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Inicio Recetas Postre Barras de dátiles saludables sin hornear (Receta casera de barra de Lara) Por Anjali Shah en Ultima actualización en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

Esta receta súper fácil de barras saludables de dátiles con chocolate requiere solo diez minutos de tiempo de preparación y no tiene azúcar agregada. Es una receta casera de Lara Bar con solo 5 ingredientes naturales. ¡Es la merienda o postre saludable perfecto!

Si eres como yo, probablemente te encante Larabars. ¡Son un refrigerio tan dulce y delicioso, generalmente son un gran éxito entre los niños y pueden funcionar como un postre saludable! La primera vez que los probé, ¡quedé fascinada! Eran una versión más saludable de muchas otras barras de granola en el mercado.

Pero es posible que no le guste gastar alrededor de $ 2 por barra, y es posible que desee personalizarla un poco más allá de la receta original o las variedades que ve en los estantes de las tiendas de comestibles. Además, algunos Larabars tienen mucha azúcar a pesar de que es de fruta, ¡todavía puede acumularse!

¡Ahí es donde entra esta receta! Esta receta casera de barra de dátiles es muy fácil de hacer, requiere muy pocos ingredientes y tiene menos azúcar que las tradicionales barras de dátiles a la antigua. También se almacenan muy bien, saben como una galleta de chocolate y son perfectos para satisfacer los antojos.

¡Estas barras de galletas de dátiles saludables son una gran receta para esos días ocupados en los que necesita un refrigerio fácil por la tarde o quiere un postre saludable!

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Tabla de contenido ocultar Por qué funciona esta receta Ingredientes Equipo Instrucciones Preguntas frecuentes de la receta Variaciones Cómo servir Consejos de expertos ¡Bocadillos y golosinas más saludables! Tarjeta de receta

Por qué funciona esta receta

  • Vegano y Sin Gluten
  • ¡Sin receta de barra de fecha para hornear!
  • Barras de dátiles más saludables que la versión tradicional (¡pero saben igual de bien!)
  • Receta simple de una sola capa (sin corteza inferior, relleno de dátiles o corteza superior).
  • ¡Acabado Marrón Dorado sin ser horneado!
  • ¡Grandes bares de bocadillos!
  • Sin harina: ¡No se necesita harina para todo uso, harina de trigo integral o incluso harina de avena!
  • Sin azúcar refinada: ¡Sin azúcar morena o azúcar en polvo como tantas otras recetas!

Ingredientes

Ingredientes secos: cacao en polvo sin azúcar, nueces de macadamia y un poco de sal marina.

Ingredientes húmedos: los dátiles Medjool (los dátiles sin hueso le ahorrarán tiempo) y la mantequilla de anacardo se utilizan para mantener los ingredientes juntos. Si no tienes mantequilla de anacardo, cualquier mantequilla de nuez funcionará. Remoje los dátiles medjool en agua tibia durante 10 minutos y escúrralos para ayudar a infundirlos con más humedad. ¡También brindan dulzura natural a esta receta cuadrada de dátiles!

Equipo

  • Procesador de alimentos
  • Molde cuadrado de 88 pulgadas o fuente para hornear cuadrada
  • Papel pergamino. o papel encerado

Instrucciones

Paso 1: Coloque los dátiles y el resto de los ingredientes en un tazón grande. Revuelve para combinar. Luego transfiera todos los ingredientes al tazón de un procesador de alimentos para crear la mezcla de dátiles.

Paso 2: Mezcle a velocidad alta hasta que los ingredientes formen un dátil que se llene de migas gruesas.

Paso 3: En una bandeja para hornear cuadrada (bandeja de 88 o 99 pulgadas) forrada con papel pergamino, presione la masa en el fondo de la bandeja preparada. Esta es una barra simple de una capa, ¡así que este es el único paso que necesita! Enfriar en la nevera durante 2 horas para que cuaje.

Paso 4: Cortar en 12 cuadrados iguales de dátiles y servir. Después de que se hayan enfriado, puede guardarlos a temperatura ambiente durante 3-4 días en un recipiente hermético o envolverlos con una envoltura de plástico. Si quieres porciones más pequeñas, ¡siéntete libre de cortar estas barras de granola sin hornear en pedazos más pequeños! ¡Puedes convertir esto fácilmente en 24 cuadrados pequeños en lugar de 12!

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Las barras de granola con dátiles son buenas para ti?

¡La respuesta es, depende! A veces, las barras de dátiles están cargadas de azúcar y grasa, y se parecen más a un postre que a una golosina saludable. Pero esta deliciosa receta está repleta de beneficios para la salud.

¡Esto es lo que hace que estas barras sean tan buenas para ti!

1) Vitaminas y nutrientes: las nueces de macadamia son saludables para el corazón y una buena fuente de fibra dietética, proteína, manganeso y cobre. Las almendras son ricas en fibra, proteínas, vitamina E y magnesio. ¡Y los dátiles contienen calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio y zinc!
2) Grasas Saludables: Las nueces son una gran fuente de grasas saludables para el corazón, ya que la mayor parte de la grasa en las nueces es una combinación de grasas Omega 3 y grasas monoinsaturadas.
3) Sin azúcar agregada: estas barras saludables de dátiles son naturalmente dulces gracias a las fechas y no requieren azúcares agregados para que se sientan como un postre decadente.

¿Disfrutarán los niños esta receta de barras de chocolate con dátiles?

Mis hijos pensaron que estaban comiendo una barra de brownie de chocolate cuando probaron esta receta. ¡Les encantó la dulzura de los dátiles y la textura de las nueces molidas! ¡Esta es una excelente opción de refrigerio sin azúcar más saludable para niños exigentes que también son golosos!

¿Cuáles son las mejores fechas para usar?

Me gusta usar dátiles Medjool porque son los más fáciles de encontrar y ¡siempre son súper suaves y dulces! ¡Aunque estoy seguro de que cualquier dátil funcionaría en esta receta de barras de dátiles saludables!

¿Por qué es mejor hacer barras de lara en casa?

Los larabars están hechos solo con nueces y frutas, pero saben a postre. ¡Por eso, tienden a ser bastante populares entre niños y adultos por igual!
Sin embargo, pueden ser bastante caros, especialmente si los comes regularmente.

Entonces, ¿por qué hacer larabars caseros en lugar de comprarlos?
1) Más barato: al comprar ingredientes a granel, puede reducir el costo por barra de manera bastante significativa en comparación con la compra en la tienda.
2) Más saludables: los Larabars tradicionales tienen alrededor de 20 g de azúcar por barra. Si bien es todo azúcar natural de los dátiles en su mayor parte, ¡sigue siendo mucha azúcar natural para comer regularmente! Estas barras tienen solo alrededor de 10 g de azúcar natural por barra, lo que las convierte en una opción mucho mejor para un refrigerio o postre diario.
3) Personalizable: dado que la base de las barras de lara son solo nueces + dátiles, ¡puede agregar casi cualquier cosa a esta receta para personalizarla según las preferencias de su familia!

variaciones

¡Puedes hacer estas saludables barras de granola caseras en una variedad de formas diferentes! ¡Estas barras de dátiles sin gluten son muy versátiles y divertidas de personalizar!

  • Galleta de anacardos: Cambia las nueces de macadamia por anacardos, usa mantequilla de anacardos o de almendras y omite el cacao en polvo.
  • Brownie de chocolate amargo: cambie las nueces de macadamia por almendras y agregue 1/2 taza de nueces y 1-2 cucharadas de trozos de chocolate amargo al 88 % (preferiblemente de una barra de chocolate amargo en lugar de chispas de chocolate). Para mantenerlos como barras de dátiles veganas, asegúrese de que su chocolate no contenga lácteos. ¡También puedes derretir chocolate y rociarlo sobre las barras!
  • Tarta de manzana: cambie las nueces de macadamia por pecanas, agregue 1/4 taza de nueces, 1/2 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de nuez moscada y 1/2 taza de manzanas secas. Omite el cacao en polvo.
  • Galleta de maní: cambie las nueces de macadamia por maní y use mantequilla de maní en lugar de mantequilla de almendras. Omite el cacao en polvo.
  • Masa para galletas: cambie las nueces de macadamia por maní o anacardos, omita el cacao en polvo y agregue 1/8 de taza de chispas de chocolate pequeñas.
  • Pecan Pie: Cambia las nueces de macadamia por nueces y agrega 1/4 taza de almendras. Omite el cacao en polvo.
  • PB&J: Cambie las nueces de macadamia por maní, omita el cacao en polvo y agregue 1/8 de taza de pasas secas o cerezas.
  • Pan de plátano: Cambie las nueces de macadamia por almendras, omita el cacao en polvo, agregue 1/2 taza de nueces y 1/2 taza de plátanos secos.
  • Chocolate blanco: ¡Esta es una variación súper simple, haga la receta tal como está, luego rocíe chocolate blanco sin lácteos sobre estas barras de nueces de dátiles!

¿Notas una tendencia aquí? Básicamente, puede cambiar las nueces de macadamia por cualquier nuez de su elección, agregar frutas secas según sea necesario y omitir el cacao en polvo si desea algo menos chocolatoso.

También puede agregar cualquier combinación de semillas a estas barras sin fecha de horneado: semillas de calabaza, semillas de lino, semillas de chía molidas o semillas de girasol funcionan bien.

Cómo servir

Los disfruto con una taza de café por la mañana o una taza de té caliente por la tarde como refrigerio. ¡Empaque el almuerzo escolar de sus hijos como un regalo saludable, o llévelo con usted para un refrigerio casero rápido!

Consejos de expertos

  • Siéntase libre de cambiar las nueces y agregar frutas secas según sus preferencias de sabor: cualquier nuez, semillas y frutas secas funcionarán bien en esta receta.
  • Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana, usando papel pergamino para separar las barras. Estas barritas energéticas no aguantarán bien si las congelas.
  • Agregue una cucharada de jugo de limón para ayudar a conservarlos a temperatura ambiente un poco más.
  • No uses dátiles picados, ya que normalmente están cubiertos de azúcar o maicena.
  • Asegúrese de refrigerar durante al menos 2 horas antes de cortarlos, pero más tiempo es aún mejor.

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Si ha probado esta receta, califíquela y hágame saber cómo resultó en los comentarios a continuación.

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Tarjeta de receta

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Receta de barras de dátiles, veganas y sin hornear (barra de Lara casera)

Hecha con solo 5 ingredientes, esta receta sin hornear para barras de dátiles no tiene azúcar agregada, ¡pero sigue siendo increíblemente dulce y decadente! Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 2 horas Tiempo total 2 horas 10 minutos Curso: Postre Cocina: Estadounidense Dieta: Baja en calorías, Vegana, Vegetariana Porciones: 12 barras Calorías: 138 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • taza de dátiles Medjool orgánicos sin hueso y picados (alrededor de 4 dátiles)
  • taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza de nueces de macadamia enteras
  • 4 cucharadas de mantequilla de almendras o anacardos
  • pizca de sal marina

Instrucciones

  • Agregue todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Mezcle a fuego alto hasta que los ingredientes formen una masa suave.
  • Presione la masa en un molde para hornear 88 forrado con pergamino. Enfriar en la nevera durante 2 horas para que cuaje. Cortar en 12 rectángulos iguales y servir.

Video

https://youtu.be/Y4iDp-httqc

notas

Consejos de expertos

  • Siéntase libre de cambiar las nueces y agregar frutas secas según sus preferencias de sabor: cualquier nuez, semillas y frutas secas funcionarán bien en esta receta.
  • Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana, usando papel pergamino para separar las barras. Estas barras no aguantarán bien si las congelas.
  • No uses dátiles picados, ya que normalmente están cubiertos de azúcar o maicena.
  • Asegúrese de refrigerar durante al menos 2 horas antes de cortarlos, pero más tiempo es aún mejor.

Variaciones para esta receta casera de barra de Lara

  • Galleta de anacardos: Cambia las nueces de macadamia por anacardos, usa mantequilla de anacardos o de almendras y omite el cacao en polvo.
  • Brownie de chocolate amargo: cambie las nueces de macadamia por almendras y agregue 1/2 taza de nueces y 1-2 cucharadas de trozos de chocolate amargo al 88 % (preferiblemente de una barra de chocolate amargo en vez de chispas de chocolate)
  • Tarta de manzana: cambie las nueces de macadamia por pecanas, agregue 1/4 taza de nueces, 1/2 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de nuez moscada y 1/2 taza de manzanas secas. Omite el cacao en polvo.
  • Galleta de maní: cambie las nueces de macadamia por maní y use mantequilla de maní en lugar de mantequilla de almendras. Omite el cacao en polvo.
  • Masa para galletas: cambie las nueces de macadamia por maní o anacardos, omita el cacao en polvo y agregue 1/8 de taza de chispas de chocolate pequeñas.
  • Pecan Pie: Cambia las nueces de macadamia por nueces y agrega 1/4 taza de almendras. Omite el cacao en polvo.
  • PB&J: Cambie las nueces de macadamia por maní, omita el cacao en polvo y agregue 1/8 de taza de pasas secas o cerezas.
  • Pan de plátano: Cambie las nueces de macadamia por almendras, omita el cacao en polvo, agregue 1/2 taza de nueces y 1/2 taza de plátanos secos.

Nutrición

Porción: 1 barra | Calorías: 138 kcal | Carbohidratos: 9 g | Proteína: 3 g | Grasa: 12 g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 1 g | Grasa monoinsaturada: 8 g | Sodio: 2 mg | Potasio: 178 mg | Fibra: 3 g | Azúcar: 5 g

Video: