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Inicio Recetas Postre Masa de galleta comestible saludable (vegana, sin gluten) Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

¡Esta receta saludable de masa comestible para galletas es totalmente irresistible! ¡Toma una cuchara y cava! Esta masa para galletas sin gluten y vegana está hecha con ingredientes totalmente naturales y no tiene harina cruda ni huevo. Salpicado con chispas de chocolate negro en una masa de harina de almendras sutilmente dulce con un toque de sal marina. Es tan decadente que no te darás cuenta de que es saludable. ¡Es el último regalo!

¡Llamando a todos los amantes de la masa para galletas! ¿Eres culpable de lamer la espátula cuando estás haciendo masa para galletas con chispas de chocolate? ¡Sé quien soy! ¡Es tan irresistible! ¡La masa para galletas a veces es incluso mejor que la galleta con chispas de chocolate!

Sin embargo, comer masa cruda para galletas no es una buena idea, como todos sabemos. ¡Los huevos crudos y la harina cruda (que se encuentran comúnmente en las recetas de masa para galletas) contienen bacterias dañinas que pueden hacer un gran número en su barriga!

¡Es por eso que creé esta receta de masa de galleta vegana comestible que utiliza todos los ingredientes naturales de alimentos integrales e ingredientes crudos seguros! Es una masa para galletas sin huevo que sabe tan bien como la masa para galletas tradicional. Y la mejor parte: ¡puedes disfrutar de este postre sin hornear sin sentirte culpable y no tener que preocuparte por el malestar estomacal!

Último video de recetas!

¡Es el refrigerio dulce perfecto para acurrucarse bajo una cálida manta difusa, sentarse y ver su película favorita!

¡Simple y rápido de preparar con ingredientes de la despensa, puede preparar esta delicia y satisfacer su gusto por lo dulce en solo 15 minutos!

Tabla de contenido ocultar Por qué esta receta funciona Ingredientes Equipo Variaciones Instrucciones Preguntas frecuentes sobre recetas Cómo almacenar Consejos de expertos ¡Recetas de postres más saludables! Tarjeta de receta

Por qué funciona esta receta

  • Hecho con 7 ingredientes simples
  • Listo para disfrutar en 15 minutos
  • ¡Seguro para comer crudo!
  • Bajo en azúcar, endulzado naturalmente
  • Apto para veganos
  • Sin gluten
  • ¡Trato sin culpa!

Ingredientes

¡Esta receta es súper fácil de hacer y requiere solo 7 ingredientes básicos que se encuentran fácilmente en su despensa o en su supermercado local! Para obtener instrucciones detalladas y cantidades, consulte la tarjeta de recetas a continuación.

Harina de almendras: a diferencia de otras harinas, como la harina para todo uso, la harina de almendras está perfectamente bien para comer cruda. Se trata simplemente de almendras blanqueadas que se han molido hasta obtener una consistencia de polvo fino. Es muy ligero, tiene un sabor a nuez y es el ingrediente principal de esta receta. También puedes usar harina de coco si no tienes almendras. Y si eres alérgico a las nueces, puedes usar harina de avena. La harina de avena también se puede comer cruda y su consistencia funciona bien en esta receta.

Chispas de chocolate: si es vegano, asegúrese de obtener una chispa de chocolate negro sin leche. También recomiendo usar las mini chispas de chocolate en este postre sin hornear. Me gustan los de Enjoy Life!

Aceite de coco: asegúrese de que el aceite de coco esté suave pero no líquido. Esto ayudará a mantener todos los ingredientes unidos. ¡El aceite de coco también agrega grasas saludables a esta receta saludable de masa para galletas!

Leche de almendras: Usé leche de almendras sin azúcar y sin sabor. También puede usar leche de avena o leche de soya aquí si prefiere que funcione cualquier leche no láctea de su elección. Solo asegúrese de elegir uno que no tenga azúcar ni sabor.

Jarabe de arce: para un edulcorante ligero y natural, use jarabe de arce orgánico. También puedes usar azúcar de coco, azúcar moreno, jarabe de agave o miel (pero si usas miel, ¡ya no será una masa de galletas vegana!)

Extracto de vainilla y sal marina: el extracto de vainilla resalta el sabor natural de los demás ingredientes, mientras que la sal marina ayuda a equilibrar la dulzura.

Equipo

  • tazón para mezclar
  • Tazas y Cucharas Medidoras
  • espátula de goma o cuchara
  • cuchara para galletas

variaciones

Agregue nueces: si le gustan las galletas con chispas de chocolate con nueces, ¿por qué no probarlas con su masa para galletas? ¡Agregue nueces picadas, nueces o almendras!

Masa saludable para galletas de garbanzos: ¡Use 1 taza de garbanzos y 1/3 taza de harina de almendras como base para esta receta! Todos los demás ingredientes seguirán siendo los mismos y solo asegúrese de usar un procesador de alimentos para mezclar todo (¡no podrá usar un tazón para mezclar y una espátula cuando agregue los garbanzos!)

Hacer helado: rompa la masa de galletas en trozos pequeños y luego agréguela a su pinta favorita de helado de vainilla para obtener un helado de masa de galletas con chispas de chocolate semicasero.

Bocaditos saludables de masa para galletas comestibles: ¡Convierta esta última receta de masa comestible para galletas en bolas de masa para galletas! Después de que haya enfriado la masa, use una cuchara grande para galletas y coloque cucharadas individuales de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Haga rodar cada cucharada entre sus manos para obtener una forma de bola suave. Enfríe por otras 1-2 horas antes de servir.

Masa doble para galletas con chispas de chocolate: ¡Agregue 1 cucharada de cacao en polvo a esta receta!

Masa de galleta de proteína vegana: para amplificar la proteína en esta receta, ¡agregue 1-2 cucharadas de mantequilla de nuez y 1 cucharada de su proteína vegana en polvo favorita! Me gusta usar proteínas en polvo con sabor a chocolate o vainilla, ya que combinan bien con los sabores de esta receta.

Instrucciones

Mezcle los ingredientes: en un tazón mediano, combine la harina de almendras, el aceite de coco, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal marina. Mezcle hasta que los ingredientes adquieran una consistencia quebradiza.

Agregue leche: agregue la leche de almendras y revuelva bien nuevamente.

Doblar las chispas de chocolate: Dobla las chispas de chocolate hasta que se adhieran bien a la mezcla.

Enfriar: cubra el tazón con una envoltura de plástico y enfríe la mezcla durante 30 minutos en el refrigerador.

Sirva: ¡Divida este refrigerio saludable en ocho tazones pequeños y disfrute!

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Qué sucede si horneo esta masa para galletas?

Es probable que no salga bien. Esta masa no es para hornear. Está destinado a ser comido crudo y refrigerado. Hornear la masa probablemente dará como resultado una galleta suave que no se mantiene unida.

¿Cuál es la diferencia entre la masa para galletas normal y la masa para galletas comestible?

La masa para galletas comestible, a diferencia de la masa para galletas regular, utiliza ingredientes que son suaves para el estómago y perfectamente seguros para comer en su forma cruda. Por ejemplo, la masa comestible para galletas no incluye huevo crudo ni harina cruda que le irrite el estómago y le provoque una intoxicación alimentaria.

¿La masa para galletas comprada en la tienda es segura para comer cruda?

No, no le recomiendo que coma la masa cruda para galletas que viene en el tubo en la sección refrigerada de la tienda de comestibles. Esa masa para galletas no debe comerse cruda y, por lo tanto, tiene ingredientes que deben hornearse antes de comer.

Comer masa cruda de la tienda de comestibles podría enfermarte. Sin embargo, hay otras marcas que hacen una masa para galletas que es carne para comer cruda. Por ejemplo, BHU Foods, hace una masa para galletas con proteína cetogénica que viene en un frasco.

¿Cómo se sirve la masa comestible para galletas con chispas de chocolate?

Enfriar en el refrigerador por un mínimo de 5 minutos antes de servir. Sirva las porciones en tazones individuales pequeños. Cubra con nueces picadas, salsa de chocolate, salsa de caramelo o chispas. ¡O simplemente cómelo solo con una cuchara!

¿Esta saludable masa vegana para galletas no contiene gluten?

¡Absolutamente! ¡Y con la harina de almendras, también es libre de granos!

Cómo almacenar

Refrigerador: Enfríe en el refrigerador en un recipiente hermético. Se mantendrá en el refrigerador durante 3-5 días.

Congelador: transfiera esta masa saludable para galletas a una bolsa con cierre hermético segura para el congelador. Saque todo el aire de la bolsa y séllela. Etiqueta y fecha. Se mantendrá en el congelador hasta por 2 meses.

Descongelar: cuando esté listo para disfrutar, transfiera del congelador al refrigerador y deje descongelar durante al menos una hora antes de comer.

Consejos de expertos

  • Asegúrese de medir los ingredientes con precisión para obtener la mejor consistencia y textura.
  • Use mini chispas de chocolate para una distribución uniforme del chocolate.
  • Agregue un poco de mantequilla de maní cremosa, mantequilla de almendras o incluso mantequilla de anacardo para obtener un sabor más a nuez.
  • ¡No mezcle los ingredientes con una batidora eléctrica! Usa una espátula o una cuchara. La masa es delicada y no necesita batido.

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Tarjeta de receta

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Masa de galleta comestible saludable

¡Esta receta saludable de masa comestible para galletas es totalmente irresistible! ¡Toma una cuchara y cava! Esta masa para galletas sin gluten y vegana está hecha con ingredientes totalmente naturales y no tiene harina cruda ni huevo. Salpicado con chispas de chocolate negro en una masa de harina de almendras sutilmente dulce con un toque de sal marina. Es tan decadente que no te darás cuenta de que es saludable. ¡Es el regalo definitivo! Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 15 minutos Curso: Postre Cocina: Americana Dieta: Vegana, Vegetariana Porciones: 8 Calorías: 191 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 1 taza de harina de almendras blanqueada o harina de avena
  • taza de chispas de chocolate
  • 3 cucharadas de aceite de coco suavizado
  • 2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
  • 3 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de sal

Instrucciones

  • En un tazón mediano, combine la harina de almendras, el aceite de coco, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal marina. Mezcle hasta que los ingredientes adquieran una consistencia quebradiza.
  • Añade la leche y vuelve a remover bien.
  • Incorpore las chispas de chocolate hasta que se adhieran bien a la mezcla.
  • Enfriar la mezcla durante 30 minutos en la nevera. ¡Divida uniformemente en cuatro tazones pequeños y disfrute!

Video

https://youtu.be/nkRnhN8aowc

notas

  • Asegúrese de medir los ingredientes con precisión para obtener la mejor consistencia y textura.
  • Use mini chispas de chocolate para una distribución uniforme del chocolate.
  • Agregue un poco de mantequilla de maní cremosa, mantequilla de almendras o incluso mantequilla de anacardo para obtener un sabor más a nuez.
  • ¡No mezcle los ingredientes con una batidora eléctrica! Usa una espátula o una cuchara. La masa es delicada y no necesita batido.

Nutrición

Calorías: 191 kcal | Carbohidratos: 11 g | Proteína: 4 g | Grasa: 16 g | Grasa saturada: 6 g | Grasa poliinsaturada: 1 g | Grasa monoinsaturada: 1 g | Colesterol: 1 mg | Sodio: 298 mg | Potasio: 18 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 7 g

Video: