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Inicio Recetas Guarniciones Coles de Bruselas en la freidora en 10 minutos Por Anjali Shah en Ultima actualización en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

¡Las coles de Bruselas Crispy Air Fryer están ligeramente sazonadas y usan una cantidad mínima de aceite para crear una guarnición o merienda saludable y deliciosa!

Las coles de Bruselas son perfectas para la freidora. Quedan bien crujientes por fuera mientras se hornean tiernos por dentro. Usar la freidora para asar las coles de Bruselas es una manera fácil de preparar una guarnición entre semana en un instante. También son ideales como una alternativa saludable a la merienda.

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Las coles de Bruselas han resurgido en popularidad en los últimos años. Cuando yo era niño, las coles de Bruselas eran notoriamente conocidas como una verdura poco atractiva. Recuerdo encontrar coles de bruselas de vez en cuando que eran bolitas de papilla. Fueron hervidas o al vapor y luego servidas sin ningún condimento. Los empujé a un lado de mi plato con la esperanza de que mis padres no se dieran cuenta.

Desde entonces, las coles de Bruselas se han convertido en una de mis guarniciones vegetarianas favoritas. Cuando se asan, se vuelven maravillosamente crujientes por fuera y tiernos por dentro. Agregar algunos condimentos simples los lleva al siguiente nivel.

Asar las coles de Bruselas lleva tiempo, por lo que a menudo se pasa por alto como guarnición vegetariana entre semana y tiende a reservarse para ocasiones especiales o cenas de fin de semana cuando tengo más tiempo para preparar.

¡Pero con la freidora de aire, la cantidad de tiempo necesario se reduce a la mitad! No es necesario precalentar el horno, ni asar durante 20-25 minutos. ¡Estas coles de Bruselas de la freidora se hacen en 10 minutos! Esta receta utiliza una libra de coles de Bruselas, sin embargo, se reducen de tamaño cuando se cocinan.

Ingredientes y notas de la receta

  • Coles de Bruselas: Cuando recoja coles de Bruselas, busque las que tengan un color verde brillante con hojas apretadas. Evite los que se vean suaves o tengan manchas amarillas o negras. Me gusta elegir las coles de Bruselas más pequeñas, ya que tienden a ser más dulces que las más grandes, que son más amargas y picantes.
  • Especias: Realmente podrías usar sal y pimienta para sazonar tus coles de Bruselas, pero agregué ajo en polvo y cebolla en polvo para darle un poco más de sabor. ¡Puedes agregar los condimentos que quieras!
  • Aceite de Oliva: Esencial para que las coles de bruselas queden crujientes. ¡No escatimes en esto!

Herramientas y equipos que necesitará

  • Freidora
  • Cucharas medidoras
  • tabla de cortar
  • Cuchillo para cortar

Cómo hacer coles de Bruselas con Air Fryer paso a paso

Paso 1: Retire las hojas exteriores dañadas, enjuague bien y seque. Corte cada uno en cuartos (si usa un tamaño pequeño, simplemente córtelos por la mitad) y colóquelos en un tazón grande. Espolvoree especias sobre las coles de Bruselas, luego rocíe con aceite de oliva.

Paso 2: revuelva suavemente hasta que esté bien combinado.

Paso 3: coloque con cuidado las coles de Bruselas sazonadas en la cesta de la freidora en una sola capa.

Paso 4: Ajuste la temperatura a 370F y ajústela a 10 minutos. Después de 5 minutos, abra la freidora y revuelva cuidadosamente las Bruselas o voltéelas.

Paso 5: Pasados ??los 10 minutos deben estar blandas y un poco doradas por fuera.

¿Son saludables las coles de Bruselas Air Fryer?

¡Absolutamente! Esto es lo que hace que las coles de Bruselas Air Fryer sean mucho más saludables que las coles de Bruselas fritas normales:

  • Aceite reducido: el uso de la freidora de aire le permite usar menos aceite para obtener coles de Bruselas asadas crujientes. La canasta de la freidora también permite que el exceso de aceite caiga al fondo, mientras que cuando los asas en el horno, el aceite no tiene adónde ir.
  • Vegano y sin gluten: esta receta es naturalmente vegana, sin gluten, sin lácteos y sin huevo, lo que la convierte en la merienda o guarnición perfecta para las personas con alérgenos y dietas especiales.
  • Rica en vitaminas y minerales: las coles de Bruselas tienen un alto contenido de vitamina K, que es esencial para la salud de los huesos. También tienen un alto contenido de vitamina C, que ayuda a su cuerpo a absorber hierro, reparar tejidos y mejorar el sistema inmunológico.
  • Alto contenido de antioxidantes: los antioxidantes reducen el riesgo de enfermedades crónicas y el estrés oxidativo en las células. Uno de los mayores beneficios de las coles de Bruselas es que contiene un antioxidante que, según han demostrado los estudios, reduce el crecimiento de células cancerosas, mejora la salud del corazón y reduce la inflamación.

¿Los niños disfrutarán las coles de Bruselas?

Las coles de Bruselas pueden ser difíciles de vender con algunos niños. Si se cocinan demasiado, pueden volverse amargos al gusto, lo que ahuyenta a los niños. Sin embargo, si les gustan las verduras crujientes, anímelos a probar estas coles de Bruselas. Cuando se cocinan adecuadamente, ¡pueden ser un verdadero placer!

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Cómo se recortan las coles de Bruselas?

Paso 1: Corta las coles de Bruselas del tallo. Si ya ha comprado brotes del tallo, recorte la parte inferior.

Paso 2: Retire las hojas exteriores que parezcan dañadas.

Paso 3: Lave bien y seque.

Paso 4: Corte por la mitad si usa brotes medianos. Córtelo en cuartos si usa brotes grandes y déjelo entero si usa brotes pequeños.

¿Necesita precalentar la freidora de aire?

Depende de la marca y el modelo de su freidora de aire si necesita o no precalentar antes de agregar los brotes. Lea el manual de instrucciones de la freidora de aire. Muchos modelos no requieren precalentamiento.

Cómo servir

Estos brotes saben muy bien solos, pero puedes combinarlos con una salsa para mojar como refrigerio. Aqui hay algunas ideas

  • Miel mostaza
  • Marinara
  • Aderezo de semillas de amapola
  • Rancho

Los mejores consejos para hacer coles de Bruselas Air Fryer

  • Al elegir las coles de Bruselas, trate de elegir las de tamaño similar. Usé unos medianos.
  • Retire las hojas que estén marrones, amarillas o magulladas.
  • Si usa brotes de tamaño pequeño, puede partirlos por la mitad en lugar de cortarlos en cuartos.
  • Cuando revuelva para combinar el condimento y el aceite, revuelva suavemente para que las hojas no se caigan y permanezcan juntas.
  • No apile los brotes uno encima del otro en la cesta de la freidora. Organizar en una sola capa. Dependiendo del tamaño de su freidora de aire, es posible que deba hacer más de un lote.
  • Después de 10 minutos, verifique si la textura es la correcta. No querrás que queden blandas pero tampoco demasiado crujientes. Las coles de Bruselas recocidas se vuelven amargas.

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Air Fryer Coles de Bruselas en 10 minutos

¡Las coles de Bruselas Crispy Air Fryer están ligeramente sazonadas y usan una cantidad mínima de aceite para crear una guarnición o merienda saludable y deliciosa! Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 20 minutos Curso: Guarnición Cocina: Americana Porciones: 4 Calorías: 64 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 1 libra de coles de Bruselas frescas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta molida
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1,5 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

  • Retire las hojas exteriores dañadas, enjuague bien y seque. Corte cada uno en cuartos (si usa un tamaño pequeño, simplemente córtelos por la mitad) y colóquelos en un tazón grande.
  • Espolvoree especias sobre las coles de Bruselas, luego rocíe con aceite de oliva. Revuelva suavemente hasta que esté bien combinado.
  • Coloque con cuidado las coles de Bruselas sazonadas en la canasta de su freidora en una sola capa.
  • Ajuste la temperatura a 370F y ajuste a 10 minutos. Después de 5 minutos, abra la freidora y revuelva cuidadosamente las Bruselas o voltéelas.
  • Después de 10 minutos deben estar suaves y un poco dorados por fuera.

Video

https://youtu.be/76f0S5_gD1A

notas

Los mejores consejos para hacer coles de Bruselas Air Fryer

  • Al elegir las coles de Bruselas, trate de elegir las de tamaño similar. Usé unos medianos.
  • Retire las hojas que estén marrones, amarillas o magulladas.
  • Si usa brotes de tamaño pequeño, puede partirlos por la mitad en lugar de cortarlos en cuartos.
  • Cuando revuelva para combinar el condimento y el aceite, revuelva suavemente para que las hojas no se caigan y permanezcan juntas.
  • No apile los brotes uno encima del otro en la cesta de la freidora. Organizar en una sola capa. Dependiendo del tamaño de su freidora de aire, es posible que deba hacer más de un lote.
  • Después de 10 minutos, verifique si la textura es la correcta. No querrás que queden blandas pero tampoco demasiado crujientes. Las coles de Bruselas recocidas se vuelven amargas.

Nutrición

Calorías: 64 kcal | Carbohidratos: 3,9 g | Proteína: 1,5 g | Grasa: 5,4 g | Grasa saturada: 0,9 g | Sodio: 301,7 mg | Potasio: 171,2 mg | Fibra: 1,7 g | Azúcar: 1 g

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