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Home Healthy Kids Azúcar y jarabe de maíz en la fórmula para bebés: todo lo que necesita saber Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir este:

Cuando observa los ingredientes de la fórmula para bebés, un ingrediente tiende a sobresalir: el azúcar. A menudo se parece a los sólidos de jarabe de jarabe de maíz, jarabe de glucosa o sólidos de jarabe de glucosa, pero todos esos son solo palabras clave para el azúcar. Lo que plantea la pregunta: ¿Cuál es el trato con el jarabe de maíz en la fórmula para bebés? ¿Por qué está ahí? ¡Esta publicación le dirá todo lo que necesita saber sobre el jarabe de maíz en la fórmula para bebés, incluidas las opciones de fórmula que son las mejores para su bebé!

Cada vez que compro alimentos envasados, siempre miro los ingredientes para asegurarme de que no haya azúcar agregada en lo que sea que compre.

Es por eso que me sorprendió cuando descubrí que la mayoría de las fórmulas para bebés le agregaban azúcar a la fórmula.

¿Por qué hay azúcar o jarabe de maíz en la fórmula para bebés?

Todas las fórmulas para bebés necesitan grasas, proteínas, carbohidratos y vitaminas/minerales para imitar la composición de la leche materna. Algunas fórmulas para bebés agregarán extras como DHA, ARA y pre/probióticos para igualar aún más lo que la leche materna tiene para ofrecer.

A menos que esté usando una fórmula de leche de cabra, la fuente de proteínas para todas las fórmulas para bebés suele ser la leche de vaca. Las grasas pueden venir en todas las formas, se puede usar una variedad de aceites como aceite de coco, aceite de palma, aceite de soja, etc.

Pero cuando se trata de la fuente de carbohidratos, hay muchas opciones. ¡Y aquí es donde entra el azúcar!

El azúcar es un carbohidrato. También lo son todas las formas de azúcar: jarabe de glucosa, jarabe de maíz, jarabe de arroz integral, etc. Y es por eso que el azúcar agregada en alguna forma puede terminar en la fórmula para bebés.

¡Pero no todos los azúcares son iguales! Algunos tienen un índice glucémico más alto (más sobre eso más adelante) y son mucho menos saludables para su bebé. Desafortunadamente, las opciones de azúcar menos saludables disponibles también son las más baratas. ¡Es por eso que a menudo se elegirán como fuente de carbohidratos en la fórmula para bebés!

¿Cuáles son los diferentes tipos de carbohidratos en la fórmula para bebés?

La fórmula infantil tiene que cumplir con un cierto nivel de carbohidratos. Eso está regulado por la FDA. Tanto la FDA como la Comisión Europea exigen que las fórmulas infantiles proporcionen el 40% de sus calorías a partir de carbohidratos.

Sin embargo, la fuente de esos carbohidratos depende del fabricante de la fórmula. En los EE. UU., los carbohidratos pueden provenir de cinco fuentes principales: lactosa, maltodextrina, glucosa, azúcar o jarabe de maíz.

Lactosa: la mejor fuente de carbohidratos para fórmulas para bebés

Para un bebé, la lactosa es más parecida a la leche materna y es la opción más deseable. También es el más bajo en la escala del índice glucémico, lo que significa que no aumentará los niveles de azúcar en la sangre tan rápido como la glucosa o el azúcar. La lactosa es más saludable de metabolizar para los bebés y puede ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre (y, por lo tanto, de insulina).

La UE tiene algunos límites y orientación sobre la cantidad de jarabe de maíz que se puede usar y prohíbe el uso de sólidos de jarabe de maíz en fórmulas orgánicas, pero EE. UU. no lo hace. Lo que significa que la fórmula infantil en los EE. UU. puede contener el 100 % de su fuente de carbohidratos, como lo habrá adivinado, ¡jarabe de maíz!

¿Qué fórmulas para bebés usan lactosa?

Hay excelentes opciones de fórmula para bebés que no usan jarabe de maíz y solo usan lactosa como carbohidrato principal. Las fórmulas europeas disponibles en los EE. UU. usan lactosa, al igual que un puñado de fórmulas basadas en los EE. UU. (Bobbie Organic Infant Formula es la mejor opción hecha en los EE. UU.).

Otras fuentes de carbohidratos para la fórmula para bebés: jarabe de maíz en la fórmula para bebés, maltodextrina y glucosa

Glucosa y jarabe de maíz en fórmula para bebés

¿Por qué se usa glucosa y jarabe de maíz en la fórmula para bebés? Porque está ampliamente disponible y es muy barato de producir. El problema con el jarabe de maíz (y toda la glucosa/azúcar en general) es que es un carbohidrato de acción rápida. Esto significa que tiene un alto índice glucémico y aumenta rápidamente el azúcar en la sangre.

El índice glucémico (GI) es una clasificación relativa de los carbohidratos en los alimentos según cómo afectan los niveles de glucosa en la sangre. Los carbohidratos con un valor de IG bajo se digieren, absorben y metabolizan más lentamente y causan un aumento menor y más lento de la glucosa en sangre y, por lo tanto, generalmente, de los niveles de insulina. La Fundación del Índice Glucémico

Los bebés están fisiológicamente equipados para metabolizar la lactosa, ya que eso es lo que se encuentra en la leche materna. La lactosa tiene un valor de índice glucémico de 46. Sin embargo, la glucosa, el jarabe de maíz y otros sólidos del jarabe tienen un valor de IG de 100.

Maltodextrina y otros azúcares en la fórmula para bebés

La maltodextrina es un tipo de azúcar que se compone de glucosa. La maltodextrina se convertirá en jarabe si se descompone aún más, por lo que es esencialmente lo mismo que el azúcar añadido.

¡El jarabe de glucosa es lo mismo que el jarabe de maíz! Simplemente significa que el jarabe se extrajo de una planta diferente, pero sigue siendo lo mismo que el azúcar.

La sacarosa es azúcar de mesa y tiene un índice glucémico más bajo que la glucosa, pero más alto que la lactosa.

¿Qué pasa con el uso de jarabe de maíz en la fórmula para bebés para necesidades sensibles o hipoalergénicas?

El jarabe de maíz, la sacarosa y la maltodextrina son los más utilizados en fórmulas sensibles. Eso se debe al hecho de que estas fórmulas están diseñadas para bebés que son intolerantes a la lactosa, por lo que los fabricantes de fórmulas están tratando de reemplazar la lactosa con un carbohidrato alternativo.

A veces, un poco de jarabe de maíz o jarabe de glucosa es necesario en las fórmulas hipoalergénicas, porque esas fórmulas usan proteínas de leche hidrolizadas, que son esencialmente proteínas de leche parcialmente digeridas y ¡saben/huelen mal! Entonces el jarabe de maíz se usa para tratar de enmascarar el sabor de la proteína de leche hidrolizada.

Pero existen fórmulas hipoalergénicas que no abusan de la glucosa y utilizan formas más saludables de carbohidratos. ¡Consulte esta lista de fórmulas más saludables para bebés sensibles o hipoalergénicos!

Pensamientos finales

¿Por qué hay jarabe de maíz en la fórmula para bebés?

Hay algunas razones por las que los fabricantes de fórmula eligen el jarabe de maíz en lugar de la lactosa en la fórmula para bebés:

  • Es un carbohidrato que los bebés pueden digerir.
  • Es barato de producir
  • Algunos azúcares como la maltodextrina también cumplen la función de espesar y emulsionar la fórmula para una mejor sensación en la boca.
  • ¡El jarabe de maíz es dulce! Y a los bebés les gustan las cosas dulces que pueden hacer que la fórmula sea más apetecible para los bebés.
  • En las fórmulas hipoalergénicas, se puede usar jarabe de maíz para mejorar el sabor de la fórmula y enmascarar el sabor de la proteína de leche hidrolizada.

¿Qué fórmula para bebés debe comprar?

¡Mi principal consejo aquí es buscar fórmulas para bebés que estén hechas con 100% de lactosa! Y si sus opciones son limitadas y solo puede encontrar (o comprar) fórmulas que incluyan jarabe de maíz o sólidos de jarabe, intente encontrar una fórmula que tenga lactosa y jarabe de maíz, para que al menos no obtenga tanto jarabe de maíz en su fórmula.

La mejor fórmula para bebés que no tiene jarabe de maíz agregado

Si desea conocer nuestra selección de la mejor fórmula para bebés sin jarabe de maíz hecha en los EE. UU., su fórmula infantil orgánica Bobbie. ¿Por qué Bobbie es el mejor? En resumen, su certificado orgánico USDA, sin OGM, tiene ingredientes de la más alta calidad formulados para estar lo más cerca posible de la leche materna, y está diseñado específicamente para bebés de 0 a 12 meses de edad. ¡Lo más importante es que su fuente de carbohidratos es 100% lactosa de Organic Valley Milk!

Espero que esta publicación lo haya ayudado a navegar por el mundo de la fórmula para bebés y a comprender mejor los diferentes tipos de fuentes de carbohidratos utilizados, ¡para que pueda encontrar la mejor opción para su pequeño! Si tienes alguna pregunta, no dudes en dejar un comentario o contactarme aquí ¡Respondo todos los mensajes que recibo!

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