, hierbas y condimentos.

La sopa de brócoli es cremosa con un fuerte sabor a brócoli y se mezcla para darle una textura suave.

¡Si eres vegano, puedes hacer una alternativa sabrosa usando crema de coco en lugar de crema!

45. Bruschettas

Bruschetta a menudo se hace con una baguette o pan rústico. Para la bruschetta tradicional, la opción preferida es un pan más crujiente en lugar de un pan de sándwich estándar.

El pan se tuesta y luego se agrega una mezcla de tomates frescos, balsámico, albahaca, ajo y aceite de oliva encima.

Los tomates frescos y el vinagre balsámico brindan un sabor agridulce satisfactorio, con una combinación crujiente del pan tostado para brindar un crujido adicional con cada bocado.

Bruschetta a menudo se sirve como plato de entrada y las versiones modernas incluyen queso derretido encima.

46. ??Biryani

El biryani de verduras es un plato indio elaborado con arroz de grano largo. El arroz a menudo se condimenta con azafrán y se cocina con verduras. El plato se cubre y la tapa se asegura tradicionalmente con masa. Luego se deja cocer a fuego lento.

Hay varias versiones diferentes de biryani dependiendo de dónde se encuentre en la India, como:

  • Hyderabadi biryani que se cocina con carne de cabra
  • Malabar biryani que se come en Kerala y tiene ghee mezclado con arroz
  • Kolkata biryani que se cocina con patatas y huevos
  • Mughalai biryani se cocina con pollo, almendras y frutos secos.

47. Borsch

Esta sopa tiene un color rojo púrpura intenso debido al ingrediente clave, la remolacha. Borscht, también conocido como sopa de remolacha roja, es un plato ucraniano con ingredientes clave como la remolacha, el repollo y los tomates.

Borscht tradicionalmente se hace con carne, pero se puede hacer solo con vegetales. Las carnes típicas que se utilizan son la ternera, el cordero, el pato, el ganso y el pollo.

Generalmente se hace muy espeso, casi como un guiso, y se sirve con una cucharada de crema agria por encima.

Platos de carne que comienzan con una B

48. carne de res

La carne de res es carne roja de una vaca que tiene diferentes cortes, desde bistec hasta costilla. La carne de res se puede usar de muchas maneras, como carne molida para chile, albóndigas y boloñesa, hasta carne cortada en cubitos para guisos y guisos. El estofado de ternera, la ternera Wellington y la ternera Stroganoff son tres platos tradicionales populares que utilizan la carne de vacuno como ingrediente principal.

De todos los alimentos que comienzan con B, la carne de res es probablemente la más utilizada en la mayor parte del mundo. Dependiendo de numerosos factores, la carne de res puede diferir en calidad y sabor. Factores como la edad, la raza, la dieta y el estilo de vida de la vaca pueden marcar la diferencia.

49. Carne Wellington

Beef Wellington es un plato tradicional inglés que a menudo se sirve durante las vacaciones o en ocasiones especiales. Se elabora con bistec, rebozado con pt y duxelles, luego se envuelve en hojaldre y se hornea. Tiene una textura escamosa, mantecosa y carnosa. Una versión vegana de este plato se hace comúnmente con lentejas y champiñones.

50. Stroganoff de ternera

Beef Stroganoff se originó en Rusia y se caracteriza por una salsa de crema mezclada con pasta y trozos de carne salteados. La salsa Stroganoff comienza con un roux de mantequilla / harina, luego agrega cebollas, ajo, champiñones y especias. La salsa se termina con caldo de res y crema agria. ¡Luego se mezcla con la pasta y la carne cocida!

Una versión vegana de stroganoff de res a menudo se prepara con champiñones.

51. alas de búfalo

Las alas de búfalo están hechas de alitas de pollo, sin embargo, difieren ligeramente en que, a diferencia de un ala de pollo que se compone de todo el ala, las alitas de pollo se cortan en trozos más pequeños.

Las alas de búfalo se sirven con una salsa de búfalo que consiste en salsa picante, vinagre, mantequilla, salsa Worcestershire y especias. Las alas en sí están fritas, sin pan rallado ni rebozado, y esto les da esa textura crujiente. Luego se vierten en salsa picante y se sirven con un aderezo de queso azul.

52. Banh Mi

Un sándwich vietnamita, banh mi, está hecho con una mezcla de sabores que incluyen paté, mayonesa, jamón, verduras en escabeche, cilantro, cebolla verde y chiles.

Todos los ingredientes se agregan a un bollo de pan crujiente y tienen un sabor similar a un sándwich de jamón pero con la frescura añadida de las verduras y las hierbas.

El tipo más común de banh mi se hace con jamón de jaca vietnamita, pero otras variaciones incluyen albóndigas de cerdo y pollo desmenuzado.

53. Estofado Bigos

Este es un plato popular y tradicional polaco hecho con salchicha polaca picante. El potaje de Bigos es un guiso muy carnoso y sustancioso elaborado con cualquier tipo de carne, desde cerdo hasta venado, junto con chucrut y col blanca.

It is often served with bread or mashed potato and is a popular family meal.

54. Bolognese

Bolognese is a tasty, family-friendly recipe with a rich, satisfying meat sauce. Bolognese is a classic Italian dish, usually made with beef mince and tomatoes, with variations on the types of vegetables included.

The key ingredients which lead to its rich flavor are Worcestershire sauce, beef, tomatoes, and red wine. It can also be made vegan by replacing the beef with lentils.

Bolognese is most often served with spaghetti pasta to create pasta bolognese but can also be served with rice or potatoes.

55. Black Cod

Black cod is full of omega-3 fatty acids but unlike standard cod, it has a buttery flavor. This fish is native to the waters around Canada and Alaska. It has gray skin and white flesh.

Also known as sablefish and butterfish, black cod is highly versatile and can be cooked in a variety of ways including grilled, pan-roasted, smoked, or even eaten raw.

56. Bourbon Chicken

Bourbon chicken has a sweet and sticky flavor due to the key ingredients used to make it. Often made with either chicken thighs, the chicken is first coated in cornstarch and seasoning before being fried.

A sauce is then made which includes apple juice, bourbon, soy sauce, and apple cider vinegar, to which the cooked chicken is added. The sauce is reduced leaving a thick, sticky sauce with a strong bourbon flavor with a hint of apple.

57. Brisket

Brisket is meat that comes from the breast of a cow. It is a cheap cut of meat due to not being very tender.

However, it can be full of flavor and softened in texture through braising, smoothing, or slowly roasting the meat. To gain the most out of this meat cut, it is recommended to cook brisket at a low temperature for a long period.

Brisket is a popular meat choice for BBQs (and tastes great with barbecue sauce). It is also commonly turned into corned beef, or made into a pot roast. In Vietnam, brisket is used in a noodle dish called soup pho.

58. Burrito

Burritos are tortillas that completely wrap around a filling. Most often the filling is a layer of rice, topped with beef and/or beans. There are lots of variations of what can be included inside a burrito such as:

  • Beef chili
  • Spicy chicken and beans
  • Vegetarian chili
  • Beans and corn
  • Jackfruit

A recommendation to give your burrito an extra kick in flavor is to mix lime juice with your rice and top your filling with salsa, guacamole, or sour cream before wrapping it inside of your burrito.

Desserts that Start with a B

59. Baba Au Rhum

Baba au rhum, also known as rum babas, is a cake that is covered in an alcoholic syrup topped with whipped cream. The alcohol used is usually rum, as suggested by the name.

There are three core components to making a baba au rhum cake:

  1. Rum syrup
  2. Cake batter
  3. Glaze

The syrup for this French dessert is the key component to gaining the right texture and taste for this cake with key ingredients such as ginger, citrus fruit, and cinnamon as well as rum.

60. Boston Cream Pie

Unlike the name suggests, Boston cream pie is not a pie but a layered cake. As youve probably guessed, this pie originated in Boston and was called a pie rather than a cake as it was often baked on a pie plate.

Boston cream pie is made up of two layers of cake with a layer of pastry cream in between, topped with chocolate ganache.

61. Banana Cake

Banana cake also known as banana bread is a very tasty, moist cake made with fresh bananas. It is best to cook with ripe bananas to gain a sweet, strong banana taste throughout the cake.

Being a loaf cake, this is very easy to make with 2 key steps of mixing the wet ingredients, then adding the dry ingredients until combined.

This cake can be sliced and eaten as is, with butter, or even with a layer of icing on top.

62. Baked Alaska

This famous dessert originated in New York City is an ice-cream cake covered in meringue, almost resembling an igloo.

Baked Alaska dessert has a layer of sponge cake as a base, with a semi-circle of ice cream over the top, and finally covered with piped meringue.

This dessert needs to be kept cold to retain its shape and prevent the ice cream from melting before being served.

63. Biscotti

Biscotti is a traditional Italian biscuit typically made with hazelnuts. The biscuits are baked twice to give them a hard crunch and are often served with a hot beverage such as coffee or tea.

Biscotti can use a range of nuts and dried fruits to create a variety of flavors including pistachio, almond, and apricots.

64. Baklava

Baklava is a popular dessert in Greece and Turkey. It is made with layers of filo pastry which have been soaked in honey, and nut mixture.

Turkish baklava uses a mixture of crushed pistachios with a syrup made with sugar, water, and lemon juice. Whereas Greek baklava uses walnuts and lots of cinnamon for their nut filling.

By layering up the filo pastry in between the nut mixture, you gain a wonderful crunchy texture with aromatic spices and the sweetness from the honey syrup.

65. Beignet

Beignets, meaning fritter are a type of French doughnut which are lighter than a standard doughnut. They are made from deep-fried choux pastry which is sometimes filled with fruit and finally dusted with powdered sugar.

66. Banana Cream Pie

Banana cream pie is an old fashioned pie thats a classic American dessert. Its got to be one of the most popular foods that start with B out there! Its characterized by a flaky butter crust, topped with vanilla custard and fresh banana slices, and then topped with fresh whipped cream!

Beverages that Start with a B

67. Bubble Tea

Bubble tea is a Taiwanese drink that is made by blending tea with milk, fruit juice, and then adding tapioca pearls.

The bubbles are referring to the tapioca pearls which shoot up your straw as you drink bubble tea, but also from the bubbles created when the drink is shaken to blend all of the ingredients.

68. Banana Smoothie

Banana smoothies are a sweet and filling drink. The riper the banana used, the sweeter your smoothie will be. Alternatively, use frozen sliced bananas for a thicker texture.

Smoothies are often made with either yogurt or milk to help thicken the smoothie and provide a creamier taste. Additional ingredients are often included to add extra nutritional value such as half an avocado, strawberries, blueberries, or even spinach leaves.

69. Benedictine

Benedictine is a type of sweet liqueur which is made with 27 herbs, spices, and peels. It is often added to cocktails to provide a sweet, yet spiced flavor. Benedictine can also be drunk on its own, however, with having 40% alcohol, it is wise to drink in moderation.

70. Bloody Mary

This popular cocktail is made using vodka as the alcohol base, with lemon juice, tomato juice, Worcestershire sauce, and Tabasco. It has quite a unique flavor as cocktails go, with a savory, yet salty taste from the hot sauce and tomatoes.

Final Thoughts

Had you heard of Banh mi, bacuri, and bannock before reading this post? With this list of 70 foods that start with b, you are bound to find something new and tasty for the whole family to try.

Dont forget to take a look at the other food lists in this series from AZ to gain more healthy foods and recipes to try at home!

60+ Foods that Start with A

50 Foods that Start with I

45 Foods that Start with U

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