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Inicio Recetas Aperitivos Aperitivos vegetarianos: 27 recetas saludables para cualquier ocasión Por Anjali Shah en Ultima actualización en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir este:

Cuando se organiza una fiesta, ¡no hay nada más especial que una variedad de deliciosos aperitivos! Ya sea que tenga una reunión informal para un día de juego, una cena elegante o simplemente esté buscando bocadillos para disfrutar en casa, ¡esta colección de 27 aperitivos vegetarianos saludables se adaptará a sus necesidades!

¿A quién no le gusta un buen aperitivo? De hecho, hay días en los que podría hacer una comida con papas fritas y salsas, pequeños bocados, bandejas de frutas y verduras, ¡queso y galletas saladas!

Creo que por eso las tapas son tan populares. ¡Es muy divertido comer bocadillos!

Hay tantas ocasiones en las que una hermosa variedad de aperitivos es acogedora. Pero para ser honesto, realmente no necesitas una excusa para preparar un aperitivo saludable.

Estos sabrosos bocados antes de la cena se pueden disfrutar en cualquier momento.

Pero cuando se trata de aperitivos, muchas recetas son pesadas, altas en calorías, altas en grasas y bajas en valor nutricional. Además, a menudo puede ser un desafío encontrar aperitivos vegetarianos que vayan más allá de una bandeja de frutas o verduras.

¡Estoy aquí para decirle que puede disfrutar de deliciosos y satisfactorios aperitivos vegetarianos sin consumir su ingesta diaria de calorías antes de que comience la verdadera comida!

Esta colección de aperitivos vegetarianos saludables es perfecta para cualquier ocasión:

  • puertas traseras
  • Fiestas del día del juego
  • Cenas elegantes
  • Fiestas navideñas
  • Celebraciones de Nochevieja
  • cumpleaños
  • ¡y muchos más!

¿Entonces, Qué esperas? ¡Vamos a profundizar y encontrar algunos aperitivos saludables para abrir el apetito!

¿Cuáles son los 6 tipos de aperitivos?

Los aperitivos reciben su nombre porque se sirven antes de una comida para abrir el apetito.

Cuando se trata de planificar los aperitivos para tu fiesta, existen varias categorías.

  • Canapé: un canapé es un bocadillo del tamaño de un bocado que consta de una base, una pasta para untar y un aderezo.
  • Papas fritas y salsas: probablemente el aperitivo más popular y fácil, las papas fritas o las galletas combinadas con una salsa salada lo convierten en una receta fácil de compartir.
  • Hors doeuvres: estos bocados de tamaño pequeño se sirven fríos o calientes. Suelen consistir en alimentos bien condimentados, que antiguamente se servían antes de una comida.
  • Condimentos y crudites: los condimentos son vegetales encurtidos, mientras que los crudites son vegetales crudos.
  • Cócteles: Pescado del tamaño de un bocado o fruta servida junto con una salsa picante.

Además de este tipo de aperitivos, también hay algunas otras categorías que a veces caen en esta categoría o curso.

  • Ensaladas: hay varias categorías diferentes de ensaladas, incluidas las ensaladas verdes y las ensaladas compuestas. Las ensaladas compuestas se unen con mayonesa u otro tipo de aderezo de algún tipo. Piensa en ensalada de papa, ensalada de huevo, etc.
  • Sopas y Consumm: Se ha vuelto cada vez más popular servir pequeñas porciones de sopa y conumm antes de la comida principal.

¿Cuáles son algunos aperitivos vegetarianos fáciles de hacer?

Plato de frutas: No se necesita receta para este. Seleccione sus frutas frescas favoritas, lave, seque y coloque en un plato. ¡Sirva con una salsa de yogurt de vainilla para que sea más especial!

También puede servir su fruta en forma de ensalada como esta Ensalada Mexicana de Frutas a continuación.

Ensalada Mexicana de Frutas Una sencilla Ensalada Mexicana de Frutas con melón en cubos, pitahaya, jícama, kiwi, jugo de lima y un toque de chile picante. Es una versión inesperada y deliciosa de la ensalada de frutas tradicional. ver esta receta

O para una receta de ensalada de frutas simple y versátil con frutas tradicionales, pruebe esta a continuación.

Receta saludable y fácil de ensalada de frutas Esta receta fácil de ensalada de frutas es muy fácil de preparar y puedes usar cualquier fruta que te guste (¡o que esté en temporada!) Un plato versátil, perfecto para un brunch como guarnición, para llevar merienda o postre saludable. ¡Listo en menos de 15 minutos y apto para niños también! ver esta receta

Brochetas de frutas: coloque sus frutas favoritas en una brocheta y colóquelas en un patrón colorido. Las fresas, el melón, la piña y las uvas se sirven fácilmente en una brocheta. ¡A continuación se muestra una de mis recetas favoritas de brochetas de frutas navideñas!

Gorros de Papá Noel con fresas ¡Los gorros de Papá Noel con fresas son una merienda fácil y divertida para hacer con los niños! ¡Con solo tres ingredientes y unos pocos minutos, tendrás un refrigerio saludable para las fiestas! ver esta receta

Bandeja de verduras: siempre me alegra ver una gran bandeja de verduras frescas servidas con hummus o rancho. Prefiero el hummus por su valor nutricional. Las excelentes opciones para su verdura incluyen zanahorias, rodajas de pepino, rábanos, floretes de brócoli y coliflor, apio, tomates cherry y pimientos en rodajas.

También puede servir verduras a la parrilla o asadas como aperitivo para darle un giro a la bandeja de verduras tradicional.

¡Estos espárragos al vapor cubiertos con queso pecorino son una comida fácil para comer con los dedos!

Espárragos horneados con queso Los espárragos horneados con queso con mozzarella y parmesano son un plato increíble que se puede disfrutar como aperitivo o como guarnición. Rápido, fácil y lleno de frescura y sabor. ver esta receta

Las coles de Bruselas se pueden servir con un palillo de dientes para una verdura del tamaño de un bocado sobre la marcha.

Coles de Bruselas Air Fryer en 10 minutos ¡Las coles de Bruselas crujientes Air Fryer están ligeramente condimentadas y usan una cantidad mínima de aceite para crear una guarnición o refrigerio saludable y delicioso! ver esta receta

Queso y Galletas: Una simple bandeja de queso y galletas es siempre lo más destacado en cualquier fiesta. Elija una variedad de quesos como brie, gouda y queso de cabra. También es bueno tener una selección de galletas diferentes y combinarlas con una gelatina dulce o un condimento.

Mini quiches: un aperitivo vegetariano súper fácil y simple son las mini quiches compradas en la tienda. Todo lo que necesita hacer es calentarlos en el horno y obtendrá un sabroso aperitivo del tamaño de un bocado.

Chips de pita y hummus: ¡Los chips de pita y el hummus comprados en la tienda son un simple aperitivo para reuniones informales o en casa antes de la cena!

Chips de guacamole y tortilla: uno de mis favoritos, los chips y el guacamole son fáciles y rápidos de preparar, ¡y siempre complacen a la multitud! Si tiene una gran reunión, ¡asegúrese de duplicar la receta! ¡Desaparecerá!

Receta saludable de guacamole Esta receta saludable de guacamole es fácil y sencilla de preparar. Es una gran variación de la auténtica receta mexicana. Es perfecto para servir como aderezo en tacos y enchiladas, o genial como dip con unas papas fritas. ver esta receta

Si buscas algo un poco diferente a la receta tradicional de guacamole, ¡prueba este guacamole con edamame! ¡Es más baja en grasas y calorías que la receta tradicional!

Guacamole vegano con edamame ¡Esta receta vegana de guacamole con edamame es el dip saludable perfecto! ¡Bajo en calorías y grasas, y fácil y rápido de preparar, este sabroso guacamole con edamame será la estrella de tu próxima fiesta! ver esta receta

Dip de 7 capas: el favorito de todos, ¡un dip de 7 capas también puede ser saludable! ¡Este tiene capas de frijoles refritos, aguacate triturado, salsa de yogur picante, capas de verduras frescas y queso! ¡Hornee sus propios chips de tortilla o use los comprados en la tienda!

Salsa para tacos de 7 capas saludable y sin culpa ¡Esta salsa para tacos saludable de siete capas es el mejor amigo de la mesa de una fiesta! Aligerado de las recetas tradicionales de salsa de frijoles pero con el mismo gran sabor, te encantará cómo sabe esta salsa de frijoles con papas fritas, verduras o incluso sola. ¡Listo en solo 20 minutos y apto para niños también! ver esta receta

Prepare aperitivos vegetarianos por adelantado

Una salsa caliente es un excelente aperitivo para preparar con anticipación. Puedes preparar todos los ingredientes, tapar y colocar en la heladera hasta que comience la fiesta. Luego mételo en el horno y sírvelo caliente y burbujeante.

Esta salsa de cebolla ahumada y col rizada se aligera con queso crema bajo en grasa y se cubre con queso asiago.

Salsa de col rizada saludable con queso crema y cebolla ahumada Esta salsa de col rizada saludable hecha con cebolla ahumada y queso está llena de sabor. ¡Es un chapuzón ligero para compartir, perfecto para cenas informales, barbacoas y fiestas! ver esta receta

Aperitivos vegetarianos de freidora de aire

¡La freidora de aire es una herramienta increíble para hacer aperitivos saludables y crujientes en minutos! ¡Es una opción especialmente buena si su horno se está utilizando para el plato principal!

Estos palitos de mozzarella de freidora son más saludables que los tradicionales, ya que se fríen al aire en lugar de freírse en aceite. Salen agradables y crujientes por fuera, y pegajosos con queso por dentro. Maridar con salsa marinara.

Palitos de mozzarella para freidora de aire Uno de los refrigerios favoritos de América se volvió más saludable con estos palitos de mozzarella para freidora de aire. Esta receta es tan fácil y llena de delicioso sabor. Hace un gran refrigerio o aperitivo para su próxima fiesta. ver esta receta

Los ravioles comprados en la tienda se cubren con pan rallado crujiente, luego se fríen al aire y se combinan con una marinara casera de pimiento y espinacas.

Crispy Air Fryer Ravioli Los ravioles Air Fryer rellenos de espinaca y ricotta se sumergen en pan rallado y luego se fríen al aire hasta que estén crujientes. ¡Disfrútelo con una salsa marinara de espinacas para una comida saludable, satisfactoria y fácil entre semana o un aperitivo para una fiesta! ver esta receta

Aperitivos vegetarianos del tamaño de un bocado

Cuando pienso en aperitivos, inmediatamente pienso en bocados de mano. Estos son perfectos para pasar en una fiesta o exhibir en un plato para compartir.

Bruschetta es un aperitivo italiano popular. Esta versión es más saludable que la receta tradicional combinada con frijoles blancos para agregar proteína y cubierta con tomates y hierbas frescas.

Bruschetta vegana con frijoles blancos Esta bruschetta vegana es un giro en un plato italiano clásico. Tiene una mezcla de tomate dulce, calabacín crujiente y frijoles blancos cremosos que se asientan sobre una baguette de trigo integral, cubierta con hierbas frescas para darle un toque final. ¡Esta receta simple es excelente como aperitivo, almuerzo ligero o guarnición! ver esta receta

¿Te sobró puré de papas? ¡Estos buñuelos de puré de papa combinados con col rizada y cebollas son una forma creativa de usar esas sobras y crear un panqueque de papa manual del tamaño de un bocado!

Buñuelos de puré de patata con col rizada y cebolla Estos buñuelos de puré de patata son perfectos para aprovechar las cosas de la nevera. También me encanta que quepan como refrigerio, aperitivo o comida. ver esta receta

¿Necesita un aperitivo súper fácil sobre la marcha? Que tal estos crostini de queso de cabra. ¡El crostini crujiente está cubierto con queso de cabra para untar y una llovizna de miel!

Crostini de queso de cabra súper rápido Es un éxito entre niños y adultos, un placer total para la multitud. ¡Y puedes disfrutar de 4 de estos crostinis por solo 150 calorías!

Panes planos y pizzas para compartir

Cuando se trata de compartir antes de la cena, un pan plano simple es una opción popular. Son fáciles de hacer y se pueden personalizar según sus gustos preferidos. ¡También puedes hacerlos veganos dejando el queso o usando un sustituto de queso vegano!

Para los amantes de los champiñones, este pan plano de champiñones se combina con verduras asadas. ¡Corta en pedazos del tamaño de un bocado para una aplicación compartible!

Receta de pizza de pan plano con champiñones ¡Una masa crujiente de trigo integral está cubierta con mozzarella derretida y pesto fresco para crear esta pizza de pan plano con champiñones que es una comida familiar para cualquier día de la semana! ¡Es una pizza de pan plano artesanal verdaderamente auténtica, que rivaliza con cualquier cosa que pidas en un restaurante! ver esta receta

Manténgalo simple con un clásico pan plano Margherita. Capas de tomates, mozzarella fresca y albahaca sobre una corteza de trigo integral.

Pan plano Margherita saludable ¡Este pan plano Margherita fácil y saludable es una versión deliciosa de la pizza clásica! Cubierto con tomates frescos y albahaca y rociado con vinagre balsámico, ¡es una comida familiar! ver esta receta

¿Buscas algo un poco más fuera de lo común? ¿Qué tal este pan plano de queso de cabra? El queso de cabra cremoso se unta sobre un pan plano de trigo integral, luego se cubre con cintas de calabacín fresco y pasas de uva.

Pizza de queso de cabra con cebollas caramelizadas ¡Esta pizza de queso de cabra con cebollas caramelizadas es una comida con calidad de restaurante que puedes preparar en casa con facilidad! La corteza crujiente combinada con queso de cabra cremoso y picante y cebollas dulces caramelizadas es una combinación perfecta para compartir con amigos y familiares. ver esta receta

Una salsa de tomate con trozos de pan plano fácil de usar se combina con espinacas frescas y pimientos, ¡y la cantidad justa de queso para hacer es derretida y pegajosa!

Pan plano vegetariano fácil y saludable Fácil, rápido, saludable y sabroso, esta receta de pizza de pan plano vegetariano es excelente como comida principal para uno o como aperitivo para los invitados. ver esta receta

sopas de aperitivo

Las sopas son cada vez más populares como aperitivo. Si la sirve en una fiesta, puede colocar la sopa en vasos de chupito u otros tazones o tazas pequeños.

¡Estas sopas son lo suficientemente ligeras como para ser un excelente plato antes de la cena!

Esta sopa de zanahoria y jengibre es suave y cremosa, llena de especias calientes. Una sopa perfecta para las vacaciones de otoño.

Receta de sopa de jengibre, zanahoria y coco Esta increíble sopa de zanahoria y jengibre está repleta de sabores otoñales que son la combinación perfecta de dulce y picante. ¡Esta sopa rica y cremosa ni siquiera requiere crema espesa! ¡Es acogedor y reconfortante, vegano, vegetariano, sin gluten y apto para niños también! ver esta receta

Esta sopa de espárragos y puerros es ligera y cremosa. Los sabores frescos combinan muy bien con otros sabores de verano.

Sopa de espárragos y puerros con queso de cabra Esta sopa de espárragos y puerros está hecha desde cero sin crema ni leche para una comida ligera y saludable. ¡Toma solo 30 minutos prepararlo y es perfecto para que lo disfrute toda la familia! ver esta receta

¡La combinación de calabaza y batata combinada con especias calientes y frijoles blancos para darle cremosidad hace que esta sopa sea vegana y sin gluten!

Sopa de Calabaza y Camote ¡Esta reconfortante Sopa de Calabaza y Camote lo calentará, llenará su barriga y tentará sus papilas gustativas! Los frijoles blancos le dan a la sopa un sabor cremoso y la calabaza brinda una rica calidez que te hará volver por más. ¡Saludable, vegano, sin gluten, delicioso y listo en 30 minutos! ver esta receta

¡La sopa de calabaza moscada es un clásico! Este se combina con tomillo y parmesano para obtener un toque de sabores herbales y un final agradable.

Bisque de calabaza moscada con tomillo y parmesano Un bisque de calabaza moscada naturalmente cremoso hecho con especias otoñales. Se puede hacer fácilmente vegano, no contiene gluten y también es saludable para usted. ¡Es la sopa perfecta para compartir en su comida de Acción de Gracias o disfrutar durante todo el invierno! ver esta receta

La sopa de tomate es ligera y combina bien con tantos otros sabores. Es un verdadero clásico, y esta versión es vegana, ¡pero aún tiene un sabor rico y cremoso!

Sopa Vegana De Tomate Asado Con Ajo Esta deliciosa sopa vegana de tomate con ajo está llena de ingredientes saludables. Es cremoso y lleno de sabor sin la crema. ver esta receta

Aperitivos aptos para niños

Estos aperitivos temáticos para niños traerán a los niños corriendo a la mesa. También disfrutarán haciéndolos contigo. Ya sea que esté celebrando unas vacaciones o simplemente esté buscando hacer algo creativo y llamativo, ¡estas aplicaciones serán la solución!

¡Estas divertidas y fáciles quesadillas de Halloween son justo lo que necesitas antes de salir a pedir dulces!

Quesadillas de Halloween: Calabaza Jack-O-Lantern Estas Quesadillas de Halloween son las la idea de cena más linda y deliciosa para el otoño. Estas quesadillas de calabaza seguramente te harán sonreír y son perfectas para niños o reuniones festivas. Rellenos con bondad de queso y calabaza entre tortillas de trigo integral, son irresistibles. ver esta receta

¿Sus hijos no son muy fanáticos de la comida tradicional de Acción de Gracias? ¡Prepare estas divertidas y saludables quesadillas en forma de pavo!

Quesadillas de queso con forma de pavo ¡Estas quesadillas de queso absolutamente adorables inspiradas en el Día de Acción de Gracias tienen forma de pequeños pavos pero son completamente vegetarianas! Sin mencionar que son increíblemente deliciosos y súper aptos para niños. Cada sabrosa quesadilla está rellena de frijoles negros, queso Monterey Jack y pimientos morrones entre dos tortillas de trigo integral. ¡Divertido, festivo y perfecto para las vacaciones! ver esta receta

¡Qué divertido es picotear este aperitivo! ¡Las palomitas de maíz Monster Munch están ligeramente endulzadas y se sirven con globos oculares de caramelo para divertirse!

Palomitas de maíz instantáneas Monster Munch ¡El clima otoñal significa que es hora de disfrutar de estas palomitas de maíz instantáneas "Monster Munch"! Perfecta para Halloween o para un refrigerio en cualquier momento, esta increíble golosina se puede preparar en 15 minutos. ver esta receta

¡Una bandeja de estos sándwiches de reno en su fiesta navideña atraerá a los niños y adultos a probarlos!

Sándwiches Navideños de Reno Estos súper lindos y saludables Sándwiches Navideños de Reno están rellenos con mantequilla de maní y fruta fresca. El pan de trigo integral se corta en forma de corazón para hacer una cara de reno, con pretzels para las astas, chispas de chocolate para los ojos y dulces estilo M&M para la nariz. ver esta receta

¿Cuáles son los bocadillos más populares?

Muchos de los bocadillos más populares no son vegetarianos ni saludables. Los alimentos como las albóndigas, las albóndigas de pavo, las alitas de pollo y las hamburguesas no son aptos para vegetarianos.

Sin embargo, estos bocadillos populares tienen sus propias versiones vegetarianas.

Me gustan las albóndigas vegetarianas de Trader Joes como sustituto de las tradicionales albóndigas de res o pavo.

En lugar de alitas de pollo, ¡prueba la coliflor de búfalo! Tiene un gran sabor y textura.

Los controles deslizantes son una excelente comida para picar. Hágalos vegetarianos y más saludables usando bollos deslizantes de trigo integral y combinándolos con mini hamburguesas de champiñones.

¿Qué comen los vegetarianos en las fiestas?

Ya sea que sea vegetariano o tenga invitados vegetarianos en su fiesta, querrá asegurarse de que se sientan bienvenidos y tengan muchas opciones para disfrutar.

Todas las recetas anteriores son excelentes opciones para cualquier vegetariano.

Asegúrese de incluir muchas opciones de verduras, ya sea una bandeja de verduras con aderezo o verduras asadas combinadas con una salsa para aderezar.

No tengas miedo del tofu y otras proteínas de origen vegetal. Los bocados de tofu, el tempeh y los dips y untables de frijoles son opciones vegetarianas sencillas.

¡Espero que hayas podido encontrar algo de inspiración en estos saludables aperitivos vegetarianos!

¡Mira estos otros resúmenes de recetas vegetarianas saludables!

  • 25 recetas saludables de freidoras de aire
  • 55 recetas vegetarianas saludables
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  • 18 recetas de desayuno vegetariano rápidas y fáciles

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