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Home Recetas Pizza BBQ Flatbread (Pizza De Frijoles Negros) Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

Esta saludable y sabrosa pizza de pan plano estilo barbacoa con maíz, frijoles negros y pimientos rojos es fácil de preparar en casa y tiene pocas calorías. Cargada de verduras frescas, esta receta de pizza de frijoles negros es un giro divertido en la pizza tradicional y se conserva en el refrigerador hasta por 4 días.

La primera vez que comí salsa BBQ en una pizza, lo creas o no, fue en California Pizza Kitchen cuando estaba en la universidad (¡era su pizza Tostada)! Recuerdo que era escéptico sobre el sabor de la salsa BBQ en la pizza, pero le di una oportunidad y me ENCANTÓ.

¡Ahora, la pizza de pan plano con pollo a la barbacoa se ha vuelto muy popular! Puede encontrarlo en la mayoría de los menús de pizza. ¡Pero incluso el chef de la casa puede hacer esta sencilla receta en casa!

¡Decidí intentar recrear mi propia receta de pan plano a la barbacoa en casa en una versión vegetariana con frijoles negros! Gracias al queso derretido pegajoso, la salsa barbacoa picante y las toneladas de sabor, ¡toda mi familia quedó asombrada por lo deliciosa que era esta receta! Y mis hijos lo devoraron como si se les estuviera escapando. ¡Con todo, fue un gran éxito!

Último video de recetas!

Tabla de contenido ocultar Salsa BBQ para pizza Por qué esta receta funciona Herramientas y equipo Ingredientes y notas Variaciones Instrucciones ¿Qué hace que esta receta de pizza sea saludable? Preguntas frecuentes sobre recetas ¿Cómo se hace una pizza casera en el horno? Consejos de expertos ¡Recetas de pizza más saludables! Tarjeta de receta Pan plano BBQ (pizza de frijoles negros)

salsa barbacoa para pizza

Puede usar una salsa BBQ comprada en la tienda, sin embargo, ¡hacer su propia salsa BBQ casera es fácil, mucho más saludable y súper sabroso! ¿Sabías que la salsa BBQ tiene un alto contenido de azúcar? Al hacer el suyo propio, puede usar azúcar sin refinar para agregar dulzura, así como contenido de ingredientes procesados ??y conservantes que se agregan al tipo comprado en la tienda.

Por qué funciona esta receta

  • ¡Una nueva receta divertida para la noche de pizza!
  • Versión vegetariana de pizza de pollo a la barbacoa.
  • ¡Cena fácil!
  • ¡Agregue a su rotación de comidas fáciles!
  • Ideal para dietas especiales como las vegetarianas.
  • ¡Crujiente corteza de pan plano!

Herramientas y equipo

  • Sartén para pizza
  • cepillo de cocina
  • Cuchillo para cortar
  • tabla de cortar
  • Cuchara de madera o espátula grande
  • Sartén grande

Ingredientes y Notas

  • Pan plano de trigo integral: Uso una masa de pizza de trigo integral de Trader Joes. Sin embargo, también puede usar pan naan de trigo integral, un pan plano naan de ajo o incluso una tortilla grande para la corteza. ¡También me encanta esta receta de masa casera si quieres hacer tu propia receta de masa de pizza desde cero! También hay panes planos prefabricados disponibles en la mayoría de las secciones de delicatessen.
  • Salsa BBQ: Recomiendo hacer tu propia salsa BBQ, pero si no quieres dar un paso más, te recomiendo usar la salsa BBQ Sweet Baby Rays. Es mi salsa barbacoa favorita. Está disponible en su supermercado local.
  • Queso mozzarella: como esta pizza tiene tantas combinaciones de sabores, ¡realmente no necesitas demasiado queso! ¡Pero une los sabores y lo convierte en un auténtico pan plano / pizza! Es una gran idea agregar un poco de queso cheddar, gouda ahumado o queso monterey jack con la mozzarella para darle un giro a los sabores.
  • Frijoles negros: asegúrese de enjuagar y escurrir la lata de frijoles negros. Use orgánico si es posible, y sin sal añadida.
  • Maíz: El maíz fresco o congelado funcionará para esta receta.
  • Pimiento Rojo y Cebolla Roja: Picar finamente para espolvorear por encima. Si sus hijos no son fanáticos de las cebollas, puede dejarlas. O puede usar un poco de cebolla verde o cilantro fresco como guarnición encima.
  • Aceite de oliva y chile en polvo: se usa para saltear y dar sabor a los frijoles negros. También puede usar una cucharadita de comino molido y una pizca de pimienta negra para obtener más especias.

variaciones

  • BBQ Ranch Flatbread: rocíe un poco de aderezo ranch sobre su pan plano para obtener aún más cremosidad y sabor, ¡o sirva con un lado de aderezo ranch para mojar!
  • Pan plano de tofu a la barbacoa: para obtener más proteínas a base de plantas, agregue un poco de tofu desmoronado junto con los frijoles negros como aderezo para este pan plano de barbacoa rápido.
  • Hágalo vegano: Reemplace el queso con queso vegano y siéntase libre de agregar un poco de tofu o migajas a base de plantas también.
  • Pan plano de piña a la barbacoa: ¡Agregue algunas piñas cortadas en cubitos en lugar de, o junto con, los pimientos rojos! ¡Un chorrito de jugo de lima para cubrir la pizza también sabe muy bien con la piña!
  • Pan plano de pollo a la barbacoa: si desea agregar un poco más de proteína magra, siéntase libre de agregar rebanadas de un pollo asado o de la pechuga de pollo sobrante que ya ha preparado. ¡También puedes convertir esto en una pizza vegetariana de pan plano con pollo a la barbacoa usando trozos de pollo veganos!
  • Cree su propio pan plano: conviértalos en panes planos individuales, dándole a cada persona una tortilla pequeña o una masa de pizza individual.
  • ¡Hazlo picante! ¡Agregue una llovizna de salsa picante o su salsa picante favorita a la parte superior de su pizza!
  • Taco Pizza: ¡Dale a esta pizza un toque de taco cubriéndola con un par de cucharadas de salsa, crema agria y guacamole!

Instrucciones

Paso 1: Precaliente el horno a 450 grados F. Extienda la masa de pan plano en un molde para pizza y presione la masa para que forme una costra alrededor del borde del molde. Extienda la salsa barbacoa sobre la pizza.

Paso 2: Caliente una sartén grande a fuego medio-alto, agregue un poco de aceite, frijoles negros, cebollas rojas picadas y chile en polvo. Cocine durante 2-3 minutos, luego reduzca a fuego medio y cocine otros 3-5 minutos hasta que las cebollas caramelizadas estén listas.

Paso 3: Extienda la mezcla de frijoles negros sobre la salsa barbacoa.

Paso 4: Espolvorea queso mozzarella encima. Luego espolvorea pimiento rojo cortado en cubitos y maíz sobre el queso.

Paso 5: Coloque los panes planos en el horno. Hornee en el horno durante 10-15 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y los bordes de la corteza estén ligeramente dorados. (El tiempo de cocción varía según la masa de pizza y las instrucciones de calentamiento)

Paso 6: Retire del horno, rocíe 1 cucharada de salsa barbacoa sobre la pizza mexicana de frijoles negros. ¡Servir y disfrutar!

¿Qué hace que esta receta de pizza sea saludable?

  • Granos integrales: esta receta utiliza masa de pizza de trigo integral o masa de pan plano en lugar de regular (más fibra, granos menos refinados)
  • Alto en proteína: Reemplazamos la base de la pizza con frijoles negros llenos de proteína y fibra (en lugar de salsa + queso)
  • Menos queso: si bien esta pizza de frijoles negros todavía tiene queso, usar menos reduce la cantidad de grasa y calorías en esta receta sin perder nada del sabor.
  • Alto en vitaminas y minerales: los pimientos rojos están cargados de vitaminas como la vitamina C, E y A; y son ricas en antioxidantes gracias a su color rojo brillante. El maíz es un grano integral, lo que lo hace rico en fibra y sorprendentemente rico en proteínas. Recomiendo cargar cada rebanada con tantos pimientos y maíz como pueda. ¡Obtendrá fibra y nutrientes de las verduras frescas y también agrega complejidad a los ingredientes de la pizza! Consulte la información nutricional en la tarjeta de recetas para obtener más información.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Puedes asar este pan plano?

¡Absolutamente! Simplemente precaliente su parrilla, luego agregue la masa de pan plano a la parrilla y cocine por cada lado durante 3-4 minutos hasta que cada lado esté dorado. ¡Luego agregue sus ingredientes y colóquelos nuevamente en la parrilla para que el queso se derrita antes de servir!

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Esta pizza mexicana de frijoles negros producirá 8 rebanadas abundantes, y cada rebanada tiene menos de 200 calorías. ¡Eso significa que puede servir fácilmente a una familia de 4 para la cena ya que cada rebanada es enorme! Sírvelo con una ensalada y tendrás la cena en la mesa en poco tiempo.

¿Disfrutarán los niños esta pizza de pimiento rojo?

La pizza es un plato súper apto para niños, ¡y esta receta no es una excepción! Para los quisquillosos que desconfíen de todos los ingredientes de esta pizza, puede poner una cantidad menor de ingredientes en las rebanadas de sus hijos al principio para que se acostumbren, ¡o dejar que elijan los ingredientes que quieran cuando la esté preparando!

¿Puedes congelar esta receta de pizza?

¡Sí! Esta pizza se congela muy bien. Puedes congelarlo antes o después de su horneado. Si lo congela después de hornearlo, puede descongelarlo en el horno durante 5 minutos cuando esté listo para comer. Si congela antes de hornear, ¡vea las notas de la receta a continuación sobre cómo hornearlo!

¿Cómo se hace una pizza casera en el horno?

Me encanta hacer pizzas en casa, ¡y esta está tan llena de sabor que no te importará saltarte la comida para llevar! En total, la pizza tarda unos 30 minutos en hacerse, incluido el tiempo de cocción, y se cuece en el horno. Para hornear pizza en casa:

  1. Precaliente su horno a 450 grados. Si está usando una piedra para pizza, póngala en el horno mientras se precalienta.
  2. Al hornear pizza fresca: agregue una pizca de harina de maíz a su bandeja para hornear antes de agregar la masa de pizza y los ingredientes encima. Hornee durante 8 minutos, luego gire y hornee otros 2-7 minutos o hasta que el queso esté ligeramente dorado y burbujeante en la parte superior.
  3. Al hornear una pizza congelada: No es necesario descongelar la pizza primero, puede hornearla directamente congelada. Agregue una hoja de pergamino a su molde para pizza. Hornee por 10 minutos, luego gire y hornee por otros 5-7 minutos hasta que esté bien cocido.

Consejos de expertos

  • Asegúrese de precalentar el horno antes de cocinar la pizza.
  • Use una masa de pizza de trigo integral para fibra adicional. Para la masa refrigerada comprada en la tienda, déjela reposar a temperatura ambiente durante dos horas antes de hornearla.
  • Use una salsa de barbacoa que sea baja en azúcar.
  • Si planea congelar esta pizza para usarla en el futuro antes de hornearla, coloque un trozo de pergamino en una bandeja para pizza de metal o en un cartón resistente, monte su pizza en el cartón (o en la bandeja) y congélela por completo.
  • Para hacer vegano, simplemente sustituya la mozzarella con un queso vegano. ¡También puede omitir el queso por completo y aún así tendrá un sabor excelente!

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Tarjeta de receta

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Pan plano BBQ (pizza de frijoles negros)

Esta saludable y sabrosa pizza de pan plano estilo barbacoa con maíz, frijoles negros y pimientos rojos es fácil de preparar en casa y tiene pocas calorías. Cargada de verduras frescas, esta receta de pizza de frijoles negros es un giro divertido en la pizza tradicional y se conserva en el refrigerador hasta por 4 días. Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos Curso: Plato principal Cocina: estadounidense, italiana Dieta: sin gluten, baja en calorías, vegana, vegetariana Porciones: 8 rebanadas Calorías: 190 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 1 paquete de masa de pizza de trigo integral ¡Me gusta la masa de pizza fresca de Trader Joes!
  • 4-5 cucharadas de salsa barbacoa ¡Intenta conseguir una con la menor cantidad de azúcar!
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • Lata de 15 onzas de frijoles negros
  • lata de maíz de 8 onzas
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 cebolla roja pequeña cortada en cubitos
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Equipo

  • Sartén para pizza
  • Sartén grande
  • Espátula grande o cuchara de madera
  • tabla de cortar
  • Cuchillo para cortar
  • cepillo de cocina

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 450 grados. Extienda la masa en una bandeja para pizza, extienda la salsa barbacoa encima
  • Caliente una sartén grande a fuego medio, agregue 1 cucharadita de aceite de oliva, frijoles negros, cebolla roja picada y chile en polvo, cocine hasta que se caliente y las cebollas comiencen a caramelizarse (5-10 min)
  • Extienda la mezcla de frijoles negros sobre la salsa barbacoa
  • Espolvorea queso mozzarella encima. Luego espolvorea pimiento rojo cortado en cubitos y maíz sobre el queso.
  • Hornee en el horno durante 10-15 min (dependiendo de la masa de pizza y las instrucciones de calentamiento)
  • Retire del horno, rocíe 1 cucharada de salsa barbacoa sobre la pizza. ¡Servir y disfrutar!

Video

https://youtu.be/9ABiwS2NTHw

notas

Los mejores consejos para preparar una pizza barbacoa de frijoles negros, pimiento rojo y maíz

  • Asegúrese de precalentar el horno antes de cocinar la pizza.
  • Use una masa de pizza de trigo integral para una mayor bondad. Para la masa refrigerada comprada en la tienda, déjela reposar a temperatura ambiente durante dos horas antes de hornearla.
  • Use una salsa de barbacoa que sea baja en azúcar.
  • Si planea congelar esta pizza para usarla en el futuro antes de hornearla, coloque un trozo de pergamino en una bandeja para pizza de metal o en un cartón resistente, monte su pizza en el cartón (o en la bandeja) y congélela por completo.
  • Para hacer vegano, simplemente sustituya la mozzarella con un queso vegano. ¡También puede omitir el queso por completo y aún así tendrá un sabor excelente!

Adaptado de EatingWell.com

Nutrición

Porción: 1 rebanada | Calorías: 190 kcal | Carbohidratos: 29 g | Proteína: 9 g | Grasa: 4 g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 9 mg | Sodio: 547 mg | Potasio: 299 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 4 g

Video: