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Inicio Recetas Bocadillos Receta de bolas de dátiles: bocados energéticos de chocolate con mantequilla de maní Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

Cremosas, ricas en chocolate, con un toque de dulzura y completamente veganas, estas bolas de dátiles o bolas energéticas de mantequilla de maní con dátiles están cargadas de proteínas y son los refrigerios saludables perfectos para tu día. Hecho con avena, vainilla, mantequilla de maní, dátiles Medjool y especias cálidas para un equilibrio perfecto de sabores ricos en nutrientes pero deliciosos.

Ligeramente dulces, fáciles de morder y perfectas como un desayuno ligero o un refrigerio por la tarde, estas bolitas energéticas de maní con dátiles o bolitas de dátiles tienen un sabor delicado y están llenas de sabores indulgentes que realmente te atraparán.

Último video de recetas!

Sin azúcar añadido, puedes sentirte bien disfrutando de estos dulces dulces. Estas bolas energéticas de dátiles son veganas, sin lácteos y fácilmente sin gluten. Si está buscando delicias a base de plantas para servir la próxima vez que vaya a un evento o tenga planeada una ocasión especial, recuerde esta deliciosa receta de bolas de energía.

Ideales para todas las edades, ¡estas saludables bolitas de dátiles complacerán a los paladares más exigentes! ¿Quién puede resistirse a una receta original de trufas de chocolate? Las especias cálidas como la canela y la nuez moscada realmente se destacan y crean un equilibrio irresistible que es a la vez reconfortante y satisfactorio.

Por qué te encantará esta receta

  • Relleno con grasas buenas: la cremosa mantequilla de maní en esta receta contiene grasas saludables de nueces que son excelentes para el cuerpo.
  • Sin azúcar añadida: Así es, ¡sin azúcar refinada! Disfrute del hecho de que no experimentará ese bajón de azúcar cuando tenga su próximo antojo dulce.
  • Una merienda saludable: cargadas con proteínas, fibra y antioxidantes, ¡estas bolas energéticas de dátiles te darán el impulso que necesitas para tus ataques de merienda por la tarde!

Cómo hacer las mejores bolas para dátiles

Ingredientes y Notas

Ingredientes secos

Avena: Utilizamos copos de avena como base para esta receta, pero no hemos probado la avena rápida. La avena contiene muchos minerales y beneficios saludables y ayuda a controlar los niveles de glucosa, y también contiene antioxidantes y mucha fibra, ¡lo que la convierte en la opción perfecta para estas pequeñas gemas saludables que llamamos refrigerios!

Cacao en polvo: en esta receta se usa cacao en polvo, pero incluso podría usar cacao en polvo (me gusta usar el tipo de Trader Joes). El cacao en polvo está lleno de antioxidantes, beneficios antiinflamatorios y se cree que reduce el riesgo de diabetes. ¡Estas bolas de dátiles son lo último en golosinas saludables!

Especias: especias reconfortantes como un poco de canela y nuez moscada se entrelazan para crear un dúo de sabores deliciosos y reconfortantes. ¡Definitivamente puedes llamar a estas bolas de felicidad!

Otros ingredientes

Dátiles deshuesados: Se necesitan dátiles Medjool picados para estas bolas de dátiles saludables. Querrás dátiles secos, no dátiles frescos. Los dátiles son naturalmente ricos en antioxidantes, fibra, vitaminas C y complejo B. ¡Consumir dátiles es una excelente manera de agregar algunos nutrientes adicionales a su estilo de vida!

Mantequilla de maní: la mantequilla de maní cremosa y natural es la que usamos debido a su contenido en grasas buenas y proteínas. También se podría usar mantequilla de girasol o mantequilla cremosa de almendras.

Extracto de vainilla: El extracto puro de vainilla se usa para la dulzura natural en esta receta.

Instrucciones paso a paso

Lea la tarjeta de recetas para conocer los pasos completos y los detalles.

Picar los ingredientes

Moler la avena: Primero, coloque la avena en el procesador de alimentos y muela hasta que esté finamente molida.

Agregue el resto de los ingredientes: A continuación, agregue los dátiles picados, el cacao en polvo, la mantequilla de maní, la vainilla, la nuez moscada y la canela. A continuación, procese hasta que la masa se pegue.

Forma las bolas de dátiles

Enrolle la masa: transfiera la masa a un tazón grande. Usando una cuchara pequeña para galletas (que contiene alrededor de 2-3 cucharaditas de masa), saque las bolas y gírelas entre sus manos, presionando firmemente hasta que formen una forma de bola suave.

Espolvorear con cacao en polvo: haga rodar las bolas en un recipiente con cacao en polvo, luego colóquelas en una bandeja para hornear con papel pergamino.

Enfriar

Coloque en el refrigerador: coloque las bolas de energía con dátiles en el refrigerador durante aproximadamente una hora. ¡Disfruta de este dulce regalo recién sacado de la nevera!

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Las bolas de energía son malas para ti?

¡No lo creemos! Estas bolas de energía son un regalo saludable, están llenas de nutrientes e ingredientes saludables. Nos encanta que esta receta no contenga azúcar, gluten ni lácteos añadidos. ¡Son geniales para un bocado dulce o para un refrigerio fácil!

¿Qué puedo usar en lugar de dátiles en los bocados energéticos?

