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Inicio Recetas Recetas asiáticas Cómo hacer té con leche en casa (Receta de té Boba) Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

Si no puede obtener suficiente té de burbujas, ¡tiene suerte, es fácil de preparar en casa! Aprende a preparar té con leche con perlas de boba en solo unos sencillos pasos. ¡El té de boba casero tiene un sabor delicioso y es económico! La leche, el té negro, las perlas de tapioca y el azúcar de coco son la combinación perfecta en esta receta de té de burbujas.

¡Hay una razón por la que todo el mundo se entusiasma con el té de burbujas! El té negro endulzado y la leche cubren las perlas masticables de tapioca para una delicia refrescante que no puedo tener suficiente. Si no está seguro de cómo hacer esta bebida popular (¡o qué es!), este artículo se sumergirá en todo lo relacionado con el té de boba, comenzando con sus muchos nombres.

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Tabla de contenido ocultar ¿Qué es el té de burbujas? ¿Qué son las perlas de tapioca? Por qué funciona esta receta Ingredientes Variaciones Instrucciones Preguntas frecuentes sobre recetas Consejos de expertos ¡Más recetas de bebidas! Tarjeta de receta

¿Qué es el té de burbujas?

El té de burbujas también se conoce como té de boba, té de leche de perlas o té de tapioca.

Es una bebida helada hecha de té negro, leche y perlas de boba tapioca. Se endulza y se sirve con una pajita grande para chupar las dulces y masticables bolas de tapioca. Ha ganado popularidad y se puede encontrar en las tiendas de té de burbujas de todo el mundo. Viene en múltiples sabores con diferentes leches, tés y edulcorantes. Suele hacerse con una base de té negro, pero también se puede hacer con otras variedades.

¿Cuáles son los beneficios del té con leche?

Cuando se prepara con té negro o verde, el té con leche contiene antioxidantes antiinflamatorios que pueden ayudar a prevenir el daño de los radicales libres y estimular el sistema inmunológico. La cafeína del té negro también puede ayudar a reducir el estrés y aumentar los niveles de energía.

¿A qué sabe el té de Boba?

Boba Tea tiene un sabor bien equilibrado, ligeramente dulce y ligeramente amargo de las perlas de tapioca, el azúcar y las hojas de té. Es cremoso y satisfactorio. Las perlas de boba prácticamente no tienen sabor antes de que se empapen en almíbar, pero una vez que se empapan, saben a golosinas ligeramente dulces y masticables. Las perlas están allí principalmente por la textura, ya que la mayor parte del sabor proviene del té mismo.

¿Qué son las perlas de tapioca?

Las perlas de tapioca o perlas de boba se elaboran con el almidón de la raíz de mandioca y se transforman en bolas masticables que absorben el sabor. Por lo general, se sumergen en jarabe simple para agregar un toque de dulzura al té con leche de boba.

¿Dónde puedo encontrar perlas de boba tapioca?

Puedes encontrar perlas de boba en los supermercados asiáticos o en línea. Si su supermercado local los tiene, estarán en el pasillo de horneado cerca de la gelatina o las mezclas para pasteles. Las tiendas de comestibles no siempre las tienen, por eso me gusta comprar las mías en Amazon.

Por qué funciona esta receta

  • ¡Usa leche de origen vegetal para hacer un bubble tea vegano!
  • ¡Personaliza esta receta de boba con cualquier tipo de té y complementos!
  • Económico, mucho más barato de hacer en casa.
  • ¿No hay tiendas boba cerca? ¡No hay problema! Esta receta facilita la preparación de su propio té de burbujas.
  • Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto.
  • ¡Bebida súper deliciosa!
  • El té preparado y el jarabe simple se pueden preparar con anticipación para facilitar el montaje.
  • ¡Solo 4 ingredientes!
  • ¡La mejor receta de té de boba!

Ingredientes

Solo necesitas cuatro ingredientes para esta receta de té con leche.

¿Qué tipo de té usar?

Recomiendo usar té negro, ya que tiene el sabor más fuerte. Puedes usar cualquier tipo de té negro que te guste. Recomiendo hojas de té de hojas sueltas de alta calidad, pero las bolsas de té funcionan en caso de necesidad. Una bolsita de té contiene aproximadamente una cucharadita de té, por lo que necesitará cuatro bolsitas de té.

¿Qué tipo de leche necesitas?

Leche La adición de leche hace que esta receta de té de burbujas con leche sea rica y cremosa. La leche entera lo hace rico y cremoso, pero también puede usar leche baja en grasa o sin grasa. ¡O elija leche de soya sin azúcar, leche de coco, leche de avena y leche de almendras sin lácteos, todas son excelentes opciones!

¿Qué otros ingredientes necesitas?

Perlas Boba Las perlas Boba son perlas gelatinosas hechas de almidón de tapioca. ¡Se cocinan y luego se sumergen en almíbar simple para obtener un toque dulce! Puede encontrarlos en línea o en su supermercado asiático local. Asegúrese de comprar los instantáneos que se cocinan en 5 minutos.

Azúcar de coco El azúcar de coco y el agua hacen el jarabe simple para remojar las perlas de boba tapioca. Usa el tipo de edulcorante que prefieras. Me encanta el azúcar de coco, pero el azúcar blanco también funciona. El azúcar moreno oscuro hace un jarabe de azúcar moreno similar al caramelo que es dulce y rico.

variaciones

¡Hay muchas maneras diferentes de hacer té de burbujas! Pruebe algunos de estos diferentes sabores y variaciones.

  • Té: el té con leche de burbujas se prepara tradicionalmente con té negro fuerte como el té Earl Grey, ¡pero se puede preparar con cualquier tipo de té! ¡El té verde, el té de ceilán, el té de jazmín, el té oolong, el té de desayuno inglés, el masala chai, el té indio chai o el té blanco son deliciosos tipos de té para probar!
  • Leche: La leche fresca es una parte vital del té cremoso con leche, pero puede usar cualquier variedad que desee. Use leche normal o su versión vegetal favorita. Puede agregar un chorrito de crema espesa para darle riqueza.
  • Sabores: agregue jarabes con sabor, puré de frutas o polvo de matcha para cambiar el sabor. Los sabores afrutados son una opción popular en el té de burbujas con leche.
  • Endulzantes: agregue miel, néctar de agave, jarabe de arce, azúcar de coco, azúcar de caña, azúcar moreno o leche condensada azucarada a su taza de té con leche para obtener una dulzura adicional.
  • Taro Bubble Tea: El té con leche de taro es un té con leche al que se le agrega puré de taro.
  • Té con leche de Hong Kong: El té con leche de Hong Kong se prepara hirviendo té negro con leche condensada azucarada. También hace un delicioso té de boba.
  • Royal Milk Tea: Té con leche que se elabora con hojas de té Darjeeling y Assam.
  • Té de leche con azúcar moreno: Reemplace el azúcar de coco con azúcar moreno. No hierva la mezcla, simplemente caliente y cocine a fuego lento hasta que todo el azúcar se haya disuelto.
  • Especias: Intente agregar un poco de pimienta negra, cúrcuma, jengibre, cardamomo, nuez moscada, canela y clavo a esta receta de bebida dulce.

Instrucciones

Sigue estos pasos para aprender a hacer té con leche en casa.

Hacer té: en una olla pequeña, hierva 4 tazas de agua fría a fuego medio-alto. Agregue las hojas de té o las bolsitas de té al agua caliente, reduzca el fuego y déjelo hervir a fuego lento durante 3 minutos.

Chill Tea: Cuele el té caliente en un frasco grande. y enfriar en el refrigerador. Esto puede tomar un par de horas, así que es mejor hacerlo con anticipación.

Hacer jarabe simple: en una olla pequeña, caliente el azúcar de coco y el agua. Llevar a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 4 minutos. Viértalo con cuidado en un tazón pequeño y déjelo enfriar a temperatura ambiente.

Cocine perlas de boba: hierva 3 tazas de agua y luego agregue las perlas de tapioca. Hervir durante 5 minutos o hasta que estén bien cocidos. Escurrir y luego enjuagar con agua fría para detener la cocción.

Remoja las perlas: combina las perlas de boba con el jarabe simple y déjalas reposar durante al menos 15 minutos.

Sirva el té Boba: divida las perlas de tapioca cocidas en 4 vasos. Agregue 1 taza de concentrado de té a cada vaso y luego cubra con una pizca de leche (o más, para té con leche). Revuelva y sirva con una pajilla grande. ¡Cubra con crema batida para más diversión! Siéntase libre de agregar cubitos de hielo para una bebida extra fría.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Cómo se hacen las perlas boba?

Se agrega agua hirviendo al almidón de tapioca y luego se amasa para formar una masa. A continuación, la masa se corta y se enrolla en pequeñas bolas. Luego, las bolas de tapioca se cocinan en agua hirviendo y se sumergen en un jarabe simple para endulzarlas. Puede encontrar una receta de perlas de tapioca con una búsqueda rápida en Google.

¿Cómo hacer té de burbujas con anticipación?

Es mejor disfrutar del té de burbujas fresco, pero puede prepararlo con anticipación y luego armarlo cuando esté listo. Prepare té negro fuerte y jarabe simple hasta 3 días antes de que esté listo para preparar la bebida. Cocine las perlas de boba y guárdelas en el almíbar simple para que se mantengan frescas. Cuando esté listo, armar y disfrutar!

¿Cuántas bolsitas de té debo usar?

Debes usar 1 bolsita de té o 1 cucharadita de té de hojas sueltas por cada taza de té de boba que quieras preparar. Entonces, si está preparando té para 2 personas, use 2 bolsitas de té. Si está preparando 4 porciones, use 4 bolsitas de té, y así sucesivamente.

¿Cómo debo servir el té de burbujas?

Sirva el té de burbujas en vasos transparentes de vidrio o plástico con una pajita gorda. De esta manera puedes chupar las perlas a través de la pajita mientras bebes el té.

¿Cómo debo almacenar el té de burbujas?

El té de burbujas debe disfrutarse inmediatamente para obtener mejores resultados. Puedes guardar el té de burbujas en el refrigerador hasta por 3 días, pero las perlas solo se mantendrán comestibles por un día.

Consejos de expertos

  • Prepare el té helado y el jarabe simple con anticipación. Esto facilitará el proceso.
  • Para un sabor más fuerte, deja reposar tu té por más tiempo.
  • Comience con un chorrito de leche. Siempre puedes agregar más, pero no puedes quitarlo. Pruebe mitad y mitad para un sabor más rico.
  • Agregue edulcorante, jarabe o saborizante adicional para obtener una bebida más dulce.
  • Si desea endulzar su té con miel, es mejor hacerlo mientras el té está caliente. De esta manera la miel se disolverá.
  • Si está preparando bebidas boba para amigos, es mejor tener un jarabe extra simple. De esta manera cada uno puede endulzar su bebida a su gusto. ¡Algunos bebedores de té prefieren un sabor fuerte a té, mientras que a otros les gusta más dulce!

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Tarjeta de receta

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Receta de té de boba

Si no puede obtener suficiente té de burbujas, ¡tiene suerte, es fácil de preparar en casa! Aprende a preparar té con leche con perlas de boba en solo unos sencillos pasos. ¡El té de boba casero tiene un sabor delicioso y es económico! La leche, el té negro, las perlas de tapioca y el azúcar de coco son la combinación perfecta en esta receta de té de burbujas. Tiempo de preparación 2 h 15 min Tiempo de cocción 15 min Tiempo total 2 h 30 min Curso: Bebidas Cocina: Asiática Dieta: Vegana, Vegetariana Porciones: 4 porciones Calorías: 193 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 4 cucharaditas de té negro de hojas sueltas
  • 1 taza de perlas de boba
  • taza de azúcar de coco
  • 1 taza de leche

Equipo

  • una cacerola o una olla pequeña
  • tarro grande
  • Tazón pequeño
  • Tazas y Cucharas Medidoras
  • Tamiz para colar
  • Vasos para servir

Instrucciones

  • En una olla pequeña, hierva 4 tazas de agua. Agregue las hojas de té al agua hirviendo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
  • Colar el té en un frasco, dejar que se enfríe por completo (ver notas).
  • Mientras tanto, prepare el jarabe simple calentando el azúcar de coco y una taza de agua en una olla pequeña.
  • Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 4 minutos. Retire del fuego, vierta en un tazón pequeño y deje enfriar.
  • Para cocinar las perlas de boba, hierva 3 tazas de agua, agregue las perlas de boba y hierva durante 5 minutos o hasta que las perlas estén bien cocidas.
  • Retirar del fuego, escurrir y pasar por agua fría para que se enfríe inmediatamente. Escurra el exceso de agua.
  • Agregue las perlas de boba cocidas al almíbar simple, revuelva y deje reposar en el almíbar durante al menos 15 minutos antes de servir.
  • Para servir, divida las perlas de boba cocidas entre 4 vasos altos, agregue 1 taza de concentrado de té a cada vaso. Agregar leche al gusto deseado. Revuelva y sirva con una pajilla boba grande.

Video

https://youtu.be/g-T57EwabOc

notas

  • Es mejor dejar el concentrado de té durante la noche en el refrigerador para que se enfríe por completo, como alternativa, puede agregar 1 taza de hielo al té y dejar que se enfríe hasta por 2 horas.
  • Puede preparar el concentrado de té, las perlas de boba cocidas y el jarabe simple el día anterior para asegurarse de que todo esté completamente frío antes de usarlo.
  • Para un sabor más fuerte, deja reposar tu té por más tiempo.
  • Comience con un chorrito de leche. Siempre puedes agregar más, pero no puedes quitarlo. Pruebe mitad y mitad para un sabor más rico.
  • Agregue edulcorante, jarabe o saborizante adicional para obtener una bebida más dulce.
  • Si desea endulzar su té con miel, es mejor hacerlo mientras el té está caliente. De esta manera la miel se disolverá.
  • Si está preparando bebidas boba para amigos, es mejor tener un jarabe extra simple. De esta manera cada uno puede endulzar su bebida a su gusto. ¡Algunos bebedores de té prefieren un sabor fuerte a té, mientras que a otros les gusta más dulce!

Nutrición

Porción: 1 taza | Calorías: 193 kcal | Carbohidratos: 45 g | Proteína: 2 g | Grasa: 1 g | Grasa saturada: 1 g | Grasa poliinsaturada: 1 g | Grasa monoinsaturada: 1 g | Colesterol: 3 mg | Sodio: 46 mg | Potasio: 95 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 11 g | Vitamina A: 116 UI | Calcio: 81 mg | Hierro: 1 mg

Video: