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Inicio Recetas Vegano Receta de miel vegana (¡sin abejas!) Por Anjali Shah en Ultima actualización en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Imprimir Receta

¡Esta miel vegana es tan buena y sabe igual que la verdadera! Endulzado naturalmente con manzanas enteras y azúcar sin refinar, esta es realmente la mejor receta de miel vegana libre de abejas que existe. ¡Perfecto para añadir a todo tipo de alimentos!

Un sustituto perfecto de la miel para los veganos, ¡esta receta fácil es una forma sencilla de endulzar todas tus golosinas y bebidas favoritas! Hecho con solo cuatro ingredientes, este jarabe se ve, sabe y huele como la miel real, ¡casi te engañará! Si estás buscando un edulcorante alternativo vegano, pero no quieres usar néctar de agave o azúcar blanca, entonces esta receta es perfecta para ti.

¡Este jarabe espeso tiene la consistencia adecuada similar a la miel real, pero está hecho con manzanas y azúcar sin refinar! Un buen sustituto sin gluten de otros edulcorantes, esta sencilla receta vegana de miel también se puede convertir en una opción sin azúcar. Perfecto para aderezos para ensaladas, salsas, sándwiches y mucho más: ¡te encantará este edulcorante líquido!

La miel de manzana es ligera y refrescante y se combina con un poco de acidez. Crujiente y dulce, este edulcorante natural es el verdadero negocio y una de mis recetas favoritas porque es tan agradable y divertido de hacer. ¿ Sabías que podías convertir las manzanas en miel?

Por qué te encantará esta receta

  • Vegano: ¡Esta miel es totalmente vegetal y amigable! No hay subproductos animales en esta miel vegana, esta es la opción perfecta para ti si estás buscando un buen sustituto de la miel.
  • Simple: ¡En solo unos simples pasos, tendrás este dulce néctar listo en muy poco tiempo! Esta receta es realmente tan sencilla e incluso más fácil con el procesador de alimentos.
  • Yummy: Sabrosa y perfecta para endulzar todo tipo de cosas, esta receta vegana de miel es una forma deliciosa de incorporar sabores dulces y sedosos y texturas similares a la miel, pero totalmente veganas.

Cómo hacer la mejor miel vegana

Ingredientes

Esta receta requiere ingredientes simples que se pueden encontrar fácilmente en su supermercado local. Es posible que muchos de estos ya los tengas en casa, ya que son básicos en la despensa.

Manzanas: Usé manzanas rojas para esta receta, ¡pero puedes usar cualquier tipo de manzana! Solo asegúrate de mantener las cáscaras de las manzanas.

Azúcar: Necesitarás una taza de azúcar cruda para esta miel vegana. Para obtener más variaciones sobre el azúcar granulada, desplácese hacia abajo hasta la parte inferior de la publicación.

Vinagre de sidra de manzana: ¡Solo se necesita una pequeña cantidad de vinagre de sidra de manzana para esta receta! Puede encontrar ACV en su mercado local o en línea.

Agua: Para esta miel se utilizará un poco de agua. No necesitas una gran cantidad de líquido ya que quieres que este jarabe dulce tenga una consistencia espesa. Me gusta usar agua purificada para mis recetas.

Equipo necesario

  • Procesador de alimentos
  • Cuchillo para cortar
  • tabla de cortar
  • Tazones para mezclar

Instrucciones

¡Lea la tarjeta de recetas para conocer los pasos completos y los detalles de esta receta simple!

MANZANAS CORTADAS

Corta las manzanas en cubos: Primero, corta las manzanas en cubos y quita las semillas. Conserva las cáscaras.

Mezclar en el procesador de alimentos: Luego, coloque las manzanas en un procesador de alimentos con agua y mezcle hasta que queden puré.

EXPRIMIR LA PULPA

Separe el jugo: coloque el puré de manzana en una bolsa de leche de nuez o en una gasa y separe el jugo de la pulpa. Exprima el líquido en una cacerola.

PREPARA LA MIEL VEGANA

Espesar la miel y revolver: Luego, agregue azúcar, vinagre de sidra de manzana y jugo de limón a la cacerola. Lleve a ebullición baja y cocine al vapor a fuego medio-bajo hasta que la miel comience a espesar a la consistencia deseada, luego revuelva. Después de dos o tres minutos, retíralo de la estufa.

Fresco: Tenga cuidado de no cocinar demasiado la miel o se volverá como un caramelo. Deje que la miel vegana se enfríe en la cacerola a temperatura ambiente.

Almacenar: Una vez enfriado, transfiéralo a un frasco de vidrio o recipiente hermético con tapa.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿La miel es vegana?

¡La respuesta a esa pregunta es absolutamente no! La miel regular está hecha con abejas melíferas y cualquier cosa, desde las abejas melíferas, se consideran productos animales.

¿Qué es un sustituto vegano de la miel?

¡A mucha gente le gusta usar jarabe de arce, jarabe de dátiles, jarabe de arroz integral o jarabe de agave en lugar de miel!

¿Todos los veganos evitan la miel?

Es un tema controvertido, ¡pero la mayoría de los veganos SÍ evitan la miel!

variaciones

Opciones refinadas sin azúcar: en lugar de usar azúcar granulada sin refinar, puede usar azúcar de coco o incluso probar la pasta de dátiles. No hemos probado la pasta de dátiles, pero si la pruebas, ¡cuéntanos cómo te va!

Mejore los sabores: ¡Puede remojar las cabezas de flores que están en plena floración, como los dientes de león, para hacer miel vegana de diente de león o jarabe de diente de león! Otra idea es que podría infundir té de manzanilla en su miel vegana o incluso agregar jugo de limón fresco.

Jugo de manzana orgánico: siéntase libre de usar jugo de manzana orgánico prensado en lugar de hacerlo usted mismo con manzanas enteras.

Consejos de expertos para esta receta de miel vegana

  • Mantenga la miel a temperatura ambiente para obtener una consistencia ligera y untable.
  • Usa un frasco transparente y hermético para almacenar la miel. ¡Se mantendrá a temperatura ambiente durante unos meses gracias a su alto contenido de azúcar!
  • Evite el calor alto ya que puede cocinar demasiado la miel.
  • Si prefiere una miel más espesa, coloque esta miel vegana en el refrigerador, pero no es necesario guardarla en el refrigerador.

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Si ha probado esta receta, califíquela y hágame saber cómo resultó en los comentarios a continuación.

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Tarjeta de receta

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Receta de miel vegana

¡Esta miel vegana es tan buena y sabe igual que la verdadera! Endulzado naturalmente con manzanas enteras y azúcar sin refinar, esta es realmente la mejor receta de miel vegana libre de abejas que existe. ¡Perfecto para añadir a todo tipo de alimentos! Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 33 minutos Tiempo total 38 minutos Curso: Condimento Cocina: Americana Porciones: 16 cucharadas Calorías: 71 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 10 manzanas rojas
  • Vaso de agua
  • 1 taza de azúcar sin refinar
  • cucharada de vinagre de sidra de manzana o jugo de limón
  • cucharada de jugo de limón

Instrucciones

  • Picar las manzanas en cubos, luego quitar las semillas, pero conservar las cáscaras.
  • Coloque las manzanas en un procesador de alimentos con el agua y mezcle hasta que se hagan puré, unos cinco minutos. No lo hagas demasiado suave, ya que eso hará que sea más difícil exprimir el jugo. Es posible que deba raspar los lados varias veces para asegurarse de obtener la mayor cantidad de jugo.
  • Coloque el puré de manzana en una bolsa de leche de nueces o una gasa para separar el jugo de la pulpa. Exprima el líquido en una cacerola. Deberías tener alrededor de 2 tazas de jugo.
  • Agregue azúcar, vinagre de sidra de manzana y jugo de limón a la cacerola.
  • Lleve la mezcla a ebullición y cocine al vapor a fuego lento hasta que el jugo comience a espesar. Este proceso debería tomar 30 minutos, pero también puede tomar más tiempo.
  • Una vez que el líquido comience a espesar (se volverá aún más espeso cuando esté frío), revuélvelo regularmente. Después de dos o tres minutos, retíralo de la estufa. Tenga cuidado de no caramelizar la miel en este punto, o se pondrá muy dura cuando esté fría, como un caramelo.
  • Deja que la miel se enfríe en la cacerola. A continuación, transfiéralo a un frasco con tapa.

notas

Consejos de expertos

  • Mantenga la miel a temperatura ambiente para obtener una consistencia ligera y untable.
  • Evite el calor alto ya que puede cocinar demasiado la miel.
  • Usa un frasco transparente y hermético para almacenar la miel. ¡Se mantendrá a temperatura ambiente durante unos meses gracias a su alto contenido de azúcar!
  • Si prefiere una miel más espesa, coloque esta miel vegana en el refrigerador, pero no es necesario guardarla en el refrigerador.
  • Rinde 1 taza en total, 1 porción = 1 cucharada

Nutrición

Porción: 1 cucharada | Calorías: 71 kcal | Carbohidratos: 18 g | Proteína: 1 g | Grasa: 1 g | Grasa saturada: 1 g | Grasa poliinsaturada: 1 g | Grasa monoinsaturada: 1 g | Sodio: 3 mg | Potasio: 51 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 17 g

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