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Inicio Mi historia Una chica americana en París Por Anjali Shah en Ultima actualización en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir este:

¡Hola a todos! Perdón por la gran demora desde mi última publicación. He estado fuera del país durante las últimas semanas, ¡disfrutando de unas maravillosas vacaciones en Francia! El esposo y yo estuvimos allí la mayor parte de septiembre, visitando París, Niza, Mónaco, Eze y la región de Luberon. Fue un viaje increíble, lleno de museos y mercados, arte y arquitectura, recorridos largos por hermosos jardines y, por supuesto, mucha comida deliciosa. Y aunque uno podría decir que los vegetarianos tienen dificultades para comer en Francia, no encontramos eso en absoluto. Entre los mercados de pan recién horneado, queso, crepes, vino, chocolate y frutas y verduras, nos cuidaron muy bien. No solo eso, sino que tanto París como Niza tienen algunos restaurantes franceses totalmente vegetarianos realmente creativos que también frecuentamos con algunos platos deliciosos que no puedo esperar para compartir con todos ustedes. Esta publicación trata sobre los hallazgos gastronómicos en París; ¡Estén atentos para otra publicación sobre toda la comida maravillosa que encontramos en el sur de Francia! Para los vegetarianos, esta es su guía para comer en París. Para todos los demás, espero que disfruten mis recomendaciones, ya que muchos de los lugares en los que comimos eran aptos para vegetarianos y carnes.

Nuestra primera cena en París resultó ser en un restaurante vegano totalmente orgánico en el distrito 3. Llegamos temprano en la mañana al aeropuerto Charles de Gaulle y después de recoger nuestras maletas, cambiar dinero y pedir un taxi, llegamos a nuestro apartamento de París 2,5 horas después. Optamos por alquilar un apartamento en París porque nos quedaríamos allí durante una semana completa y porque era mucho más barato que alojarnos en un hotel (por la ubicación y la cantidad de espacio que queríamos). Nuestro apartamento estaba entre los distritos 1 y 3 de la Rue Saint Denis, y era precioso. Estaba en el sexto piso de un edificio que no tenía escaleras: sí, subíamos 100 escalones exactamente para llegar a nuestro lugar todos los días; Pero valió totalmente la pena. La vista desde nuestra terraza era impresionante, y aunque mis piernas definitivamente sentían el ardor todos los días mientras subíamos y bajábamos las escaleras, no podría haber imaginado quedarme en ningún otro lugar. La mejor parte fue que el dueño del apartamento fue súper amable y muy servicial, nos dio algunos consejos sobre el vecindario y nos instaló cuando llegamos. Echa un vistazo a la vista con la que tenemos que despertarnos todos los días:

Bastante genial, ¿verdad? La escalera que conducía a nuestro apartamento me recordaba a algo de una casa de Gaudí, y como subíamos y bajábamos al menos unas cuantas veces al día, el esposo y yo nos dimos cuenta de que subíamos y bajábamos 600 escalones todos los días en París. Ahora esa es la manera de quemar los croissants diarios y los pain du chocolats que teníamos.

Entonces, después de registrarnos y acomodarnos, nos aventuramos a nuestro vecindario para comprar algunos artículos esenciales (leche, fruta, cereal) y tuvimos nuestra primera comida parisina en Le Potager du Marais en 22 Rue Rambuteau. Las personas que dirigen este restaurante son súper amables, nuestro servidor acababa de comenzar allí y, a pesar de la barrera del idioma, fue muy servicial y complaciente.

Pedimos dos curry de verduras: el mío era un guiso de garbanzos con calabaza y quinoa, y el de mi marido era un curry de verduras con arroz integral. Ambos eran cálidos, especiados y deliciosos, justo lo que necesitábamos después de un vuelo muy largo.

De postre pedimos la Tarta Vegana de Manzana con Espuma de Almendra. No fue la mejor tarta de manzana que he probado (el esposo pensó lo mismo), pero era completamente natural y no demasiado dulce, lo cual aprecié.

Después de la cena, volvimos a nuestro apartamento y nos desmayamos como a las 6:00 p. m., perdiendo la batalla contra el desfase horario pero listos para explorar París al máximo al día siguiente. El día 2, comenzamos la mañana con una carrera desde nuestro apartamento hasta el Jardin du Luxembourg (los jardines de Luxemburgo), y corrimos un rato por los jardines. No teníamos nuestra cámara desde que estábamos corriendo, pero definitivamente recomendaría este jardín para visitar si alguna vez estás en París. Está bien cuidado y tiene un buen sendero para correr, y está cerca de la Sorbona en el distrito 6. En nuestro camino de regreso de nuestra carrera, en realidad pasamos por la Sorbona, pero no pudimos entrar, y también fuimos a Notre Dame.

Antes de regresar a nuestro lugar, nos detuvimos en la Creperie Saint Germain en la Rue Saint-Andre des Arts, donde comimos una crepe casera de frambuesa, plátano y chocolate y una crepe de queso de cabra, tomate, nuez, lechuga, trigo sarraceno (también conocida como galette). Ambos eran decadentes y se derretían en nuestras bocas. Al lado de la Creperie había una Boulangerie donde compramos un pastel de manzana (el marido tiene una especie de obsesión con los postres rellenos de manzana) y una baguette fresca, comenzando nuestro primer día libre en París de la manera correcta. Cuando regresamos a nuestro departamento, estábamos listos para una siesta larga y agradable (¡que duró 3 horas!), y cuando nos despertamos era la hora de la cena. Decidimos explorar París a pie y caminamos desde nuestro apartamento hasta la Torre Eiffel: pasamos/atravesamos el Louvre, el Jardín de las Tullerías, a lo largo del Sena, y llegamos a la Torre Eiffel justo cuando caía la noche. Hicimos una fila de una hora para tomar el ascensor hasta la cima y obtuvimos algunas fotos hermosas de París por la noche.

A la mañana siguiente salimos hacia el Musee dOrsay, y de camino paramos en la Boulangerie Gourmande de la Rue de Bellechasse. Este lugar era el sueño de un panadero: panes recién horneados llenaban los estantes, y todo tipo de pasteles imaginativos estaban en exhibición, olía como el cielo allí.

Mientras el marido nos compraba un pan de higos, pasas, nueces y pistachos, saqué unas cuantas fotos de la tienda que no pude evitar.

¿Eso no te da hambre? Disfrutamos de nuestro pan de higo, pasas y nueces en nuestro camino hacia el Museo, el esposo hizo una gran elección al elegirlo. Era cálido y esponjoso, ligeramente dulce por el higo pero no demasiado abrumador, el refrigerio perfecto a media mañana.

Se convirtió en un hábito nuestro parar en panaderías en nuestro camino a varios lugares de París, era tan divertido comer esos panes y pasteles mientras caminábamos por la calle que nos sentíamos como verdaderos parisinos. También nos hicimos mejores amigos del Metro: el Metro de París es uno de los mejores que he visto en mi vida, es súper conveniente, puntual y los trenes pasan cada 2 a 5 minutos. Es excelente. Las paradas de metro también tienen letreros de entrada realmente geniales, el esposo les tomó fotos por todo París. Aquí hay una muestra de uno del Musee dOrsay (que, por cierto, es un museo increíble con obras de Van Gough, Cezanne, Monet, por nombrar algunos).

Después del Museo, decidimos parar en Angelina para probar su famoso chocolate caliente y almorzar tarde.

Angelina es una panadería pero también tienen un salón muy elegante donde puedes pedir todo tipo de comidas y bebidas. Pedimos su chocolate caliente exclusivo, un café con leche, una ensalada de mercado de agricultores con puré de melón, papas fritas y un plato de queso. Toda la comida fue excelente, pero la verdadera estrella fue el chocolate caliente, no sorprende que sea por lo que son conocidos. Era rico, cálido, no demasiado dulce y, literalmente, se sentía como si estuvieras bebiendo chocolate.

Después de que terminó el almuerzo, nos quedó un poco de crema batida. Y el esposo me desafió a sumergir mi nariz en la crema batida (sí, estábamos de un humor muy tonto). Por supuesto, no podía rechazar un desafío, y el esposo no podía esperar para documentar lo que resultó.

Creo que las otras personas en el restaurante pensaron que estábamos locos, pero de todos modos fue divertido. Después del almuerzo, nos dimos cuenta de que estábamos cerca de un montón de tiendas de chocolates especiales, así que decidimos hacer nuestro propio recorrido/degustación de chocolate en algunas tiendas. (todos estos estaban cerca del metro de Tuleries). Fuimos a Jean-Paul Hevin, Michel Cluizel y otros dos que encontramos por la misma calle. Estos lugares son increíbles, todos los chocolates están hechos a mano y son súper inventivos, desde ganache de chocolate amargo al 99 % hasta chocolate con leche relleno de especias y cáscara de naranja cubierta con chocolate amargo. Recogimos bastantes chocolates individuales que nos duraron bien durante todo el viaje. Tomé algunas fotos en Michel Cluizel porque su configuración era muy atractiva.

Después de todo el chocolate y nuestro almuerzo tardío estábamos llenos, así que terminamos yendo a Willis Wine Bar esa noche para tomar una copa y comer algo ligero. A la mañana siguiente, ambos salimos a correr por París: el esposo quería hacer una carrera súper larga, así que fue al parque Buttes Chaumont y yo corrí por los distritos de París, dentro y alrededor de nuestro vecindario. Cuando regresamos, estábamos hambrientos y decidimos hacer un viaje a Lemoni Cafe, un lugar para almorzar vegetariano en el distrito 1. Este era un lugar verdaderamente local, casi nadie hablaba inglés, ¡pero la comida era vegetariana! Te sirven en forma de buffet, y puedes elegir un entrante, una ensalada y un postre por unos 11 euros. No está mal para un almuerzo realmente abundante (tenemos mucha comida). El marido pidió una ensalada de espinacas con aguacate y tomates, tiramisú y un quiche de verduras.

Tuve una ensalada de cuscús, un plato horneado de vegetales asados, cebada y lentejas, y una ensalada de frutas de postre. Pensamos que el almuerzo fue abundante y no llenó nada sorprendente, pero definitivamente dio en el clavo.

Después del almuerzo fuimos a Montmartre, que es un gran barrio bohemio a unos 20 minutos en metro desde donde nos alojábamos. En el camino de regreso paramos en Boulangerie de Papa para un pan de chocolate y un beignet relleno de manzana. Es cierto lo que dicen de las Boulangeries de París, hacen los mejores panes y pasteles que probarás en tu vida. La parte más notable fue que ninguno de los panes/pasteles era demasiado dulce (mucho menos dulce que lo que obtendrías en los EE. UU., incluso para cosas como pasteles/pastel de queso/galletas) tenían la cantidad justa de azúcar pero no tanto que dominó al resto de los ingredientes.

Para cenar fuimos a Bianco en la Rue Montorgueil que es una calle muy animada llena de mercados, restaurantes, bares y tiendas. Pedimos dos vasos de vino tinto que, ciertamente, no sabían tan bien al principio, pero con la comida sabían maravillosos.

Bianco, un restaurante italiano, obviamente era muy vegetariano. Pedimos una pizza de 4 quesos con queso brie, fontina, mozzarella y gorgonzola y una bruschetta con tomates secos, berenjena asada y mozzarella derretida encima.

Ambos platos estaban deliciosos, la masa de pizza estaba recién horneada, esponjosa y ligeramente crujiente, y todo el queso en ambos platos tenía un sabor tan rico. La gran parte de París son todos los cafés en las aceras y las comidas al aire libre en el verano. En Bianco, todas las mesas al aire libre daban a la calle, perfectas para observar a la gente. Lo único, que aprendimos bastante rápido, es que sentarse al aire libre se considera para fumadores, mientras que en el interior se considera automáticamente para no fumadores, por lo que dependiendo de qué tan alta sea su tolerancia al humo, los asientos al aire libre pueden o no ser para usted. (No fue para mí por desgracia).

Después de caminar a casa, decidimos profundizar en algunas de las golosinas que habíamos recogido el día anterior en nuestro tour de chocolate por París. Así que de postre comimos tarta de queso y chocolates. La tarta de queso de Jean Paul Hevin fue una de las mejores que he probado: el relleno estaba batido y era extremadamente ligero, y la corteza me recordó a una masa de hojaldre en comparación con la masa tradicional de tarta de queso con galletas graham. Tampoco era muy dulce, así que realmente podías saborear el sabor del queso cuando le dabas un mordisco.

A la mañana siguiente, nos dirigimos a Versalles para una excursión de un día. Hice un picnic con sándwiches de mantequilla de maní y mermelada, manzanas y papas fritas. Almorzamos en los jardines de Versalles con vista a los hermosos terrenos del palacio. Cuando regresamos, teníamos antojo de comida mexicana, así que decidimos probar un restaurante de barrio llamado Rice and Beans. Al principio estaba un poco escéptico porque parecía una inmersión real, pero la comida resultó ser excelente. Pedimos guacamole fresco y papas fritas, y compartimos un plato de tacos de verduras con aguacate, verduras a la parrilla y queso de cabra, servido con arroz y frijoles negros.

El dueño de este lugar era un tipo realmente genial y como llegamos justo cuando abrían para la cena, la comida salió increíblemente rápido. Después de la cena, nos dirigimos a un bar local Juveniles para bebidas y postres.

Juveniles fue uno de los mejores bares de vinos en los que hemos estado. Era bastante pequeño, pero siempre lleno incluso en una noche entre semana. La decoración era cálida y rústica, y la gente que trabajaba allí era extremadamente amable. El bar también tiene un menú de comida diario que parecía bastante gourmet (pero optamos por no hacerlo porque ya habíamos cenado). Pedimos un vino blanco y un rosado, ambos excelentes y ligeramente dulces. De postre pedimos la tarta de chocolate con sorbete de frambuesa, y la tarta de queso (para comparar con la tarta de queso que comimos antes).

De acuerdo con nuestra experiencia con los postres en Francia, estos fueron fantásticos. La tarta de queso era más como una tarta de queso tradicional: con la corteza de galleta graham y más dulzura que la de Jean Paul Hevin. El esposo dijo que le recordaba a los pasteles de queso Sara Lee que comía mientras crecía, ¡aunque apuesto a que este probablemente era mucho más fresco que esos!

Al día siguiente salimos a comprar crepes para el almuerzo. Fuimos a Breizh Cafe porque había leído que era una de las mejores creperías de París.

Este café tenía un ambiente realmente cálido y acogedor, te permitirán sentarte allí todo el tiempo que quieras, conversar y observar a la gente. También eran muy ingleses y vegetarianos, lo cual fue agradable. Pedimos una crepe de trigo sarraceno dulce y salada (una galette). Las galettes son su especialidad hechas con harina de trigo sarraceno orgánico y rellenas con todo tipo de ingredientes interesantes. El nuestro vino con queso, tomates, calabacín; y la crepe dulce estaba llena, lo adivinaste, de manzanas (según el esposo), y cubierta con caramelo fresco hecho en casa y helado de vainilla.

Después del almuerzo caminamos por el distrito de Marais que estaba lleno de lindas tiendas, restaurantes y bares. Nos detuvimos en esta panadería y compramos una galleta con chispas de chocolate increíble, porque a pesar de que acabábamos de comer crepes, no pudimos resistir el olor de estas galletas.

La panadería en la que compramos estas galletas se sentía como la panadería parisina por excelencia, con olores a pan fresco y mantequilla flotando en la calle. La galleta que compramos estaba tan rica que se deshizo en nuestras manos mientras la comíamos, los maravillosos sabores de mantequilla y chocolate llenaban nuestras bocas con cada bocado.

Después de la tarde de decadencia, decidimos caminar un poco y visitar el Louvre. El Louvre de noche fue espectacular y me sorprendió la escala de todo. Pasamos algunas horas caminando por las diversas exhibiciones y de camino a casa compramos una botella de vino y algunos bocadillos para la cena: manzanas, queso, galletas saladas, tomates cherry y uvas. Una de las ventajas de tener un apartamento en París era que podíamos hacer pleno uso de nuestra cocina, que funcionó bien para la cena ligera que necesitábamos.

Una de mis cosas favoritas para hacer en vacaciones es salir a correr y explorar diferentes partes de una ciudad. Al día siguiente, el esposo y yo salimos a correr por Promenade Plantee, que es un jardín elevado en el distrito 12. El camino de un extremo al otro es de aproximadamente 3 millas y está lleno de dosel como árboles, jardines y puentes. Era hermoso y también parecía una gran área de picnic. De camino a casa, compramos un pain du chocolat y un pastel de manzana (se convirtió en un refrigerio estándar después de la carrera) y decidimos cenar más temprano en Le Grenier de Notre Dame, un restaurante totalmente vegetariano justo enfrente del Notre Dame. Dama.

Este lugar realmente se llenó por la noche, y la gente terminó esperando afuera para sentarse cuando terminamos la cena. Dentro del restaurante se sentía como comer en casa de alguien, era pintoresco y acogedor, con enredaderas y plantas cayendo en cascada por las paredes. Comenzamos con dos jugos recién hechos: un jugo de manzana, zanahoria y jengibre para mí, y un jugo de piña, plátano y coco para el esposo.

Para la cena, pedimos la sopa de verduras frescas, que era una abundante mezcla de puré de verduras y especias, y dos platos de verduras. La mía era una mezcla de todo tipo de cosas: verduras asadas, quinua, tofu horneado, ensalada fresca, una hamburguesa vegetariana y frijoles cannellini guisados. El marido era una cazuela de verduras con tofu, seitán y alubias blancas.

Después de la cena dimos un largo paseo por París y los Campos Elíseos, tomando fotografías de París por la noche. Fue una noche increíblemente calurosa, perfecta para disfrutar de la ciudad. París de noche es realmente el epítome del romance, era hermoso y majestuoso, la arquitectura de la ciudad destacaba contra las cálidas farolas.

Tuvimos suerte y encontramos una pareja dispuesta a tomarnos una foto frente al Arco del Triunfo y, a pesar de la barrera del idioma y el hecho de que no estaban familiarizados con nuestra cámara, hicieron un gran trabajo.

De regreso paramos en Laduree, una de las pastelerías más famosas de París.

Allí son famosos sus macarrones, así que compramos 6 macarrones para llevarnos: crema de naranja, fresa, chocolate, coco, vainilla y praliné. Tomé una foto rápida antes de que comenzáramos a comer los macarrones parecían flotar en una nube.

Para nuestro último día en París, exploramos un nuevo barrio cerca del Canal Saint-Martin, ubicado en el distrito 10. El Canal es un área realmente única de París, un lugar animado donde la mayoría de los lugareños pasan el rato. Cerca de allí, tuvimos nuestra última cena en París en un restaurante totalmente vegetariano Soya. El dueño de este lugar era realmente genial, un joven moderno que se sentaba a tu lado y explicaba los diversos elementos en un menú como si te conociera desde siempre. El gato de los dueños también pasó el rato en el restaurante durmiendo la siesta en una silla mientras cenábamos.

Era tan lindo que el esposo insistió en que tomara una foto. Para nuestra cena pedimos un jugo de verduras recién hecho con kiwi, una lasaña de verduras asadas con tofu y un curry de verduras con quinoa. Todo estaba absolutamente delicioso, especiado, abundante, con sabores únicos que aún no habíamos probado en nuestras vacaciones en París.

Si bien originalmente habíamos pensado que no íbamos a tener postre, cuando el propietario nos describió su tiramisú, no pudimos resistirnos. Era un tiramisú no tradicional, hecho con galletas de chocolate frescas y crema de chocolate, pero estaba delicioso a pesar de todo. Fue el final perfecto para nuestra estadía en París: dulce, inesperado y decadente.

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