Puede usar arándanos secos, coco sin azúcar (combinado con más avena y mantequilla de nueces), linaza molida (nuevamente, combinada con más avena y mantequilla de nueces) o pasas en estas bolas de proteína si no tiene dátiles.

¿Los niños disfrutarán de estas bolas de fecha?

Sí, a los niños les encantará esta receta de bolas de dátiles, ¡se convertirá en una de sus delicias favoritas! Una gran opción para niños hambrientos y niños que no tienen alergias a las nueces. Para aquellos con alergias a las nueces, ¡use mantequilla solar en lugar de mantequilla de maní!

Variaciones y sustituciones

Agregue superalimentos: puede agregar semillas de chía, semillas de cáñamo o incluso harina de lino a estas bolas de dátiles.

Proteína y sabores adicionales: ¿Quiere agregar un poco más de nutrición y sabores a esta receta? Agregue suavemente las semillas de girasol, las semillas de calabaza, las hojuelas de coco / el coco rallado o incluso la proteína en polvo para obtener una porción adicional de proteína. ¡Incluso puedes sumergir estas bolitas energéticas de dátiles en chocolate amargo derretido para darle un toque un poco más decadente!

Haga barras energéticas: en lugar de enrollar la masa en bolas de dátiles, extiéndala suavemente en una fuente cuadrada o rectangular. ¡Luego, refrigere hasta que la masa esté lista y córtela en barras de granola!

Consejos de expertos para estas bolas de fecha

  • Presiona las bolas con firmeza como si estuvieras jugando con plastilina antes de intentar darles forma de bolas.
  • Guarde estas bolas de energía en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta cinco días.
  • Para congelar, coloque las bolas de dátiles en una bolsa o recipiente apto para congelador y colóquelo en el congelador hasta por seis meses.
  • Esta receta hará 30 trufas si usa 3 cucharaditas por trufa; y si usa 2 cucharaditas por trufa, terminará con 45 bolas.
  • ¡Incluso podría agregar una llovizna de chocolate a esta receta usando chocolate derretido sin lácteos!

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Bolas energéticas de mantequilla de maní o bolas de dátiles

Cremosas, ricas en chocolate, con un toque de dulzura y completamente veganas, estas bolas energéticas de mantequilla de maní con dátiles o "bolas de dátiles" están cargadas de proteínas y son los refrigerios saludables perfectos para tu día. Hecho con avena, vainilla, mantequilla de maní, dátiles Medjool y especias cálidas para un equilibrio perfecto de sabores ricos en nutrientes pero deliciosos. Tiempo de preparación 50 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Enfriamiento 1 hora Tiempo total 1 hora Curso: Postre Cocina: Americana Porciones: 45 bolas de dátiles Calorías: 40.9 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 1 taza de copos de avena, asegúrese de usar sin gluten para una opción sin gluten
  • 1 taza de dátiles sin hueso picados
  • taza de cacao en polvo sin azúcar o cacao en polvo
  • taza de mantequilla de maní natural o mantequilla de almendras o girasol
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • cucharadita de nuez moscada molida
  • cucharadita de canela molida

Instrucciones

  • Coloque la avena en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que esté finamente molida.
  • Agregue los dátiles, 2 cucharadas de cacao en polvo, la mantequilla de almendras, la vainilla, la nuez moscada y la canela y procese hasta que esté finamente molido y ligeramente pegado (se formará una masa suelta).
  • Transfiera la masa a un tazón grande.
  • Usando una cuchara pequeña para galletas, tome aproximadamente 2-3 cucharaditas de masa y presione firmemente para que la mezcla se pegue. Para formar una bola, deberá presionarla entre sus manos y luego enrollarla ligeramente en pequeñas bolas de cacao. No comience haciendo rodar la masa en sus manos para formar una bola, se deshará. Primero asegúrate de presionarlo firmemente con tus dedos/manos hasta que se una, como si estuvieras jugando con plastilina.
  • Coloque el cacao en polvo restante en un recipiente poco profundo. Enrolle las trufas en cacao en polvo y enfríe hasta que esté listo para servir (enfrié la mía durante aproximadamente una hora).

Video

https://youtu.be/Wn-qlfd2eeU

notas

Consejos de expertos

  • Presiona las bolas con firmeza como si estuvieras jugando con plastilina antes de intentar darles forma de bolas.
  • Guarde estas bolas de energía en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta cinco días.
  • Para congelar, coloque las bolas de dátiles en una bolsa o recipiente apto para congelador y colóquelo en el congelador hasta por seis meses.
  • Esta receta hará 30 trufas si usa 3 cucharaditas por trufa; y si usa 2 cucharaditas por trufa, terminará con 45 bolas.
  • ¡Incluso podría agregar una llovizna de chocolate a esta receta usando chocolate derretido sin lácteos!

El panel de información nutricional es para 2 cucharaditas/45 trufas. Si usa 3 cucharaditas por trufa, hace 30 porciones. Por ración: 61,4 calorías, 2,6 g de grasa, 1,5 g de fibra, 6 g de azúcar, 1,7 g de proteína

Nutrición

Porción: 1 bola de dátiles | Calorías: 40,9 kcal | Proteína: 1,1 g | Grasa: 1,7 g | Fibra: 1 g | Azúcar: 4 g

Video: