Seleccionar página

Inicio Recetas Recetas asiáticas Salsa de maní para fideos (con receta de fideos tailandeses) Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

¡Esta salsa de maní para fideos de inspiración tailandesa crea una comida vegana simple que está cargada de mucho sabor! Sabrosa, ligeramente dulce, con un poco de especias, esta receta fácil y sabrosa de salsa de maní es una excelente manera de satisfacer esos antojos de comida para llevar. ¡Te encantará esta sencilla receta!

Esta es una de esas recetas fáciles que es perfecta para la próxima vez que desee una cena rápida y preparada en minutos. Estos fideos de maní veganos están hechos con pasos mínimos, y esta receta saludable de salsa de maní es ideal para comidas ocupadas entre semana o cuando solo desea algo a base de plantas y rico en nutrientes.

Los ingredientes para esta salsa de maní para fideos están llenos de deliciosos sabores que crean una receta de fideos cremosa, rica y llena de proteína. La mantequilla de maní crujiente, el curry rojo, la leche de coco, el ajo y nuestras verduras frescas favoritas, como el brócoli y los pimientos, abarcan este sabroso plato de pasta.

Último video de recetas!

Esta salsa de maní casera es una de mis recetas vegetarianas favoritas porque está cargada de mucho sabor y me recuerda a mi comida favorita del restaurante tailandés local en la ciudad. Una gran receta para aquellos que buscan realmente elevar sus cenas en casa, esta salsa de maní para fideos de inspiración tailandesa es imprescindible.

Por qué te encantará esta receta

  • Versátil: ¡Esta sencilla salsa de maní es perfecta para todo tipo de fideos y verduras frescas! Siéntase libre de agregar sus adiciones favoritas a esta receta.
  • Fácil de hacer: ¡Lista en minutos, esta salsa de maní tailandesa de estufa se junta en minutos y es una excelente manera de preparar la cena en la mesa lo antes posible!
  • Tanto sabor: dado que esta receta se crea con ingredientes ricos en sabor, esta salsa de maní contiene tanto sabor que te encantará.
  • Vegano: ¡Esta salsa de maní fácil para fideos es totalmente vegetal y es una manera perfecta de disfrutar su próxima comida sin carne!

Cómo hacer la mejor salsa de maní para fideos

Ingredientes y Notas

¡Esta receta requiere solo unos pocos ingredientes simples que se pueden encontrar fácilmente en su supermercado local! Es posible que muchos de ellos ya los tengas en casa, ya que son básicos en la despensa.

Verduras: puede usar una variedad de verduras aquí, pero nos gusta usar pimientos, brócoli fresco y ajo.

Tofu: Todo lo que necesitarás es solo medio bloque de tofu firme. ¡Recomiendo escurrir y presionar el tofu antes de cortarlo en cubos para obtener la mejor textura para su tofu!

Fideos: Cualquier elección de fideos funcionará para esta salsa de maní. Usé espaguetis de trigo integral para agregar fibra y porque la nuez del trigo integral funciona bien en estos fideos de mantequilla de maní. Pero si no tienes espagueti de trigo integral, puedes usar fideos udon, fideos soba o incluso fideos ramen en un apuro.

Semillas de sésamo: para un sabor mejorado. Nos gusta obtener el sésamo parece de la sección a granel en la tienda de comestibles.

Dientes de ajo y hojuelas de pimiento rojo triturado: para un nivel extra de especias y fuego lento para esta receta de fideos de maní tailandeses.

Ingredientes de la salsa

Salsa de soya baja en sodio: si necesita hacer esto sin gluten, ¡asegúrese de desplazarse hasta el final para leer sobre las variaciones!

Mantequilla de maní natural: Usamos mantequilla de maní crujiente porque la textura de los maní crujientes agrega un elemento agradable a este plato. Puede usar cualquier tipo de mantequilla de maní que desee, solo asegúrese de usar mantequilla de maní que tenga solo dos ingredientes: ¡maní y sal!

Leche de coco: asegúrese de usar leche de coco enlatada para esta receta.

Pasta de curry rojo tailandés: puede agregar tanta pasta de curry rojo como desee. Puede encontrar pasta de curry en su mercado asiático local o en línea.

Instrucciones paso a paso

Lea la tarjeta de recetas para conocer los pasos completos y los detalles de esta sencilla receta.

preparar fideos

Cocine los fideos: cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra y reserve.

preparar tofu

Corte las verduras y el tofu en dados: Primero, corte en dados las cebollas, el pimiento rojo y el tofu escurrido.

Cocine el tofu: En una olla grande a fuego medio, caliente el aceite hasta que esté tibio. A continuación, coloque el tofu en la sartén y cocine hasta que se dore.

Agregue las verduras: agregue las cebollas, el pimiento y el ajo y saltee durante unos minutos.

Agregue el brócoli: Mientras tanto, agregue el brócoli y cocine por un par de minutos más.

Combinar ingredientes

Batir la salsa: en un tazón pequeño, combine la mantequilla de maní, la salsa de soya, la leche de coco y la pasta de curry rojo y mezcle hasta que se combinen. Agregue la salsa a la mezcla de tofu y revuelva hasta que se combine.

Revuelva los fideos: Luego, transfiera los fideos a la mezcla de tofu y revuelva para combinar.

Atender

Agregue las semillas de sésamo: finalmente, espolvoree semillas de sésamo en la salsa de maní para fideos y revuelva. Agregue más sabor según sea necesario y sirva caliente.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Para qué puedo usar la salsa de maní?

¡La salsa de maní no es solo para la comida tailandesa! Se puede utilizar para varios tipos de proteínas, pastas y verduras. ¡Las opciones son ilimitadas para esta sencilla salsa de maní tailandesa!

¿Cómo se espesa la salsa de maní?

Para espesar la salsa de maní, todo lo que necesita hacer es agregar más mantequilla de maní hasta que la textura sea la que le gusta.

¿Puedes congelar la salsa de mantequilla de maní?

Sí, esta receta se puede congelar. Simplemente almacene la salsa de maní en un recipiente o bolsa hermética apta para el congelador y guárdela en el congelador durante cuatro meses.

¿Puedes comprar salsa de maní?

La salsa de maní se puede comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles y mercados en línea. Sin embargo, preferimos hacer nuestra propia salsa de maní, ¡porque es muy fácil!

Variaciones de recetas

Mejorar los sabores: si desea agregar algunos sabores deliciosos adicionales a estos fideos asiáticos, puede agregar un poco de jugo de limón, jugo de lima fresco, jengibre fresco, salsa de chile, una pizca de azúcar morena o jarabe de arce, vinagre de arroz o algo de siracha. !

Pruebe diferentes verduras: ¡Puede agregar cualquiera de sus verduras favoritas a este plato! El bok choy, los brotes de soja, los espárragos, el repollo rojo o el repollo napa, las cebollas verdes, los guisantes, las zanahorias y la coliflor sabrán muy bien.

Sin gluten: para hacer esta receta sin gluten, debe asegurarse de usar aminoácidos de coco en lugar de salsa de soja y asegurarse de que los fideos no contengan gluten. Puede usar fideos shirataki, fideos soba, fideos de arroz, fideos palmini, espaguetis sin gluten, zoodles o incluso fideos konjac.

Mantequilla de nuez: siéntase libre de usar mantequilla de maní cremosa en lugar de mantequilla de maní crujiente. Si no tienes mantequilla de maní o no la comes, entonces puedes probar esta receta con mantequilla de almendras.

Consejos de expertos para esta salsa de maní para fideos

  • Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. ¡Estos fideos tailandeses con salsa de maní son MUCHO mejores al día siguiente!
  • Asegúrese de drenar y presionar adecuadamente el tofu antes de cocinarlo o de lo contrario contendrá mucha humedad y no se dorará tan bien en la sartén.
  • Para hacer esto menos picante, solo reduzca la cantidad de pasta de curry rojo y hojuelas de chile.
  • ¡Asegúrese de que su mantequilla de maní esté a temperatura ambiente antes de comenzar esta receta o será difícil revolverla!

¡Más recetas fáciles de inspiración vegana y asiática!

  • Brócoli De Tofu Con Fideos De Sésamo
  • Receta de Salteado de Verduras
  • Tofu agridulce con verduras
  • Arroz frito con tofu
  • brochetas de tofu
  • 50 recetas veganas para principiantes

Si ha probado estos fideos tailandeses de maní o cualquier otra receta en mi blog, ¡califique y hágame saber cómo resultó en los comentarios a continuación! Luego, ¡SÍGUEME en FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM y PINTEREST para ver más comida deliciosa, saludable y familiar!

Imprimir Receta 5 de 8 votos

Salsa De Maní Para Fideos

¡Esta salsa de maní para fideos de inspiración tailandesa crea una comida simple que está cargada de mucho sabor! Dulce y salada a fuego lento, esta receta fácil y sabrosa de salsa de maní es una excelente manera de satisfacer esos antojos de comida para llevar. Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 45 minutos Curso: Plato principal Cocina: Tailandesa Porciones: 4 porciones Calorías: 440 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 8 onzas de espaguetis de trigo integral
  • 1 cucharada de salsa de soya Más si es necesario, use suficiente para diluir la mantequilla de maní
  • 8 oz de tofu extra firme
  • 3 dientes de ajo
  • 10 onzas de brócoli
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • taza de cebollas verdes cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de pasta de curry rojo tailandés más al gusto
  • 3 cucharadas de leche de coco Light use suficiente para diluir la mantequilla de maní
  • taza de mantequilla de maní crujiente o mantequilla de maní cremosa o almendra
  • 1 cucharada de semillas de sésamo y más para decorar
  • 1 pizca de pimiento rojo triturado al gusto
  • aerosol de cocina de aceite de oliva

Instrucciones

  • Cocine sus espaguetis de trigo integral de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
  • Corte el pimiento rojo, la cebolla verde y el tofu en trozos pequeños.
  • Caliente una sartén grande a fuego medio. Rocíe el aceite de oliva en aerosol para cocinar para cubrir la sartén y mezcle el tofu. Freír ligeramente el tofu hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
  • Luego agregue el pimiento rojo, la cebolla verde y el ajo, saltee durante 3-5 minutos.
  • Agregue el brócoli y saltee durante 2-3 minutos.
  • Bate la salsa de soya, la mantequilla de maní, la leche de coco y la pasta de curry rojo tailandés en un tazón pequeño. Luego agregue a la mezcla de tofu y revuelva hasta que se mezclen.
  • Transfiera los fideos de espagueti a la mezcla de verduras y revuelva para combinar. Espolvorea las semillas de sésamo y revuélvelas también.
  • Agregue el pimiento rojo triturado al gusto y caliente. Agregue salsa de soya o sal al gusto si es necesario.

Video

https://youtu.be/lZ1Tscn0RJE

notas

Consejos de expertos

  • Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. ¡Estos fideos tailandeses con salsa de maní son MUCHO mejores al día siguiente!
  • Asegúrese de drenar y presionar adecuadamente el tofu antes de cocinarlo o de lo contrario contendrá mucha humedad y no se dorará tan bien en la sartén.
  • Para hacer esto menos picante, solo reduzca la cantidad de pasta de curry rojo y hojuelas de chile.
  • ¡Asegúrese de que su mantequilla de maní esté a temperatura ambiente antes de comenzar esta receta o será difícil revolverla!

Nutrición

Calorías: 440 kcal | Carbohidratos: 60 g | Proteína: 23 g | Grasa: 15 g | Grasa saturada: 3 g | Grasa poliinsaturada: 4 g | Grasa monoinsaturada: 6 g | Sodio: 447 mg | Potasio: 826 mg | Fibra: 12 g | Azúcar: 6 g

Video: