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Inicio Recetas Pizza Barcos de pizza de calabacín (bajo en carbohidratos, ¡receta fácil!) Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

El calabacín ahuecado está cargado con salsa marinara picante, verduras perfectamente sazonadas y queso mozzarella pegajoso para crear estos sabrosos botes de pizza de calabacín. ¡Una alternativa más saludable a la pizza tradicional, estos botes de pizza vegetariana con calabacín son fáciles de hacer y están llenos de sabor! Listo en menos de 30 minutos y apto para niños, ¡es una idea fácil para una cena baja en carbohidratos que toda la familia puede disfrutar!

¿Quién no ama la pizza? Este plato de fiesta es un clásico por una razón cuando se combina una sabrosa salsa de tomate, verduras blandas y queso derretido.

Mi pan plano margherita y mi pizza de pita saludable siempre son grandes éxitos en mi casa, pero me encanta experimentar con formas nuevas y saludables de hacer pizza. A lo largo de los años, me he vuelto creativo con mis sabores de pizza, ¡y esta receta de botes de pizza de calabacín es mi nuevo favorito! ¡Es tan fácil de hacer y está repleto de sabores italianos clásicos que a todos les encantarán!

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Estos deliciosos botes de pizza de calabacín bajos en calorías son perfectos para cualquier persona con alergia al gluten o que esté tratando de comer un poco más saludable. Al reemplazar la masa de pizza cargada de carbohidratos con calabacines horneados igualmente deliciosos, puede convertir fácilmente su comida trampa favorita en un delicioso almuerzo o cena entre semana sin gluten y bajo en calorías.

¡Esta receta es una manera deliciosa de satisfacer todos tus antojos de pizza! Es genial durante los meses de verano y la temporada de calabacines, o realmente para cualquier época del año.

¿La mejor parte? ¡Estos botes de pizza bajos en carbohidratos son una verdadera comida de 30 minutos que se pueden preparar de principio a fin en menos de 25 minutos!

Tabla de contenido ocultar Por qué funciona esta receta Ingredientes Variaciones de equipo Instrucciones Preguntas frecuentes sobre recetas Cómo almacenar Cómo servir Consejos de expertos ¡Más recetas sabrosas de calabacín! Tarjeta de receta

Por qué funciona esta receta

  • Repleto de sabor a pizza: una vez cocinado, el calabacín tiene un sabor muy suave, lo que lo convierte en la base perfecta para un montón de ingredientes divertidos para la pizza.
  • ¡La manera perfecta de hacer una pizza personal saludable!
  • Amigable para niños
  • Excelente para la preparación de comidas (pica todo, ahueca el calabacín y guárdalo en el refrigerador, ¡entonces simplemente ensambla y hornea cuando esté listo para servir!)
  • Vegetariano y vegano fácil de hacer.
  • Naturalmente sin gluten
  • ¡Fácil de personalizar, genial para la noche de pizza!

Ingredientes

¡Esta receta se puede preparar fácilmente con ingredientes básicos que se encuentran en su despensa o en su supermercado local! Para obtener instrucciones detalladas e información nutricional, consulte la tarjeta de recetas a continuación.

  • Calabacín fresco: Necesitarás calabacín grande o mediano. Cuando se ahueca, crea un gran recipiente para llevar todos sus ingredientes favoritos para pizza.
  • Salsa Marinara: Porque la pizza no sería pizza sin el sabor ácido de una buena salsa para pizza. Tanto en frasco como en casa funcionarán bien.
  • Queso mozzarella derretido: cuando se derrite, se vuelve deliciosamente pegajoso y mantiene unidos todos los ingredientes de la pizza. También puede usar queso parmesano rallado, queso feta o una mezcla de queso italiano.
  • Verduras: la cebolla, el ajo, los champiñones, las espinacas tiernas y las aceitunas negras se usan para cubrir sus botes de pizza con salsa y queso. Pero puede agregar cualquiera de sus ingredientes de pizza favoritos para personalizarlo según sus preferencias (¡consulte la sección de variaciones a continuación para obtener sugerencias!)
  • Condimentos: estos botes de calabacín bajos en carbohidratos obtienen ese rico sabor a pizza del condimento italiano seco y un poco de sal, pimienta y albahaca fresca.

Equipo

¡Estos botes de pizza de calabacín deliciosamente sabrosos son un almuerzo rápido y fácil o una cena entre semana y requieren muy poco equipo para hacerlos! Todo lo que realmente necesita es una sartén resistente, un cuchillo de chef, una bandeja para hornear forrada y, por supuesto, un horno bien caliente.

variaciones

¡Una de las mejores cosas de esta receta de bote de pizza de calabacín es lo personalizable que es! Cualquiera de sus ingredientes favoritos para pizza se puede agregar fácilmente a esta receta. A continuación se muestran algunas de mis combinaciones de ingredientes favoritas.

  • Cree botes de pizza a la barbacoa rellenando su calabacín con salsa de barbacoa, cebolla roja, pimientos en rodajas y mucho queso mozzarella.
  • Puede hacer fácilmente botes de pizza de coliflor Buffalo rellenando sus botes de calabacín con salsa de búfalo, coliflor al horno, apio, cebollas verdes, queso azul y cubriendo con una llovizna de rancho.
  • Los botes de pizza al pesto margarita se pueden preparar llenando los botes de pizza de calabacín con una mezcla de pesto, tomates cherry y mozzarella de búfala. Cubra sus botes horneados con albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva.
  • Barcos de pizza Keto con calabacín: esta receta ya funciona para una dieta baja en carbohidratos, ya que es bastante baja en carbohidratos netos, con solo 14 gramos de carbohidratos netos por porción. Pero para reducir aún más los carbohidratos, y para agregar proteína, puede cambiar las verduras por su relleno de carne favorito, salchicha italiana o salchicha de pavo, o mini rebanadas de pepperoni (o pepperoni de pavo) que funcionan bien.
  • Ideas de relleno adicionales: ¡realmente puede agregar cualquiera de sus ingredientes favoritos a estos fáciles botes de pizza de calabacín! Pruebe cebollas rojas en cubitos, pimiento verde, hierbas frescas como tomillo o romero, piña en cubitos, brócoli en cubitos, hojuelas de pimiento rojo triturado, bolas de queso ricotta en lugar de mozzarella o tomates pera en cubitos.

Instrucciones

Precaliente su horno a 375 grados F. En una sartén a fuego medio, saltee la cebolla, el ajo, los champiñones y las espinacas en un poco de aceite de oliva a fuego medio alto. (También puedes usar aceite de aguacate). Revuelva de vez en cuando, hasta que las verduras se hayan ablandado, unos 3-5 minutos.

Agregue sus hierbas italianas, sal y pimienta. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.

Prepare su calabacín: Lave los calabacines, corte los extremos y luego córtelos por la mitad a lo largo. Luego, usando su cuchillo, una cuchara pequeña o una bola de melón, saque las semillas.

Coloque las mitades de calabacín en una bandeja para hornear preparada (con la carne hacia arriba) y llene el centro de cada mitad de calabacín con salsa marinara, su mezcla de champiñones cocidos y aceitunas en rodajas.

Por último, espolvorea con queso mozzarella por encima.

Hornee sus botes de pizza en un horno a 375F durante 15 minutos o hasta que el calabacín esté tierno. Cubra con albahaca fresca y sirva caliente.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Puedo hacer botes de pizza con verduras que no sean calabacín?

Aunque nunca lo he probado, me imagino que podrías crear una forma de bote similar con calabaza amarilla o espagueti. También creo que pimientos o berenjenas ahuecados funcionarían bien.

¿Tengo que pelar mis calabacines?

¡No! La piel del calabacín es perfectamente comestible y en realidad está repleta de nutrientes que son súper buenos para ti.

¿Se pueden hacer veganos los botes de pizza de calabacín?

¡Absolutamente! Simplemente cambie el queso mozzarella por una alternativa a base de plantas.

¿Cuántas calorías hay en una pizza en promedio?

¡Una porción de pizza puede oscilar entre 270 y 450 calorías! ¡Es por eso que estos botes de pizza son tan increíbles, dos piezas enormes tienen solo alrededor de 240 calorías!

¿Son saludables los botes de pizza de calabacín?

¡Sí! Al cambiar la masa de pizza rica en carbohidratos por calabacines bajos en carbohidratos y llenos de fibra, estos botes de pizza saludables son altos en fibra (una porción tiene 5 g de fibra), altos en proteínas (una porción tiene 13 g de proteínas), bajos en carbohidratos, bajos en grasa y baja en calorías!

Cómo almacenar

Para refrigerar: coloque los botes de calabacín de pizza sobrantes en un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador hasta por 4 días.

Para recalentar: coloque sus botes de pizza refrigerados en una bandeja para hornear forrada (con papel pergamino) y colóquelos en un horno a 350F hasta que se calienten a su gusto.

No recomiendo congelar estos saludables botes de pizza de calabacín. ¡Se volverán blandas y acuosas cuando intentes descongelarlas!

Cómo servir

Cuando tengo prisa, me gusta servir estos botes de pizza con queso y calabacín junto con una variedad de guarniciones como una ensalada fresca, papas fritas o verduras asadas.

Para untar un poco más elegante, intente servir sus botes de pizza con una guarnición de chips de col rizada con parmesano, panecillos fáciles de queso con ajo o espárragos al vapor con pecorino.

Consejos de expertos

  • ¡Asegúrate de sacar todas las semillas de calabacín! El centro lleno de semillas del calabacín está lleno de agua, por lo que cualquier semilla que quede liberará humedad en el horno, dejándote con botes de pizza empapados.
  • Para un aderezo de queso crujiente, intente arrojar estos bocados de pizza de calabacín debajo del asador durante unos minutos antes de servir.
  • Al servir a los niños, recomiendo cortar previamente estos botes vegetarianos de pizza de calabacín para que sea más fácil para las bocas pequeñas morderlos.
  • Nota: el tiempo de cocción de esta receta depende tanto del tamaño de los calabacines como del grosor de las cáscaras de los calabacines o de la cantidad que haya sacado del medio. Para calabacines más gruesos/grandes, es posible que necesite un tiempo de cocción un poco más largo. Desea que el calabacín esté tierno pero no blando, y que aún tenga un bocado.

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Tarjeta de receta

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Barcos fáciles de pizza con calabacín

El calabacín ahuecado está cargado con salsa marinara picante, verduras perfectamente sazonadas y queso mozzarella pegajoso para crear estos sabrosos botes de pizza de calabacín. ¡Una alternativa más saludable a la pizza tradicional, estos botes de pizza vegetariana con calabacín son fáciles de hacer y están llenos de sabor! Tiempo de preparación 8 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 23 minutos Curso: Aperitivo, Plato principal, Guarnición Cocina: Americana, Italiana Dieta: Sin gluten, Baja en grasas, Vegetariana Porciones: 2 personas Calorías: 241 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • cebolla roja, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 6 champiñones, en rodajas
  • taza de espinacas tiernas ralladas
  • 1 cucharadita de hierbas italianas secas
  • cucharadita de sal
  • cucharadita de pimienta negra
  • 2 calabacines grandes
  • taza de salsa marinara
  • taza de queso mozzarella rallado
  • aceitunas en rodajas
  • albahaca fresca

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
  • Caliente el aceite y saltee la cebolla, el ajo, los champiñones, las espinacas hasta que se ablanden. Agregue las hierbas italianas y sazone con sal y pimienta.
  • Retire del fuego y deje enfriar mientras prepara los calabacines.
  • Cortar los calabacines por la mitad a lo largo. Use una cuchara pequeña, retire las semillas.
  • Coloque los calabacines en la bandeja para hornear preparada, con la carne hacia arriba.
  • Extienda 2 cucharadas de salsa marinara sobre el centro de cada bote de calabacín. Cubra cada bote con la mezcla de champiñones cocidos, aceitunas en rodajas y cubra con queso mozzarella.
  • Hornee en el horno durante 15 minutos hasta que el calabacín esté bien cocido y tierno.

Video

https://youtu.be/FaWuVx_TiY4

notas

  • Nota: el tiempo de cocción de esta receta depende tanto del tamaño de los calabacines como del grosor de las cáscaras de los calabacines o de la cantidad que haya sacado del medio. Para calabacines más gruesos/grandes, es posible que necesite un tiempo de cocción un poco más largo. Desea que el calabacín esté tierno pero no blando, y que aún tenga un bocado.
  • ¡Asegúrate de sacar todas las semillas de calabacín! El centro lleno de semillas del calabacín está lleno de agua, por lo que cualquier semilla que quede liberará humedad en el horno, dejándote con botes de pizza empapados.
  • Para un aderezo de queso crujiente, intente arrojar estos bocados de pizza de calabacín debajo del asador durante unos minutos antes de servir.
  • Al servir a los niños, recomiendo cortar previamente estos botes vegetarianos de pizza de calabacín para que sea más fácil para las bocas pequeñas morderlos.
  • Los botes de calabacín se pueden llenar con cualquiera de sus ingredientes favoritos para pizza.

Nutrición

Porciones: 2 botes de pizza | Calorías: 241 kcal | Carbohidratos: 19 g | Proteína: 13 g | Grasa: 15 g | Grasa saturada: 5 g | Grasa poliinsaturada: 1 g | Grasa monoinsaturada: 7 g | Colesterol: 22 mg | Sodio: 661 mg | Potasio: 1246 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 12 g

Video: